| Dan R. Costa, Inc. | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Koristeellinen maissi vaihtelee kooltaan keskisuuresta suureen ja sillä on monipuolinen joukko ytimen ja kuoren värejä. Paperi-, puolikarkea ja monikerroksinen kuori vaihtelee norsunluusta purppuraan ja ympäröi koko hautakammion, kunnes se kuoriutuu takaisin. Kuoritut ja kuivatut kuoret jäykistyvät ja säilyttävät muotonsa. Kuoren sisällä ytimien väri vaihtelee myös valkoisesta, punaisesta, oranssista, ruskeasta siniseen, ovat kovia ja kolhuja. Ainoastaan tietyt koristemaissi-lajikkeet ovat syötäviä, ja kulutettuna sillä on mieto ja tärkkelyspitoinen maku.
Vuodenajat / saatavuus
Koristeellinen maissi on saatavana loppukesästä syksyyn.
Ajankohtaista
Koristeellinen maissi on eräänlainen ruoho, joka on osa Zea mays -lajia. Tunnetaan myös nimellä Intian maissi, Calico-maissi ja Flint-maissi, koristemaissi oli vanhimpia maissilajikkeita, ja sitä viljelivät ensin alkuperäiskansat Amerikassa. Koriste maissia on monia lajikkeita, kuten syksyn räjähdys, vihreän ja kullan loisto, Shock Dent ja intialainen taide. Koristeellisella maissilla on kova ulkopinta ja pehmeä endospermi, jonka ansiosta sillä on pitkä säilyvyysaika ja jota käytetään yleisimmin koristeena syksyn näytöissä.
Ravintoarvo
Koristeellinen maissi sisältää joitain A-vitamiinia, C-vitamiinia, kalsiumia ja rautaa.
Sovellukset
Koristeellinen maissi ei ole yleisesti kulutettu, mutta jotkut lajikkeet ovat syötäviä ja ne voidaan jauhaa alas tekemään maissijauhoa ja jauhoja, hominy, polenta tai poppedia. Koristeellinen maissi säilyttää 4-6 kuukautta, kun sitä säilytetään huoneenlämmössä.
Etninen / kulttuurinen tieto
Koriste maissia käytetään laajalti syksyn sisustamiseen ja luoviin käsityöihin, kuten keskiosiin, seppeleisiin ja esittelyihin. Korvat voidaan työntää takaisin paljastamaan värikkäät ytimet, ja ne voidaan yhdistää kurpitsaihin ja kurpitsaihin pöydissä. Kuoret voidaan myös sitoa nippuihin ja sekoittaa vehnänippuihin.
Maantiede / historia
Maissi ei kasvanut villinä, ja se kesytettiin ensin teosintesta, joka on villi meksikolainen ruoho. Alun perin sitä viljelivät intiaanit Amerikassa, Christopher Columbus toi sen Eurooppaan 1400-luvulla ja pian sen jälkeen se levisi ympäri maailmaa tutkimusmatkailijoiden ja kauppiaiden kautta. Koristemaissi löytyy nykyään maanviljelijöiden markkinoilta, erikoiskaupoista ja kotipuutarhanhoitoon liittyvistä verkkoluetteloista Euroopassa, Aasiassa, Australiassa, Kanadassa, Yhdysvalloissa ja Meksikossa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät koriste-intialaista maissia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Ruokataidot omavaraisuuteen | Maissijauho ja murot koristeellisesta maissista |
Äskettäin jaettu
Joku jakoi Intian koriste-maissi käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Country Sun Farm Country Sun Farm 11211 n. 60. Elmo-järvi MN 55042 651-439-4156 LähelläElmo-järvi, Minnesota, Yhdysvallat Noin 136 päivää sitten, 25.10.20 |
