Kuvaus / Maku
Parsakaali Romanesco tarjoaa selkeän pähkinäisen maun, joka on kuvattu voimakkaammaksi kuin parsakaali, tämä vaaleanvihreä vihannes maistuu kuin parsakaalin ja kukkakaalin risteytys. Sen ainutlaatuinen kasvumalli luo koristeellisia käänteitä neljästä viiteen tuumaan, vaaleanvihreistä päistä.
Vuodenajat / saatavuus
Parsakaali Romanesco on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Kasvitieteellinen ongelma, tämä syötävä on aiheuttanut paljon sekaannusta sen todellisesta vanhemmuudesta. Joskus sitä kutsutaan Romanesco-parsakaaliksi ja joskus kutsutaan Romanesco-kukkakaaliksi Pohjois-Amerikassa, ranskalaiset kutsuvat sitä Romanesco-kaaliksi, kun taas italialaiset viittaavat siihen parsakaali-parsakaalina.
Sovellukset
Parsakaali Romanesco voidaan valmistaa kuten kukkakaali tai parsakaali. Erota kukat ja blanche hetkeksi, sitten heittää kuumalla pastalla ja juustolla. Keitä romaneskukkakimput pehmeään, sitten sose valkosipulilla, kermalla ja parmesaanilla. Saute kukkia kuumassa paistinpannussa, sekoita seos misoa, paprikaa, sardellia, manteleita ja vettä. Blanch romanesco ja kukkakaali kukinnot, yhdistää sitten raastettuun juustoon ja bechemeliin, täytä cannellonikuoret, lisää tomaattikastikkeella ja paista. Säilytä asettamalla se muovipussiin jääkaappiin. Käytä parhaan tai kolmen päivän sisällä parhaan mahdollisen laadun saavuttamiseksi.
Maantiede / historia
Romanesco, ainutlaatuinen italialainen Brassica oleracea -suvun parsakaalilajike, tuottaa kellertävän vihreän tiheän pään, joka muodostaa epätavallisen spiraalimallin. Kypsyy noin seitsemänkymmentäviisi - sata päivää istutuksen jälkeen lajikkeesta riippuen, romanesco kehittää useita pienikokoisia päitä, jotka voidaan napsahtaa erikseen tarpeen mukaan. Enimmäkseen kotoisin Euroopasta, Lähi-idästä ja Aasiasta sijaitsevaan suureen Brassicaceae-perheeseen kuuluu parsakaali, kukkakaali, kaali, ruusukaali, nauri, collards, rutabagat, lehtikaali ja kyssäkaali. Brassikat, jotka tunnetaan myös nimellä sinappi- tai cole-perhe, ovat melko helppo kasvattaa ja suosivat viileitä kosteita olosuhteita.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Greippi Grilli | Solana Beach, Kalifornia | 858-792-9090 |
Ballast Point -ravintola - Miramar | San Diego, Kalifornia | 858-790-6900 |
Hott Mess | San Diego, Kalifornia | 619-297-1866 |
Lodge Torrey Pines Grillissä | San Diego, Kalifornia | 858-453-4420 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
Solar Lounge -ravintola | San Diego, Kalifornia | 619-270-9670 |
Starlite-keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-358-9766 |
Matkailijan leipä | La Jolla Kalifornia | 805-709-0964 |
UCSD: n elintarvike- ja ravitsemusosasto La Jolla | San Diego, Kalifornia | 808-868-8639 |
Ruusu | San Diego, Kalifornia | 619-572-7671 |
Miho Gastrotruck | San Diego, Kalifornia | 619-365-5655 |
Tyynenmeren valtionhoitaja La Jolla | San Diego, Kalifornia | 858-597-8008 |
Grossmont-Cuyamaca Community College -alue | El Cajon, Kalifornia | 619-644-7585 |
PFC-kuntosali | Carlsbad, Kalifornia | 888-488-8936 |
Vehnä ja vesi | La Jolla Kalifornia | 858-291-8690 |
Chateau-järvi San Marcos | San Marcos, Kalifornia | 760-670-5807 |
JRDN-ravintola | San Diego, Kalifornia | 858-270-5736 |
Vesibaari | San Diego, Kalifornia | 619-308-6500 |
Kahvila Madeline | San Diego, Kalifornia | 619-723-5845 |
Barbarella La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-454-7373 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät parsakaalia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Parsakaali Romaneskon käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
Yliopistopiirin viljelijämarkkinat Farias-luomutila Burlington, WA LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 32 päivää sitten, 21.6.21 Jakajan kommentit: Mukava vaihtoehto parsakaalille, avaruusajan kierteellä :) Brentwood Farmers Market Underwoodin perhetilat lähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 45 päivää sitten, 24.1.21 Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 81 päivää sitten, 19.12.20 Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 295 päivää sitten, 19.5.20 Jakajan kommentit: Nyt se on kaunis! Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - Soquel Ave 911 Soquel Ave Santa Cruz, CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com LähelläSanta Cruz, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 379 päivää sitten, 25.2.20 Jakajan kommentit: Kaunis. Brentwood Farmers Market Underwoodin perhetilat lähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 381 päivää sitten, 23.2.20 Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Kuin kaksi marjaa Arroyo Grande, Kalifornia 1-805-748-0057 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 385 päivää sitten, 19.2.20 Jakajan kommentit: Makea - kirjaimellisesti paras romaaninen, jonka voit ostaa. Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Kuin kaksi marjaa Arroyo Grande, Kalifornia 1-805-748-0057 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 392 päivää sitten, 12.2.20 Jakajan kommentit: Hanki romanesco !! Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Kaksi herneitä Podissa 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 399 päivää sitten, 2. toukokuuta 20 Jakajan kommentit: Romanesco kaudella nyt Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Kuin kaksi marjaa 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 406 päivää sitten, 29.1.2020 Jakajan kommentit: Hieno Romanesco kahdesta herneestä palkissa! Lalas SA Ateenan keskusmarkkinat M-20 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 419 päivää sitten, 16.1.2020 Jakajan kommentit: Romanesco Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Kuin kaksi marjaa 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 427 päivää sitten, 1.8.2020 Jakajan kommentit: Kaunis Romanesco tulee sisään juuri nyt! Brentwood Farmers Market Underwoodin perhetilat lähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 458 päivää sitten, 12.8.2019 Hollywood Farmer's Market Underwoodin perhetilat 805-529-3690 LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 458 päivää sitten, 12.8.2019 Jakajan kommentit: Suuri Yliopistopiirin viljelijämarkkinat Kirsopin maatila 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 466 päivää sitten, 30.11.2019 Jakajan kommentit: Aina puhekappale ja ihana makeampi vaihtoehto kukkakaalille. Borough Market Elsey $ Bent lähelläLontoo, Englanti, Iso-Britannia Noin 483 päivää sitten, 13.11.2019 Jakajan kommentit: Kaunis parsakaali Ronanesco Borough Market Paul Wheeler Veg lähelläLontoo, Englanti, Iso-Britannia Noin 483 päivää sitten, 13.11.2019 Jakajan kommentit: Kaunis vihreä parsakaali Romanesco Berkeleyn luonnollinen ruokakauppayritys Berkeleyn ruokakauppa 1336 Gilman Street Berkeley, CA 94706 510-526-2456 www.luonnonkauppa..com LähelläAlbany, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019 Barons Marketplace LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 593 päivää sitten, 26.7.2019 Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 LähelläAlokas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019 Gusin yhteisön markkinat Gusin yhteisön markkinat 2111 Harrison Street San Francisco, CA 94110 415-431-9300 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.19 Rainbow Ruokakaupan osuuskunta Sateenkaari ruokakauppa 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.19 Ateenan Kreikan keskusmarkkinat Nature's Fresh IKE Ateenan keskusmarkkinat Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 608 päivää sitten, 11.7.19 Jakajan kommentit: Romanesco Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica, CA 90403 310-315-0662 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019 Brentwood Farmers Market Underwoodin perhetilat lähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 640 päivää sitten, 6.9.2019 Ateenan ja Kreikan keskusmarkkinat 🇬🇷 Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 678 päivää sitten, 2.2.2019 Jakajan kommentit: Romanesco Italiasta 🇮🇹 Borough Market Chegworth Valley -ostoskeskus Chegworth Vallyn pilttuu lähelläLontoo, Englanti, Iso-Britannia Noin 687 päivää sitten, 23.4.2019 Jakajan kommentit: Erittäin tuore Romanosco-kukkakaali Ateenan keskusmarkkinat - Kreikka Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 692 päivää sitten, 18.4.2019 Jakajan kommentit: Italian Romanesco Hollywood Farmer's Market Underwoodin perhetilat 805-529-3690 LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 696 päivää sitten, 14.4.2019 Itujen viljelijöiden markkinat LähelläPöytä, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 726 päivää sitten, 15.3.2019 Jakajan kommentit: Parsakaali Romanesco huomasi itujen viljelijämarkkinoilla. Itujen viljelijöiden markkinat LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 727 päivää sitten, 14.3.2019 Jakajan kommentit: tuore |