Kuvaus / Maku
10-30 jalkaa pitkä puu tuottaa hedelmiä kahdesti vuodessa. Kellon tai päärynän muotoinen hedelmä itsessään on melko pieni, noin ¾ tuumaa pitkä ja hieman yli tuuman leveä. Kypsymättömän hedelmän kuori on vihreä ja kiiltävä, kypsyessään punaiseksi. Kypsyydestä huolimatta kiiltävä iho on hyvin ohut ja alttiina mustelmille, jos sitä käsitellään karkeasti. Tuoksuva liha on valkoinen tai vaaleanpunainen ja erittäin mehukas, hieman kuin vesimeloni tai aasialainen päärynä. Maku on makealla puolella, ja siinä on ruusuisia muistiinpanoja, vaikkakin erittäin mieto. Yleensä ei ole siemeniä, vaikka joillakin hedelmillä voi olla muutama.
Vuodenajat / saatavuus
Vihreän veden omenoita on saatavana kesällä.
Ajankohtaista
Vesiomenat eivät itse asiassa ole omenoita - ne ovat trooppisten hedelmien laji, jonka kasvitieteellinen nimi on Syzygium aqueum. Syzygium-suvussa on useita muita lajikkeita ja monia paikallisia nimiä, joita sovelletaan kaikkiin, joten on helppo sekoittaa yksi laji toiseen. Niitä kutsutaan joskus myös ruusu-omeniksi.
Ravintoarvo
Vesiomenat ovat erittäin vähän kaloreita, koska niiden vesipitoisuus on korkea - 91,6%! Heillä on vähän kuitua, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia ja C-vitamiinia, mutta vähän proteiinia tai rasvaa.
Sovellukset
Vesiomenoiden katsotaan olevan hyviä janon sammuttamiseen niiden suuren vesipitoisuuden vuoksi. Kypsymättömiä vihreitä hedelmiä käytetään usein suolakurkkujen, hyytelön tai siirapin valmistamiseen. Kypsymättömiä vihreää omenaa voidaan lisätä kastikkeisiin tai jopa syödä raakana suolalla ripoteltuna. Kypsät hedelmät viipaloidaan myös salaateiksi tai syödään yksinkertaisesti raakana. Ne sopivat hyvin muiden trooppisten hedelmien, chilihiutaleiden, kurkun, korianterin, maapähkinöiden ja fetajuuston kanssa. Vesiomenoita ei tarvitse kuorita, jotta niitä voi syödä raakana. Toisin kuin todelliset omenat, niillä ei ole ydintä, vaikka osa hedelmän leveimmän osan lähellä on syömätön. Leikkaa kahtia pystysuoraan ja kauha sisäpuolelta pehmein osa. Viipaloi loput salaatteja tai ruoanlaittoa varten. Säilytä jääkaapissa, kunnes se on valmis syötäväksi.
Etninen / kulttuurinen tieto
Koska vesi-omenat ovat erittäin herkkiä eikä niitä voida helposti toimittaa, niitä käytetään pääasiassa paikallisesti siellä, missä niitä kasvatetaan tai istutetaan kotipuutarhoihin. Intiassa ja muissa Etelä- / Kaakkois-Aasian maissa vesi-omenoita myydään markkinoilla. Puun muita osia käytetään lääkkeisiin tai muihin tarkoituksiin: puu korjataan usein ja lehdet syödään raakana tai kuivataan. Hedelmien ja puiden lääkekäyttöä on monia, mukaan lukien kuumeen, päänsäryn, ruoansulatusongelmien ja iho-olosuhteiden hoito.
Maantiede / historia
Veden omenat kasvavat trooppisessa ilmastossa matalilla korkeuksilla. Tämä tietty vesi-omenalaji on kotoisin Etelä-Intiasta. Nykyään Intiassa he kasvavat matalalla, trooppisissa Andra Pradeshissa, Keralassa ja Länsi-Ghateissa. Vesiomenoita viljellään kuitenkin useissa Kaakkois- ja Etelä-Aasian maissa, kuten Intiassa, Indonesiassa ja Malesiassa. Tuon välittömän alueen ulkopuolella niitä kasvatetaan myös Havaijilla ja Trinidadissa, ja ne voivat kasvaa Etelä-Floridassa ja Kaliforniassa.
