Vuodenajat / saatavuus
Monet paprikoiden lajikkeet ovat saatavilla ympäri vuoden.
Ravintoarvo
Tämän päivän ravintotietoisuuden mukaisesti paprikat ovat rasvattomia, tyydyttyneitä, kolesterolittomia, vähän natriumia, vähän kaloreita ja tarjoavat vähän kuitua.
Sovellukset
Paprikat lisäävät lämpimän kuoren myyriin, salsoihin ja kastikkeisiin. Koristele valmiita ruokia hienonnetulla tai viipaloidulla juhlapaprikalla lisättyä pikanttia ja väriä. Yhdistä kaksi tai kolme chilityyppiä samaan ruokalajiin, jotta saat ihastuttavan erilaisen kuuman maun. Paprikat lisäävät herkullisen maun liha- ja siipikarjan ruokiin, muhennoksiin, keittoihin, herkkuihin ja mietoon kypsennettyihin vihanneksiin. Säilytä tuoreet chilit jääkaapissa kääritty paperipyyhkeisiin. Älä säilytä muovissa, koska kosteuden kertyminen aiheuttaa paprikat pilaantumaan. Jäähdyttämättömät paprikat muuttuvat nopeasti irtoaviksi ja kutistuvat. Huomaa: Pese kädet saippualla ja vedellä paprikoiden käsittelyn jälkeen, jotta vältetään silmien ärsytys ja avoimet leikkaukset. Jotkut kannattavat öljyn käyttöä `` chilipalon '' hoitoon, ja maito on suositeltavaa juoda veden kanssa.
