Kuvaus / Maku
Nimikavereitaan muistuttava pieni, pyöreä maapallo-squash käyttää kiiltävällä, jade-vihreällä ihollaan vihjeitä mustista raidoista. Yleensä softball-kokoinen ja halkaisijaltaan noin kolme tuumaa tämä ainutlaatuinen kurpitsa tarjoaa lievästi makean maun ja lujan tekstuurin.
Vuodenajat / saatavuus
Globe Squash esiintyy satunnaisesti markkinoilla torstaina kesäkuukausien aikana.
Ravintoarvo
Runsaasti ravintoa ja vähän kaloreita sisältävä pieni squash-annos antaa A-vitamiinin RDA: n. Viiden päivittäisen hedelmä- ja vihannesannoksen syöminen vähentää syövän mahdollisuutta.
Sovellukset
Maapallokurpitsa sopii täydellisesti yksittäisiin annoksiin, ja se voidaan paistaa, hauduttaa, höyryttää, mikroaaltouunissa, grillata, paistaa tai syödä raakana. Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa. Kun se on leikattu, kääri muovijääkaappiin enintään viikkoon.
Etninen / kulttuurinen tieto
Nykyään sekä talvi- että kesäkurpitsa ovat suosittuja amerikkalaisessa keittiössä ympäri vuoden.
Maantiede / historia
Gourmet-ranskalainen kesäkurpitsa-lajike, joka tunnetaan myös nimellä Ronde de Nice ja gourmet-maapallo, tämä perintö-kurpitsa korjataan missä tahansa halkaisijaltaan tuumasta viiteen tuumaan. Koosta riippumatta, sen maku on tasaisesti hyvä. Joskus tätä kurpitsaa kutsutaan rolly pollyksi tai omenakastikkeeksi. Nämä poikkeukselliset kurpitsa, joka kasvaa kasvavalla kasvilla, joka kukoistaa auringon ravitsevassa lämpössä, tuottaa edelleen pitkään ja ovat valmiita sadonkorjuuseen viisikymmentä - viisikymmentäviisi päivää kukinnan jälkeen. Ei vain suosittu Ranskassa, tämä pieni kurpitsa on suosikki Italiassa ja Pohjois-Afrikassa.
