| Kenter Canyon Farms Inc. | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Polenta on maissijauhotuote, joka valmistetaan yleisesti Pohjois-Italiassa, jossa sitä keitetään puuron muodostamiseksi. Maissijauhon jauheen mukaan nesteen ja polentan välisen suhteen tulisi olla 4: 1 - 5: 1. Se voidaan syödä juuri valmistettuna sileänä ja kermaisena koostumuksena tai se voidaan jäähdyttää ja sitten viipaloida ja paistaa, grillata tai paistettu.
Vuodenajat / saatavuus
Kenter Farm polenta on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Roan Mills Polenta tulee Kenter Canyon Farmsilta Sun Valley, Kaliforniasta. Se on perheomistuksessa oleva operaatio, jota johtavat aviomies-vaimo-tiimi Andrea Crawford ja Robert Deadlow, joiden etunimet muodostavat Roan Millsin. Crawford on kasvanut vihanneksia 80-luvun alusta lähtien, kun hän aloitti vihannesten ja yrttien toimittamisen Alice Watersille ja Wolfgang Puckille. He ovat tällä hetkellä erikoistuneet salaattivihreisiin ja perinnevehnään, joita he myös jauhavat ja paistavat.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Donna John | San Diego, Kalifornia | 540-532-7139 |
| Kalastus | San Diego, Kalifornia | 858-272-9985 |
| Muskottipähkinä-leipomo ja kahvila 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
