| Fitzgerald-maatilat |
Kuvaus / Maku
Epätavallisessa Saturnus-persikassa on vaaleankeltainen iho, joka on harjattu värikkäillä punaisilla kohokohdilla. Lyhyt ja kyykky, halkaisijaltaan noin kolme ja puoli tuumaa ja vain noin puolitoista tuumaa korkea, herkkä iho on peitetty erittäin hienolla sulalla. Mehukas valkoinen liha tarjoaa herkullisen makean maun, sileän tekstuurin ja matalan happopitoisuuden. Tämän persikan muistuttava donitsi sinänsä on tämän persikan muu kuva.
Vuodenajat / saatavuus
Nämä persikat ovat saatavilla lyhyeksi ajaksi kesällä.
Ajankohtaista
Fitz Kelly mittaa hedelmien sokeripitoisuuden refraktometrillä, joka on helppokäyttöinen kompakti laite, joka on tavallisen banaanin kokoinen. Hedelmien sokeripitoisuuden mittaamiseksi hedelmämehu tiputetaan laitteen kideosastoon. Mehu on loukussa kahden kappaleen välissä, mikä muistuttaa laboratorioissa käytettyjä dioja. Pidä refraktometriä kirkasta auringonvaloa vastaan ja näkyvä asteikko osoittaa hedelmän sokeripitoisuuden. Korkein lukema on 30, hedelmää, jonka lukema on 14 tai enemmän, pidetään erinomaisena.
Etninen / kulttuurinen tieto
Erilaisia valkoisia persikoita ja kiinalaisten litteiden persikoiden jälkeläisiä Saturnuksen persikat kehitettiin alun perin Aasiassa ja ovat erityisen arvostettuja Kiinassa. Perintölajike, Saturnuksen persikat kukoistavat Kaliforniassa. i
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Saturn Peaches. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
