Kuvaus / Maku
Sharlyn-melonilla on soikea muoto, jossa on ruskea ja keltainen-oranssi väri, ja se painaa keskimäärin 3 - 5 paunaa. Pintapuolisesti muistuttava pitkänomainen cantaloupe, Sharlynilla ei ole cantaloupien makeaa, epäpuhtautta makua, pikemminkin hillitty saldo. Sen vaaleanoranssi liha on pehmeää lähellä keskustaa ja kiinteämpää lähellä kuorta. Sen aromaattiset aineet ovat sekä kukka- että hedelmäisiä, ja niissä on trooppisia ananasta. Sen maku ja aromi paranevat usein sadonkorjuun jälkeen, vaikka sokeripitoisuus pysyy samana. Sharlyn-melonien kestoaika on lyhyt, ja ne tulisi syödä kypsyessä viikon kuluessa sadonkorjuusta.
Vuodenajat / saatavuus
Sharlyn-melonit ovat saatavilla loppukeväästä ja kesästä.
Ajankohtaista
Cucurbitaceae-perheeseen kuuluva Sharlyn-meloni on kasvitieteellisesti luokiteltu Cucumis-meloksi Reticulatus-ryhmään, johon kuuluvat myskimelonit ja cantaloupe. Se on perinnöllinen muskimeloni-lajike, jota kutsutaan joskus nimellä Ananasmeloni, Israelin tai Lähi-idän meloni, Ananas-meloni ja Ranskassa Ananas D'Amerique a Chair Verte. Italia ja ranska sana 'ananas' tarkoittaa 'ananas', nyökkäys melonin makealle makulle ja tuoksulle, joka muistuttaa trooppisia hedelmiä. Lyhyen säilyvyysajansa vuoksi Sharlyn-meloni ei ole koskaan saavuttanut menestystä kaupallisesti, mutta on edelleen kysytty kausiluonteinen aarre maanviljelijöiden markkinoilla.
Ravintoarvo
Sharlyn-melonit ovat erinomainen A-, B6-, C-, K-vitamiinin, niasiinin, folaatin, magnesiumin, mangaanin ja kuparin lähde. Niiden luonnostaan korkea kaliumpitoisuus ja kosteuspitoisuus tekevät niistä myös erinomaisen ruoan kuumina kesäpäivinä, jolloin kuivuminen aiheuttaa vaaran.
Sovellukset
Sharlyn-melonit voidaan korvata Crenshaw-meloneilla, joilla on samanlainen täysmaustettu makeus ja riittävän tukeva rakenne, joka kestää kypsentämistä. Niitä voidaan käyttää aamiaishedelminä ja salaatin ainesosina tai kylmien keittojen ja jälkiruokien ainesosina. Näe melonit kuumalla pannulla karamellisoimaan niiden luonnollinen sokeripitoisuus tai grillaa hedelmävartaan ananasta ja mangoa. Yhdistä kurkun, marjojen, sitruunoiden, jogurtin, hunajan, vaniljan, chilien, lampaanmaitojuuston ja suolaisen suolalihan kanssa. Säilytä meloneja huoneenlämmössä kaksi tai kolme päivää. Jäähdytä kypsää tai leikattua melonia enintään kolme päivää.
Maantiede / historia
Risteytyksen tuloksena Sharlynin emokasveja viljeltiin ensisijaisesti Etelä-Ranskassa, Pohjois-Italiassa ja Algeriassa jo 1500-luvun lopulla. Kuten monien kesämelonilajikkeiden kohdalla, Sharlyn menestyy kuumassa ja kuivassa ilmastossa. Ne ovat valmiita sadonkorjuuseen, kun hedelmät 'liukastuvat' tai irtoavat kokonaan viiniköynnöksestä varren päässä.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Sharlyn Melonin. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Hemmottele viikkoa | Viikuna ja Melon Hamantaschen |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Sharlyn Melonin Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Brentwood Farmers Market Underwoodin perhetilat lähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 584 päivää sitten, 8.4.19  Piemonten päivittäistavarakauppa Piemonten ruokakauppa 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com LähelläOakland, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com LähelläBerkeley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Tokion kalamarkkinat Tokion kalamarkkinat 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net LähelläAlbany, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Onnekas Onnekas - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 LähelläPetaluma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Parkside Farmer's Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco, CA 94116 415-681-5563 LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Noriega Produce Market Noriega Produce 3821 Noriega Street San Francisco, CA 94122 415-564-0370 LähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Gusin yhteisön markkinat Gusin yhteisön markkinat 2111 Harrison Street San Francisco, CA 94110 415-431-9300 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.19  Beau Market Le Beau Market - Levenworth St 1263 Leavenworth Street San Francisco, CA 94109 415-885-3030 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.19  Hawthorne markkinoi Hawthorne Market 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 LähelläRolling Hills Estates, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Golden Farms Market Kultaiset maatilat 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019 |
