Floridan avokadot

Florida Avocados





Podcast
Ruoka Buzz: Avokadon historia Kuunnella

Kuvaus / Maku


Floridan avokadoilla on päärynän muotoinen muoto ja ne ovat kooltaan suuria, painavat usein yli kilon ja pitävät jopa 13 tuumaa. Heidän elinvoimainen vihreä iho pysyy vihreänä, vaikka hedelmä kypsyy, vaikka se voi olla täplikäs toisinaan ruskean juovan kanssa. Sileä, mutta kova ulkokuori tarttuu tiiviisti hedelmän lihaan, jossa on suuri keskikaivo. Kullankeltainen liha on kiinteä ja hieman kuituinen, ja sen kosteuspitoisuus on suuri, ja se tarjoaa mieton, mantelimaista pähkinän makua, jossa on ripaus makeaa.

Vuodenajat / saatavuus


Floridan avokadoja on saatavana kesällä talvikuukausina.

Ajankohtaista


Floridan avokadot luokitellaan kasvitieteellisesti Persea americanaksi ja ne ovat Lauraceae- tai Laurel-perheen jäseniä. Floridan avokadot ottavat nimensä kasvavalta alueelta Floridan osavaltiosta, jossa on vähintään 50 erilaista lajiketta. Florida tunnetaan suurikokoisista avokadoistaan, joista eräät menestyneimmistä kaupallisista lajikkeista ovat Doni, Lula, Bernecker ja Pollock.

Ravintoarvo


Avokadot sisältävät korkeimman proteiinilähteen kaikista hedelmistä, ja niissä on 60% enemmän kaliumia kuin banaaneissa annosta kohden. Ne ovat myös hyvä ravintokuidun, folaatin, C-vitamiinin, K-vitamiinin ja E-vitamiinin lähde. Floridan avokadot tunnetaan epätavallisen alhaisesta rasvapitoisuudestaan, noin 10 grammaa vähemmän kuin tavallisessa lajikkeessa, ja 1/3 kaloreista .

Sovellukset


Floridan avokadoja voidaan käyttää raaka- ja keitetyissä sovelluksissa. Ne soveltuvat parhaiten viipalointiin tai kuutioihin, koska niiden kiinteä liha pitää muodonsa hyvin. Hionta voi johtaa vetiseen tekstuuriin, koska hedelmissä on paljon kosteutta ja vähän rasvaa, joten monet pitävät parempana kermanväristä avokado-lajiketta käytettäväksi guacamolessa. Käytä Floridan avokadoja sen sijaan viipalointiin ja lisäämiseen voileipiä, keittoja ja salaatteja. Yhdistä Florida avokadot muiden terveellisten rasvojen, kuten oliiviöljyn tai pähkinöiden, kanssa. Muita upeita pareja ovat sitrushedelmät, tomaatit, suola, tuoreet yrtit, valkosipuli, sipulit, pekoni, kesäkurpitsa, vanhentuneet juustot, liha ja äyriäiset. Säilytä avokadoja huoneenlämmössä, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Floridan avokadot kypsyvät kolmen päivän kuluessa sadonkorjuusta, ja ne tulisi kuluttaa, kun hedelmä antaa hellän paineen. Huomaa, että Floridan avokadojen suuri koko lyhentää niiden säilyvyysaikaa, ja ne tulisi syödä päivässä tai kahdessa kypsymisen jälkeen. Jos haluat hidastaa kypsymistä, säilytä avokadot jääkaapissa, koska ne eivät kypsy jääkaapissa. Estä leikattujen avokadojen värimuutokset harjaamalla paljastettu liha sitruunamehulla tai etikalla ja peittämällä muovikelmulla ennen säilytystä jääkaapissa, jossa ne kestävät päivän tai kaksi.

Etninen / kulttuurinen tieto


Floridassa sijaitseva maatalousyritys Brooks Tropicals markkinoi floridan avokadoa rekisteröidyllä nimellä ”Slimcado” ensimmäisen kerran yli 85 vuotta sitten. Tämä nimi annettiin toivomalla houkuttelemaan ruokavalioon perustuvia kuluttajia, ja se viittaa siihen, että Floridan avokadoilla on jopa puolet rasvaa ja 1/3 vähemmän kaloreita kuin perinteisissä avokadoissa, kuten hass avokadossa.

