Kuvaus / Maku
Nuoret kookospähkinät, jotka tunnetaan myös nimellä ma-prao orn, on päällystetty ainutlaatuisen muotoisella norsunluukuorella. Nuori kookospähkinä korjataan suoraan puusta, ennen kuin sillä on aikaa ikääntyä ja pudota kuten kypsemmät valkoiset ja ruskeat kuoritut kookospähkinät. Sisällä on virkistävä mehu ja pehmeä hyytelömäinen liha. Tämä valkoinen kookosliha tarjoaa makean maun, joka on tarpeeksi pehmeä syötäväksi lusikalla.
Vuodenajat / saatavuus
Nuoria kookospähkinöitä on saatavana ympäri vuoden.
Ravintoarvo
Nuoret kookospähkinät tarjoavat kalsiumin, hiilihydraattien lähteen, raudan ja ravintokuidun. Tämän kookospähkinän vesi sisältää erittäin paljon elektrolyyttejä. Yksi keskimääräinen kookospähkinä sisältää noin 140 kaloria. Tyydyttynyttä rasvaa on kookoslihassa, joka on harvinaisuus hedelmille ja vihanneksille.
Sovellukset
Nuoret kookospähkinät ovat erityisen ihanteellisia jälkiruokien valmistamiseen. Niillä voidaan maustaa erilaisia leivonnaisia, jäätelöä, piirakoita, sorbetteja ja juomia. Maku kuorrutus kakkuja ja keksejä varten. Tee värikäs makea päällyste leivonnaisille ja leivonnaisille. Tuore kookosvesi voidaan jäädyttää hieman, missä mehu muuttuu jääksi ja jota voi syödä kuin sorbetti. Sekoita kookosvettä ja lihaa smoothien tai pohjan keittoihin. Maku vaihtelee lisäämällä avokadoa, taatelia, viikunoita, johanneksen jauhetta tai vaahterasiirappia. Säilytä aina kylmässä.
Etninen / kulttuurinen tieto
Intiassa kookoslihan sanotaan olevan erityisen hyödyllinen raskaana oleville naisille ja uusille äideille. Sanskritissa tätä palmupuuta kutsutaan nimellä 'kalpa vriksha', joka tarkoittaa 'puu, joka tarjoaa kaikki elämän välttämättömyydet'. Brasiliassa sana 'coco' viittaa kookospalmun kaikkien lajikkeiden hedelmiin. Bahiassa kookospähkinää pidetään yhtenä alueen pyhästä ainesosien kolminaisuudesta yhdistämällä malagueta-pippuria ja palmuöljyä. Thaimaassa kookospähkinä on maan tärkein sato, ja thaimaalaiset käyttävät kookospuun kaikkia osia - vihreän kuoren käytöstä lannoitteeksi, kovien kuorien muotoilemiseen kulhoiksi, lusikoiksi ja kauhoiksi ja jopa vanhojen kuivuneiden kookospähkinöiden käytöstä kellukkeille opettaa pieniä lapsia uimaan.
Maantiede / historia
Filippiineillä 'buko' on termi 'nuori kookospähkinä'. Nämä kookospähkinät kerätään ennen niiden kypsyyttä ja raastettu buko liotetaan Young-kookospähkinän veteen erityisen buko-mehun valmistamiseksi. Toinen epätavallinen kookospähkinä on macapuno, joka kasvaa Filippiineillä. Ontelo ei ole täynnä tavallista nestettä, vaan on pikemminkin hyytelömäistä lihaa, jota syödään myös lusikalla. Nam Homiksi kutsuttu Thaimaa on merkittävä tuottaja ja viejä.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Carte Blanche Bistro & Bar (baari) | San Diego, Kalifornia | 619-297-3100 |
| Jack Monaco luova konsultointi | San Diego, Kalifornia | 619-318-2633 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego, Kalifornia | 619-754-4041 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Young Coconut. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Young Coconutin Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Ateenan Kreikan keskusmarkkinat 🇬🇷 Athinagoras LTD Ateenan keskusmarkkinat G-43 00302104830298 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 85 päivää sitten, 15.12.20 Jakajan kommentit: Valkoiset nuoret kookospähkinät 🥥  Ateenan Kreikan keskusmarkkinat 🇬🇷 Luonto on tuoretta Ateenan keskusmarkkinat Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 204 päivää sitten, 18.8.20 Jakajan kommentit: Kookospähkinät nuoret  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - South Lake Union 2210 Westlake Ave Seattle WA 98121 206-621-9700 LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 312 päivää sitten, 5.2.20 Jakajan kommentit: Leikattu orgaaninen kookos valmis juomaan ja syömään :)  Ateenan Kreikan keskusmarkkinat 🇬🇷 Luonto on tuoretta Ateenan keskusmarkkinat Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 316 päivää sitten, 28.4.20 Jakajan kommentit: Nuori kookospähkinä Nick ja Nick kreikkalainen!  Tarkistaa maatilat A Mart 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 LähelläShorewood Hills, Wisconsin, Yhdysvallat Noin 375 päivää sitten, 29.2.20  4 Seasons Bio - luomuruokamarkkinat 4KaudetBio Nikis 30 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 489 päivää sitten, 11.7.2019 Jakajan kommentit: Kookospähkinät valkoinen 🥥  Sinun Dekalb-viljelijämarkkinat Deklabin maanviljelijöiden markkinat 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com LähelläScottdale, Georgia, Yhdysvallat Noin 565 päivää sitten, 23.8.2019 Jakajan kommentit: Nuoret kookospähkinät Thaimaasta .. täällä Dekalb-viljelijöiden torilla lähellä Atlantaa ..  Evergreen-markkinat Evergreen Market 2539 Mission Street San Francisco, CA 94110 415-641-4506 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 606 päivää sitten, 13.7.2019  Superior-ruokakaupat Superior Ruokakaupat - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 LähelläCulver City, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Supermarket Super - Anaheim Blvd 1222 S.Anaheim Blvd. Anaheim, CA 92805 714-518-5496 LähelläAnaheim, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019  Loon Fung Supermarket Loon Fung Supermarket lähelläYlä-Woburn PlaceEuston Road (pysäkki L), Yhdistynyt kuningaskunta Noin 684 päivää sitten, 26.4.2019 Jakajan kommentit: Tuoreet nuoret kookospähkinät!  Keskustori LähelläAustin, Texas, Yhdysvallat Noin 700 päivää sitten, 4.9.2019 Jakajan kommentit: Nuoret tuoreet kookospähkinät jäällä Central Marketilla! |
