Kuvaus / Maku
Hunaja-omenat ovat keltaisella pohjalla, joka on peitetty punaisella tai vaaleanpunaisella punastuksella ja pilkullinen pienillä linsseillä. Niiden kermainen valkoinen liha on poikkeuksellisen raikas ja aromaattinen. Tasapainoinen sokeri- ja happopitoisuus antaa Honeycrisp-omenoille miellyttävän makean-hapanmakuisen maun, jonka vahvuus vaihtelee omenan kypsyyden mukaan.
Vuodenajat / saatavuus
Hunaja-omenoita on saatavana syksyllä.
Ajankohtaista
Honeycrisp-omenoiden uskottiin alun perin olevan risteytys Macounin ja Honeygold-omenan välillä, mutta viimeisimmät DNA-testit viittaavat siihen, että tämä ei välttämättä ole totta ja että Keepsake-omena voi todella olla osa vanhempia. Tällä hetkellä ne ovat yleisimmin kasvatettu omenalajike Minnesotassa, jossa ne ensimmäisen kerran kasvatettiin ja joissa vuodesta 2006 lähtien myös nimettiin virallisiksi valtion hedelmiksi.
Ravintoarvo
Keskikokoinen tai suuri, keskimääräinen Honeycrisp-omena sisältää noin 80 kaloria. Niissä on runsaasti ravintokuitua, erityisesti pektiiniä, jonka on osoitettu vähentävän kolesterolia ja hidastavan sokerin metaboliaa diabeetikoilla. Ne sisältävät myös A- ja C-vitamiineja, joista suurin osa löytyy ihosta.
Sovellukset
Hunaja-omenat säilyttävät makean maun myös kypsennettynä. Kokeile paistettua rapeaksi tai piirakaksi. Poista iho ja hitaasti kypsennä viipaleita omenakastikkeen, säilykkeiden ja omenavoin valmistamiseksi. Niiden raikas rakenne loistaa raakavalmisteissa, noppaa ja lisää coleslawiin ja hienonnettuihin salaatteihin tai viipaleiksi ohuiksi ja lisää voileipiin ja hampurilaisiin.
Maantiede / historia
Hunaja-omenat kehitettiin ensimmäisen kerran 1960-luvulla Minnesotan yliopistossa, jossa ne kasvatettiin tarkoituksena luoda omena, joka sietäisi Minnesotan kylmää säätä. Siitä lähtien kun Honeycrisp-omenat tulivat kaupallisille markkinoille 1990-luvun alussa, ne ovat saaneet suosiotaan. Nykyään Honeycrisp-omenat menestyvät sekä lämpimillä että viileillä omenanviljelyalueilla kaikkialla Yhdysvalloissa, kuten Michiganissa, Minnesotassa, New Englandissa, Wisconsinissa, Kaliforniassa ja Washingtonin osavaltiossa. Lisäksi niitä yritetään parhaillaan alkaa kasvattaa Yhdysvaltojen ulkopuolella Euroopassa, Australiassa ja Uudessa-Seelannissa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornia | 858-759-5017 |
Makea leipä ja viini | Del Mar Kalifornia | 858-832-1518 |
PFC-kuntosali | Carlsbad, Kalifornia | 888-488-8936 |
Kokki Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
SINÄ kulinaarinen hallinta | San Diego, Kalifornia | 858 964 8667 |
Cove House | La Jolla Kalifornia | 858-999-0034 |
Butchery | San Diego, Kalifornia | 858-345-1524 |
Chateau-järvi San Marcos | San Marcos, Kalifornia | 760-670-5807 |
Kultainen ovi | San Marcos, Kalifornia | 760-761-4142 |
Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
Ranch valencia | Del Mar Kalifornia | 858-756-1123 |
UCSD: n elintarvike- ja ravitsemusosasto La Jolla | San Diego, Kalifornia | 808-868-8639 |
Continental Catering Inc. | La Mesa Kalifornia | 907-738-9264 |
Tuhannet kukkaleivonnaiset | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-756-3085 |
Herra A: n leivonnaiset | San Diego, Kalifornia | 619-239-1377 |
Wonderland Ocean -pubi | San Diego, Kalifornia | 619-255-3358 |
Venissimo-juustokukkula | San Diego, Kalifornia | 619-491-0708 |
Maanviljelijä ja merihevonen 2020 | San Diego, Kalifornia | 619-302-3682 |
Miho Gastrotruck | San Diego, Kalifornia | 619-365-5655 |
maailman- | San Diego, Kalifornia | 619-955-5750 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego, Kalifornia | 858-314-1975 |
Sisarkeittiö | San Diego, Kalifornia | 858-232-7808 |
Villi timjamiyhtiö | San Diego, Kalifornia | 858-527-0226 |
Vegaaninen puutarha | San Diego, Kalifornia | 530-366-7102 |
Moxy San Diego -lamppu | San Diego, Kalifornia | 619-376-1850 |
Park & Rec | San Diego, Kalifornia | 619-295-3173 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Honeycrisp-omenoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Honeycrisp-omenoita käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
