| Murrayn perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Eukalyptuslehdet ovat pitkiä, hoikkaita, soikeita ja kapenevat pisteeseen keskimäärin 7-10 senttimetriä. Lehtien pinta on nahkainen, vahamainen ja siinä on harmaa tai sinertävänvihreä sävy. Lehdet kasvavat vaihtoehtoisena kuviona alaspäin ja ovat peitossa öljyrauhasissa. Eukalyptuslehdet ovat voimakkaasti aromaattisia sekoittaen mentolia, sitrusta ja mäntyä. Makuista he antavat pistäviä makuja, jotka ovat katkeria ja lämpimiä, jotka päättyvät viileällä tunteella.
Vuodenajat / saatavuus
Eukalyptuslehtiä on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Kasvitieteellisesti Eucalyptus globulus -kasviksi luokitellut eukalyptuslehdet kasvavat ikivihreällä puulla ja ovat Myrtaceae- tai myrttiperheen jäseniä. Eukalyptuskasvilajeja on yli seitsemänsataa, ja ne kasvavat nopeasti ja kuuluvat maailman korkeimpiin kasveihin. Eukalyptuslehtiä käytetään yleisimmin aromaterapiassa, ja ne mainitaan perinteisissä kiinalaisissa, ayurvedisissa, kreikkalaisissa ja eurooppalaisissa lääkkeissä. Niiden katsotaan olevan myrkyllisiä, kun niitä nautitaan raakana, ja niitä tulisi käyttää vain keitettyinä pieninä määrinä teetä. Eukalyptusöljyä käytetään myös luonnollisena hyönteiskarkottajana ja teollisena puhdistusliuottimena.
Ravintoarvo
Eukalyptuslehdet sisältävät eukalyptolia tai kineolia, joka on yhdiste, joka voi auttaa vähentämään yskän ja liman oireita.
Sovellukset
Eukalyptuslehtiä käytetään harvoin kulinaarisiin tarkoituksiin, koska suurten määrien nauttiminen voi olla haitallista, mutta siitä on kokeiltu joitain asiakirjoja käytettäväksi infuusioissa, hyytelöissä, kakkuissa ja soseissa. Portugalin kalastajien sanotaan myös käyttävän eukalyptuslehtiä savuisen maun antamiseksi grillatulle kalalle. Eukalyptuslehdet keitetään ja niistä valmistetaan teetä, mutta enintään kahta tai kolmea lehteä suositellaan käytettäväksi. Eukalyptuslehtiä käytetään pääasiassa aromaterapiassa ja perinteisissä lääkkeissä. Eukalyptuslehtiöljyä tai -uutteita käytetään yleisesti pieninä annoksina nykyaikaisissa suuvedissä, hammastahnassa, yskälääkkeissä ja yskän pisaroissa. Öljyn päivittäinen suositeltu annos on 0,05 ml ja pienempi. Paikallisesti eukalyptusöljyä on käytetty myös hyönteisten torjuntaan. Lapsia ei koskaan suositella hoidettavaksi eukalyptuksella, koska heillä on suurin riski yliannostuksesta.
Etninen / kulttuurinen tieto
Eukalyptuspuuta on runsaasti Australian maisemissa, ja siihen on viitattu paikallisessa taiteessa, musiikissa ja kirjallisuudessa. Sydneyn siniset vuoret on nimetty eukalyptuspuun mukaan. Lämpiminä päivinä sumu nousee eukalyptuspuiden metsästä, ja sinivärinen sumu on öljyjen tuote eukalyptuslehdessä, joka vapautuu lämpötilan noustessa. Australian alkuperäiskansat käyttivät eukalyptusöljyjä lääkkeissään ja kuivasivat teessä käytettäviä lehtiä. He käyttivät myös eukalyptuksen puuta puhallinsoittimen, didgeridoon, valmistamiseen.
Maantiede / historia
Eukalyptus on kotoisin Australiasta ja Tasmaniasta, ja ensimmäinen kirja puista tehtiin vuonna 1770. Puu on sittemmin levinnyt maailmanlaajuisesti runsaiden lääkeominaisuuksiensa vuoksi ja saapunut Kaliforniaan kullan kiireessä lupaavana uusiutuvana puun lähteenä. Nykyään eukalyptusta viljellään Intiassa, Kiinassa, Afrikassa, Australiassa, Euroopassa, Amerikassa ja Lähi-idässä.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät eukalyptuslehtiä. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Georgia Pellegrini | Eukalyptustee |
