Kuvaus / Maku
Feijoas-hedelmät ovat ellipsoidimaisia, samanlaisia kuin muna. Ihon väri ja rakenne muistuttavat molemmat kalkin väriä. Hedelmässä on erottuvia aromaattisia aineita, jotka ovat sekä makea että hapan ja viittaavat sen trooppisiin makuihin. Liha on tiheä, rakeinen ja kermainen, samanlainen kuin kypsän päärynän liha. Liha sisältää hyytelömäisen siemenontelon. Sen makuja ovat kvitteni, ananas, banaani ja makeat viinirypäleet. Koko hedelmä on syötävä.
Vuodenajat / saatavuus
Feijoas ovat saatavilla myöhään alkusyksystä kevääseen.
Ajankohtaista
Feijoas, AKA Ananas-Guava ja Guavasteen, tieteellinen nimi Acca sellowianas, on Myrtaceae-perheen (myrtti) jäsen yhdessä guava-, liuos- ja eukalyptusryhmien kanssa. Fiejoas on yleinen nimi, joka annetaan kymmenille lajikkeille, joilla on samanlaiset ominaisuudet, mutta jotka myös eroavat toisistaan koon, aromaattisten ominaisuuksien, maun, kypsymisajan ja jopa värin perusteella.
Sovellukset
Feijoaset luokitellaan tyypillisesti jälkiruoan ainesosiksi tai yksinkertaisesti syömiksi tuoreina käsistä. Ne sopivat kuitenkin hyvin salaatti- ja suolaisiin resepteihin, ja niissä on monia kumppaniaineosia. Feijoasia voidaan leipoa, paistaa, karamellisoida ja soseuttaa, säilyttää ja hillota. Ne voidaan yhdistää juustojen kanssa, kuten ikääntyneet cheddarit, papaija, sitrushedelmät, kerma, hasselpähkinät, päärynät, ankka, sianliha, kala ja kana. Feijoas ovat täydellinen jälkiruoka-aine jäätelöissä, gelatoseissa, sorbeteissa, leivonnaisissa, panna cottassa ja vaniljakastikkeissa. Makuaineita ovat sokeri, kumina, kaneli, hunaja, inkivääri, ananas, vanilja, valkoviini, chile ja muskottipähkinä.
Maantiede / historia
Feijoa on kotoisin Etelä-Amerikasta, etenkin eteläisimmistä Brasiliasta, Argentiinasta ja Uruguayn vuoristoalueista. Saksalainen tutkimusmatkailija Friedrich Sellow keräsi Feijoa Etelä-Brasiliassa vuonna 1815. Vaikka Fiejoas ei ollutkaan hedelmän löytö, se nimettiin brasilialaisen kasvitieteilijän Don da Silva Feijon mukaan. Feijoas menestyy viileässä subtrooppisessa ilmastossa, jossa on vähän kosteutta. Feijoasia viljellään Etelä-Amerikassa, Uudessa-Seelannissa, Australiassa, Aasiassa, Afrikassa ja Yhdysvalloissa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Feijoas. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Feijoasin käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Ekofreshmarket Kazakhfilmin mikropiiri, Almaty, Kazakstan Noin 76 päivää sitten, 23.12.20 Jakajan kommentit: Feijoa Azerbaidžanista Envigado, Antioquia Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia Noin 266 päivää sitten, 17.6.20 Jakajan kommentit: Hyvin yleinen puu Antioquian talonpoikaistiloilla Kolumbian menestyskauppa Menestyskauppa Colombia Avenue Cra. 66 ## Ei. 49 - 01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia Noin 365 päivää sitten, 10/20/20 Jakajan kommentit: Tuore Feijoas kentältä Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 441 päivää sitten, 25.12.2019 Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 447 päivää sitten, 18.12.2019 1601 E Olympic Blvd, Los Angeles LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 483 päivää sitten, 13.11.2019 Jakajan kommentit: “Davalan Fresh”, LA Produce Market Puhelin: (213) 623-2500 Ralphs Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 LähelläBeverly Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019 Terveellinen Choice Market Terveelliset valintamarkkinat - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 LähelläIrvine-Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 21.6.2019 Ralphs Ralphs 7140 Encinas Avenue Carlsbad CA 92011 760-431-1060 lähelläEncinitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 639 päivää sitten, 6.9.2019 |