Yliopistopiirin viljelijämarkkinat Collinsin perhehedelmätarhat 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 32 päivää sitten, 21.6.21 Jakajan kommentit: Tämä oli päivän löytöni, joten olen iloinen voidessani silti löytää Honeycrispin markkinoilta! Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 167 päivää sitten, 24.9.20 Jakajan kommentit: Hunaja rapeaa Fair Hills Farmilta Yliopistopiirin viljelijämarkkinat Tonnemaker Valley Farm 16211 140. paikka NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 172 päivää sitten, 19.9.20 Jakajan kommentit: On virallisesti omenakausi :) Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 191 päivää sitten, 31.8.20 Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Katso lähellä Canyonin omenatarhojaSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 196 päivää sitten, 26.8.20 Woodmanin ruokamarkkinat Woodmans Market 2855 Woodman tohtori Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com LähelläKirkas vesi, Wisconsin, Yhdysvallat Noin 252 päivää sitten, 7.7.20 Jakajan kommentit: Chile kasvanut PCC-yhteisömarkkinat PCC-luonnonmarkkinat - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 305 päivää sitten, 5.9.20 Jakajan kommentit: Räjähdysmäisesti terävä, tämä on aina paikallisten fanien suosikki) Super A Foods Super A Foods 2925 Division Street Los Angeles, CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20 Cardenas-markkinat Cardenasin markkinat - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com LähelläKeskus, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 414 päivää sitten, 21.1.20 Taikauson karjatila Taikauson Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com LähelläGraniittiriutta Vista, Arizona, Yhdysvallat Noin 416 päivää sitten, 19.1.2020 Jakajan kommentit: Sokerimehiläinen. Winco Foods Winco Foods - Kellotie 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com LähelläSun City West, Arizona, Yhdysvallat Noin 417 päivää sitten, 18.1.2020 Albertsons Albertsonin - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com LähelläSun City West, Arizona, Yhdysvallat Noin 417 päivää sitten, 18.1.2020 Bashas ' Bashasin ruokakauppa - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com LähelläSun City West, Arizona, Yhdysvallat Noin 417 päivää sitten, 18.1.2020 Broadwayn sunnuntai-viljelijöiden markkinat Collinsin perhehedelmätarhat 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com Washington, Yhdysvallat Noin 437 päivää sitten, 29.12.19 Jakajan kommentit: Nämä raikkaat, makeat omenat ovat aina paikallisia suosikkeja !!! Safeway LähelläBonney-järvi, Washington, Yhdysvallat Noin 458 päivää sitten, 12.7.2019 Leucadian maanviljelijöiden markkinat Smit-maatilat San Joaquin Valley 877-378-4811 LähelläEncinitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 514 päivää sitten, 13.10.2019 Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Cirone-maatilat San Luisin piispa 805-459-1829 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 553 päivää sitten, 9.4.2019 Jakajan kommentit: Tuntuu kuulumiselta SMFM-keskiviikkona Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Cirone-maatilat Katso Canyon 805-459-1829 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 567 päivää sitten, 21.8.2019 Jakajan kommentit: Silmäni omena! Des Moinesin viljelijämarkkinat Amatööri maatilat Yakima, WA LähelläMunkit, Washington, Yhdysvallat Noin 592 päivää sitten, 27.7.2019 Jakajan kommentit: Ensimmäisen kauden hunajatuoreet omenat - yum! Sadonkorjuumarkkinat Sadonkorjuumarkkinat ja ruokakaupat 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 LähelläAlokas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019 Haight Street Market Haight Street Market 1530 Haight Street San Francisco, CA 94117 415-255-0643 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019 Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica, CA 90403 310-315-0662 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019 Viljelijät suoraan Viljelijät suoraan 3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 lähelläCosta Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019 Stater Bros. Markkinat Stater Bros. Markkinat - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019 |