Maantiede / historia


Floridan avokadot ovat kotoisin Meksikosta, Keski-Amerikasta ja osista Etelä-Amerikkaa. Henry Perrine tuotiin Floridaan ensimmäisen kerran Länsi-Intiasta 'alligaattorikärryinä' vuonna 1833. Floridan hyvitetään olevan ensimmäinen osavaltio Amerikassa, joka viljelee avokadoja.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Floridan avokadoja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Mikä ruoanlaitto Atrays Guacamole orgaanisten Florida-avokadojen, Jalapenosin ja Lime-mehun kanssa
Foodie perheen kanssa Tonnikala täytetty avokadosalaatti
Rehellinen ruoanlaitto Katkarapu Taco'ssa Classic Castellon ja Florida Avocadon kanssa
Valkosipuli ja kuori Tuoretta maissi- ja avokado-salaattia
Florida Food & Farm Suklaa-avokado-mousse
Suwannee Rose Floridan paistetut avokadot
Ruoka ja viini Avokado- ja sipulisalaatti
Lusikallinen makua Guacamole
Käy Sarasotassa Floridan avokado Guacamole
Castaway-keittiö Jauhoton avokadobrownie

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet Florida Avokadot käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .

Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 54990 Andronicon Andronicon yhteisön markkinat - Lighthouse Ave
900 majakka Ave Monterey CA 93940
831-718-2405
https://www.andronicos.com LähelläTyynenmeren lehto, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 378 päivää sitten, 26.2.20
Jakajan kommentit: Valtava.

Jaa kuva 54827 Mollie Stonen markkinat Mollie Stone's - Chapin Ave
1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010
650-558-9992
https://www.molliestones.com LähelläBurlingame, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 382 päivää sitten, 22.2/20
Jakajan kommentit: Dominikaaninen tasavalta. Valtava ja kypsä.

Jaa kuva 54524 Seafood City Seafood City - S Vermont Ave
134-140 S Vermont Ave Los Angeles, CA 90004
213-365-9100
http://www.seafoodcity.com LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 402 päivää sitten, 02/20/20

Jaa kuva 54324 Baja Ranch Supermarket Baja Ranch Market - Orange Grove
475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104
626-577-0343
http://www.bajaranchmarkets.com LähelläPasadena, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 404 päivää sitten, 31.1.2020
Jakajan kommentit: Valtava.

Jaa kuva 53989 Cardenas-markkinat Cardenasin markkinat - El Centro
1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243
760-482-0139
https://www.cardenasmarkets.com LähelläKeskus, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 414 päivää sitten, 21.1.20

Jaa kuva 53950 LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood
5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308
602-993-5878 LähelläGlendale, Arizona, Yhdysvallat
Noin 415 päivää sitten, 20/20/20

Jaa kuva 53755 Kansainväliset 88-markkinat 88 Kansainväliset markkinat
3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051
602-841-3500
http://www.88imarket.com LähelläGlendale, Arizona, Yhdysvallat
Noin 417 päivää sitten, 18.1.2020

Jaa kuva 53541 Los Altosin maatilamarkkinat Los Altos Ranch Market - Indian School Road
3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017
602-264-8002
https://www.losaltosranchmarket.com LähelläPhoenix, Arizona, Yhdysvallat
Noin 428 päivää sitten, 1.7.2020
Jakajan kommentit: Suuri koko

Jaa kuva 53521 Lams Super Market Lams Market
3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017
602-249-4188 LähelläPhoenix, Arizona, Yhdysvallat
Noin 429 päivää sitten, 1.6.2020

Jaa kuva 53457 Stew Leonardin Stew Leonardin
1 Stew Leonard tohtori Yonkers NY 10710
1-914-375-4700
https://www.stewleonards.com LähelläHastings-on-Hudson, New York, Yhdysvallat
Noin 429 päivää sitten, 1.6.2020

Jaa kuva 53201 Almagul 18 A Ramstore
Almagul 18 A, Almaty, Kazakstan
http://ramstore.kz Al Khor, Qatar
Noin 442 päivää sitten, 24.12.2019
Jakajan kommentit: Avokado Almatyssä

Jaa kuva 51449 Sinun Dekalb-viljelijämarkkinat Deklabin maanviljelijöiden markkinat
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com LähelläScottdale, Georgia, Yhdysvallat
Noin 565 päivää sitten, 23.8.2019
Jakajan kommentit: Floridan avokadot - täällä Your Dekalb Farmers Market -aukiolla lähellä Atlantaa ..

Jaa kuva 49845 Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 605 päivää sitten, 14.7.2019
Jakajan kommentit: Valtava Florida Avokado 😠??

Jaa kuva 49806 Casa Lucas Lucas Market House
2934 24th Street San Francisco CA 94110
415-826-4334 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 605 päivää sitten, 14.7.2019

Jaa kuva 48182 Hillsborough Fresh Market Hillsborough Fresh Market
4435 W.Hilsborough Ave.Tampa FL 33614
813-882-9406 LähelläEgypti-Leto-järvi, Florida, Yhdysvallat
Noin 634 päivää sitten, 14.6.2019

Jaa kuva 48158 Coco Frio -tuotetuote Coco Frio -tuotetuote
2412 N.Armenia Ave.Tampa FL 33607
813-516-7690 LähelläTampa, Florida, Yhdysvallat
Noin 635 päivää sitten, 14.6.2019

Suosittu Viestiä