| Tutti Frutti Organics | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Buttercup-kurpitsa on yksi yleisimmistä talvikurpitsa-lajikkeista, jossa on turbaanin muoto (tasainen yläosa ja tummanvihreä iho). Siinä on tiheä keltainen-oranssi liha. Buttercup-kurpitsaa voidaan paahtaa, paistaa ja soseuttaa keittoihin useiden täyteaineiden käyttötarkoitusten joukossa, aivan kuten kurpitsa. Se on erittäin suosittu etenkin keittona Brasiliassa ja Afrikassa.
Vuodenajat / saatavuus
Buttercup-kurpitsaa on saatavana syksyllä ja talvikuukausina.
Ajankohtaista
Talvikurpitsoilla on kovat kuoret, jotka sopivat heille talvisäilytykseen. Kaikki kasvavat lämpimän sään vuotuisilla viiniköynnöksillä, joilla on suuret lehdet ja keltaiset kukat.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Buttercup Squashia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Sokeri Crafter | Farfalle paahdettua Butternut-kurpitsaa, salviaa ja kermaista kurpitsa-kastiketta | |
| Leite's Culinary | Buttercup Squash Gnocchi | |
| Punainen Ramekin | Linssin voileipäkeitto |
