Kuvaus / Maku
Vihreä papaija-hedelmä painaa keskimäärin 1-2 kiloa. Se on päärynän muotoinen, aidon vihreän kuoren ja vaalean läpikuultavan kelta-vihreän lihan kanssa, jonka keskellä on tasku siemeniä. Liha ja siemenet ovat hedelmän syötävä osa. Liha on koostumukseltaan ja koostumukseltaan samanlainen kuin mango. Se on puolikova ja mehevä, helposti lävistetty kypsänä. Lihan maku on laiha ja hienovaraisesti makea. Sen siemenet ovat hapan ja pippurisia. Ne voidaan jauhaa ja käyttää pippurin korvikkeena.
Vuodenajat / saatavuus
Vihreää papaijaa on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Vihreä papaija on lyhytikäinen ja nopeasti kasvava puinen yrtti. Se kasvaa noin 12 jalkaa korkeaksi. Vihreä papaija on yksi kahdesta papaijalajista. Se on myös luokiteltu Meksikon papaijaksi, mikä osoittaa sen alkuperän. Toinen papaija on havaijilaista ja on yleisempää, koska se on makeampi ja helpompi korjata. Vihreää papaijaa on oikeastaan useita eri lajikkeita, mukaan lukien hybridit, joten koossa, painossa ja lihan värissä on eroja. Suurin kirjattu vihreä papaija painoi viisitoista kiloa.
Ravintoarvo
Papaija tunnetaan 'voimahedelmänä', koska sitä käytetään yleisenä lääkkeenä moniin terveyshäiriöihin ja sairauksiin. Se sisältää hyödyllisiä entsyymejä ja sillä on korkea antioksidanttipitoisuus. Se vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa ruoansulatuskanavaa ja suojaa vapaita radikaaleja vastaan.
Sovellukset
Vihreää papaijaa käytetään useimmiten suolaisissa annoksissa, koska niillä ei ole juurikaan trooppista makeutta, joka liittyy kypsään Havaijin tai Meksikon papaijaan. Salaateiksi raastettuna sillä on rapea, kurkkumainen rakenne ja mieto maku. Valmistele leikkaamalla puoliksi poistamalla siemenet. Poista iho vihannesten kuorimalla tai teroitusveitsellä. Jäähdytä vain kypsänä säilytystä varten. Tarjoile päivän tai kahden sisällä tai sen herkkä maku menetetään.
Etninen / kulttuurinen tieto
Vaikka vihreä papaija ei ole syntyperäinen hedelmä näissä maissa, sitä käytetään yleisimmin vietnamilaisessa ja thaimaalaisessa keittiössä.
Maantiede / historia
Vihreä papaija on kotoisin trooppisesta Etelä- ja Keski-Amerikasta. Se kasvaa villinä ja voidaan helposti viljellä siemenillä. Se suosii lämpöä ja auringonpaistetta lauhkeassa trooppisessa tai puolitrooppisessa ilmastossa. Puut eivät ole kovin tuulen sietäviä, eivätkä ne mieluummin kylmiä tai liiallisia sateita. Kotihedelmätuotannon viljely on yleistä, koska kasvuolosuhteita voidaan hallita.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Pacifica Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-792-0505 |
| Jaken Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-755-2002 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
| Syödä syö (Mirarmar) | San Diego, Kalifornia | 858-736-5733 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa Kalifornia | 907-738-9264 |
| Viiniholvi ja bistro | San Diego, Kalifornia | 619-295-3939 |
| Suvereeni thaimaalainen keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-887-2000 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar Kalifornia | 858-205-9835 |
| Bali Hai -ravintola | San Diego, Kalifornia | 619-222-1181 |
| Yrtti ja puu | San Diego, Kalifornia | 520-205-1288 |
| Landons East tapaa länteen | San Marcos, Kalifornia | 760-304-4560 |
| Bahia Resort -hotelli | San Diego, Kalifornia | 858-488-0551 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego, Kalifornia | 619-417-3801 |
| Miguelin 4S-karjatila | San Diego, Kalifornia | 858-924-9200 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Barleymash | San Diego, Kalifornia | 619-276-6700 x304 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät vihreää papaijaa. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Hapa-nimen nimi | Thaimaalaistyyliset hot dogit | |
| Intohimoinen syöjä | Vietnamilainen vihreä papaijasalaatti (Goi Du Du) | |
| Maukas keittiö | Vietnamin vihreä papaijasalaatti katkarapuilla ja sianlihalla |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Green Papayan käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Vinh Hung LähelläFairbanks Ranch, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 93 päivää sitten, 12.06.20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20  Winco Foods Winco Foods - Kellotie 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com LähelläSun City West, Arizona, Yhdysvallat Noin 417 päivää sitten, 18.1.2020  Kansainväliset 88-markkinat 88 Kansainväliset markkinat 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com LähelläGlendale, Arizona, Yhdysvallat Noin 417 päivää sitten, 18.1.2020  Lee Lee International Supermarket Lee Leen kansainväliset markkinat 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 LähelläPeoria, Arizona, Yhdysvallat Noin 429 päivää sitten, 1.6.2020  Sinun Dekalb-viljelijämarkkinat Deklabin maanviljelijöiden markkinat 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com LähelläScottdale, Georgia, Yhdysvallat Noin 565 päivää sitten, 23.8.2019 Jakajan kommentit: Vihreä papaija Dekalb Farmers Marketilla  Mitafeap Mithapheapin itämaiset ruokamarkkinat 1400 14th Ave Oakland CA 94606 510-436-3826 www.thaifoodandtravel.com LähelläMall, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 584 päivää sitten, 8.4.19  Seafood City Seafood City Supermarket 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com LähelläVallejo, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 8.8.2019 Jakajan kommentit: Vihreä  Aasian ruoka Mart Aasian ruokamarkkinat 3080 Marlow Road Santa Rosa, CA 95403, Yhdysvallat 707-540-0499 LähelläSanta Rosa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Tyynenmeren supermarket Tyynenmeren supermarket 2900 Alemany Blvd San Francisco, CA 94112 415-337-1628 lähelläDaly City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 605 päivää sitten, 14.7.2019  99 Ranch 99 karjatila - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 Lähelläjoen ranta, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 619 päivää sitten, 30.6.2019  Loon Fung Supermarket New Moon Supermarket lähelläYlä-Woburn PlaceEuston Road (pysäkki L), Yhdistynyt kuningaskunta Noin 684 päivää sitten, 26.4.2019 Jakajan kommentit: Vihreä papaija tuotu Thaimaasta!  99 Ranch Market LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 726 päivää sitten, 15.3.2019 |
