Kuvaus / Maku
Tequila Sunrise chilipippuri on samanlainen kuin vauvan porkkanan koko ja muoto. Ne ovat noin 15 senttimetriä pitkiä ja hieman meheviä, rapeita ja siemeniä vähäisiä. Ne ovat yleensä makeita, mutta voivat toisinaan kehittää terävyyden, joka on vielä kaukana mausteisesta (0 Scoville-yksikköä). Ne ovat erinomaisia raaka salaateissa tai salsoissa, ja niitä voidaan grillata, paistaa, kuivattaa tai peitata.
Vuodenajat / saatavuus
Tequila Sunrise chilepippuria on saatavana kesällä ja syksyllä.
Ajankohtaista
Tequila Sunrise on erilainen Capsicum annuum, jota pidetään chilipippurina, mutta todella makea ja mieto. Sitä ei pidä sekoittaa Tequila-pippuriin, joka on itse asiassa purppuranvärinen paprika.
Ravintoarvo
Chilit tarjoavat erinomaisen A-vitamiinin, C-vitamiinin ja B-vitamiinien lähteen, ja ne sisältävät huomattavan määrän rautaa, niasiinia, tiamiinia, magnesiumia ja riboflaviinia. Chilit ovat kolesterolittomia, tyydyttyneitä rasvattomia, vähän kaloreita, vähän natriumia ja runsaasti kuitua.
