Kuvaus / Maku
Yellowroot on pienen pensaan juurakko, jolla on pitkät, kapeat varret. Puumaiset varret on koristeltu vaaleanvihreillä lehdillä, joissa on pitkät varret ja viiden lehtisen klusterit kärjissä. Esitteet näyttävät selleri-lehdiltä ja ovat hieman hammastettuja. Yellowroot voi olla jopa 30 senttimetriä pitkä, ja keväällä kukkivat kasvin lehtien alla pienet kastanjanruskea, viiden terälehden kukat. Juuret ovat pitkiä ja ohuita, halkaisijaltaan noin senttimetrin. Kuoren kaltaisen ulkopinnan alla on kirkkaan keltainen sisempi ydin. Aine, joka antaa juurelle voimakkaan keltaisen värin, on berberiini. Alkaloidiyhdiste antaa myös Yellowrootille sen supistavan ja katkeran maun.
Vuodenajat / saatavuus
Keltajuurta löytyy ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Yellowroot on katkera yrtti, joka on kasvitieteellisesti luokiteltu Xanthorhiza simplicissimaksi. Se on suvunsa ainoa jäsen ja löytyy vain Yhdysvalloista. Sukunimi Xanthorhiza tarkoittaa kirjaimellisesti 'keltaista juurta'. Se on yksi harvoista buttercup-perheen puulajeista, ryhmä, joka koostuu pääosin lehtimaisista kukkivista kasveista. Yellowroot sekoitetaan usein goldensealiin, joka on toinen juuriyrtti, jolla on sekä samanlainen väri että yleinen lääketieteellinen käyttö. Kasvia kutsutaan myös nimellä Shrub Yellowroot.
Ravintoarvo
Yellowroot Yellowroot sisältää ainetta nimeltä berberiini, joka on alkaloidi, jota käytetään antibakteerina ja antibioottina sekä tulehdusta estävänä aineena, ja se on osoittanut kykynsä alentaa verenpainetta. Yellowrootia on käytetty kylmän ja flunssan oireiden sekä ulkoallergioiden hoitoon. Se on hyödyllistä suuvedenä ja suun ja vatsan haavaumina. Yellowrootia EI SAA Nielaista raskauden aikana.
Sovellukset
Yellowrootia voidaan käyttää joko tuoreena tai kuivatuna. Yrttiä käytetään useimmiten teetä tai tinktuureja. Kuivatut juuret joko niputetaan tai murskataan ja sitten liotetaan kiehuvaan veteen. Juurta ei yleensä nautita kokonaisuutena, vaikka se voidaan pureskella. Tuoreet juuret voidaan kuivata säilyttämiseksi. Kuivattu Yellowroot säilyttää useita kuukausia, jos sitä pidetään ilmatiiviissä astiassa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Alkuperäiskansat ovat käyttäneet Yellowrootia tuhansien vuosien ajan Appalakkien alueella. Cherokee käytti yrttiä ruoansulatushäiriöihin ja kurkkukipuihin. Catawba käytti Yellowrootia mahahaavojen hoitoon ja maksan tonikkona. Kirkkaan keltaisia juuria ja vartta käytettiin kankaiden ja pehmeiden puiden värjäämiseen koreihin, ja niitä käytettiin jopa sotamaaliin.
Maantiede / historia
Yellowroot on kotoisin Yhdysvaltojen itäosista, erityisesti kosteimmista osavaltioista Pennsylvaniassa, Georgiassa, Pohjois- ja Etelä-Carolinassa sekä Floridassa. Se löytyy niin länteen kuin Ohio ja Texas ja pohjoiseen kuin Maine. Yellowroot on suosittu rohdosvalmiste, ja sen käyttö lisääntyi dramaattisesti vuonna 1990 huhun jälkeen, että juuren ominaisuudet voivat peittää lääkkeiden läsnäolon virtsassa. Keltajuurta löytyy varjostetuista, märistä alueista, joissa on hiekkaa, lähellä joenrantoja ja puroja tai kostealla metsäalueella. Tänä päivänä Yellowrootia voidaan hankkia tai löytää viljelijöiden markkinoilta, usein pieninä nippuina, jotka on kääritty langalla.
Äskettäin jaettu
Joku jakoi Foraged Yellow Rootin käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Sinun Dekalb-viljelijämarkkinat Deklabin maanviljelijöiden markkinat 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 http://www.dekalbfarmersmarket.com LähelläScottdale, Georgia, Yhdysvallat Noin 565 päivää sitten, 23.8.2019 Jakajan kommentit: Keltainen juuri täällä Dekalb-viljelijämarkkinoillasi lähellä Atlantaa .. |
