Kumkvatit

Kumquats



Kuvaus / Maku


Kumquat-puun hedelmät kasvavat klustereina. Ne kypsyvät kuukauden kuluessa vihreästä loistavaan oranssiin. Kun hedelmä on kypsynyt, se voi olla jopa 2 tuumaa pitkä. Toisin kuin sitrushedelmät, koko hedelmä on syötävä, vaikka harvat lihaan haudatut siemenet suositellaan säästämään. Kuori on todellinen sitrushedelmien makeus sekä aromissa että maussa. Liha tarjoaa rohkean ja mehukkaan kirpeän kontrastin, mikä tekee siitä makean hapan suupalan. Harkitse siementen säästämistä ennen hävittämistä tai yksinkertaisesti syömistä, koska ne ovat luonnollisen pektiinin lähde.

Vuodenajat / saatavuus


Kumquatit ovat saatavilla suurimman osan vuodesta, mutta niiden saatavuus voi olla rajoitettua syksyn aikana.

Ajankohtaista


Kumquats-lajikkeita on neljä, joista kaksi on yleisimpiä: nagami ja meiwa. Nagami on soikea ja meiwa pyöristetympi. Meiwaa pidetään makeammana näistä kahdesta, mutta nagamia kasvatetaan yleisimmin, koska se on voimakkaampi, sitkeämpi ja tuottavampi tuottaja. Kumkvatit luokiteltiin sitrushedelmiksi vuoteen 1915 asti, jolloin heille annettiin oma suvunsa Fortunella, joka oli nimetty puutarhaviljelijä Robert Fortunen mukaan, joka toi kumkvatin Eurooppaan vuonna 1846.

Sovellukset


Koska kumkvatit ovat täysin syötäviä, ne ovat monipuolinen ainesosa sekä makeissa että suolaisissa valmisteissa. Viipaloi Kumquats kolikoihin ja keitä sokerilla ja vedellä, kunnes se on sokeroitu. Käytä sitten paunan kakun tai jäätelön päälle. Lisää viipaloidut Kumquats granaattiomenamehuun, samppanjaan ja kerma-soodaan. Hauduta Kumquat-viipaleet sokeriin ja veteen, kerros sitten manteli- ja voi-täytteellä paistetun hapan kuoren päälle kumquat-siirapin päällä. Keitä Kumquat- ja sipuliviipaleet, kunnes ne ovat pehmenneet, lisää sitten karitsanrinnat, hauduttava neste ja keitä tagine, kunnes liha on valmis, ja tarjoile sitten kuskussilla. Noppaa Kumquats ja sekoita kuutioituun avokadoon, punasipuliin, korianteriin ja kalkkiin tuoretta salsaa varten. Valmistele, pese ja kuivaa. Siemenet voidaan kourata veitsen kärjellä.

Etninen / kulttuurinen tieto


Kumkvatteilla on pitkä kulinaarinen historia Kiinassa, Taiwanissa ja Japanissa, missä niitä säilytetään usein hilloina tai suolana (samanlainen kuin säilötyt sitruunat). Hedelmä lisätään teetä Taiwanissa ja sitä käytetään koriste-bonsai-puuna koko Kaakkois-Aasiassa.

Maantiede / historia


Kumkvatit ovat kotoisin Kiinasta ja niitä on pitkään viljelty kaikkialla Kaakkois-Aasiassa, jossa niitä kasvatetaan nykyään kaupallisesti. Kumquat saapui Amerikkaan 1880-luvun lopulla, vaikka se istutettiin pääasiassa koristetarkoituksiin, kunnes Aasian väestön nousu loi markkinat kumquat-hedelmille. Kalifornia ja Florida ovat parhaiten soveltuvia kasvavia alueita. Molemmissa osavaltioissa asuu Kumquats kapealla markkinamittakaavassa, koska ne pysyvät yhä suurempien ja tunnettujen sitrushedelmien varjossa.

Suositellut ravintolat


Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Fort Oak San Diego, Kalifornia 619-795-6901
Vesibaari San Diego, Kalifornia 619-308-6500
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Herra A: n leivonnaiset San Diego, Kalifornia 619-239-1377
Keittiö Viinikauppa Del Mar Kalifornia 619-239-2222
Makukokki (ateriapalvelu) CA-näkymä 619-295-3172
Harvinainen yhteiskunta San Diego, Kalifornia 619-501-6404
Ruusu San Diego, Kalifornia 619-572-7671
Raki Raki (pieni Italia) San Diego, Kalifornia 858-302-6405
Miho Gastrotruck San Diego, Kalifornia 619-365-5655

Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Kumquatsia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Sokeri Et Al Tuplasuklaapannukakkuja paistetuilla kumkvatteilla
Syö Tee lukea Kumquat Salsa
Rehellinen ruoanlaitto Brandy kastettu sitrushedelmien salaatti
Älä koskaan riitä timjami Marinoituja vauvajuurikkaita, joissa on rohdettua vuohenjuustoa ja kumkvatteja
Kuusi Säilötyt kokonaiset kumkvatit
Ruoka + sanat Kumquat Poppyseed Vinaigrette
Downshiftology Basilikana Kumquatsilla
Sitruuna ja vanilja Kumquat Chutney
Bojonin gourmet Gluteeniton musta seesami Kumquat -rahoittaja
Terve vihreä keittiö Kumquat-marmeladi samppanjalla ja viikunoilla
Näytä muut 10 ...
Vaniljavalkosipulia Marinoituja kumkvatteja
Syömäpuikko Chronicles Kumquat-marmeladi
Sugar Hero Suklaatarttu sokeroitujen kumkvattien kanssa
Hunaja & hillo Suklaa Pavlova sokeroitujen kumkvattien kanssa
Leivonta-pakkomielle Sokeroitu Kumquat Tiramisu
Tori Avey Hunaja-säilötyt kumkvatit
Valkoiset Ramekins Oranssi & Kumquat-gluteeniton kakku
Suunnittelusi Mini Kumquat ylösalaisin kakut
Ruoka 52 Pistaasi-marenkikakku sitrushedelmillä, sokeroiduilla kumkvatteilla ja kardemumma-karamellikastikkeella
Bojonin gourmet Laventeli Kumquat-pensas

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet Kumquatsin Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .

Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 58428 Santa Monica Farmers Market Valley Center -viljelijät lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 18 päivää sitten, 20.2.21

Jaa kuva 58302 Kalivis SA
Ateenan keskustori L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 27 päivää sitten, 11.2.21
Jakajan kommentit: Kumquats

Jaa kuva 57733 Ateenan Kreikan keskusmarkkinat 🇬🇷 Athinagoras LTD
Ateenan keskusmarkkinat G-43
00302104830298
LähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 85 päivää sitten, 15.12.20
Jakajan kommentit: Kumquat

Jaa kuva 57619 Kalivis SA
Ateenan keskustori L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 97 päivää sitten, 12.3.20
Jakajan kommentit: Kumquat 🇬🇷

Jaa kuva 57554 Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakstan Vihreät markkinat
Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakstan Attiki, Kreikka
Noin 109 päivää sitten, 20.11.20
Jakajan kommentit: Kumquatit ovat saapuneet Kazakstaniin!

Jaa kuva 57512 Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 113 päivää sitten, 17.11.20

Jaa kuva 55792 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock St. San Diego CA LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 276 päivää sitten, 6.7.20
Jakajan kommentit: Mehukkaita kumkvatteja saatavilla nyt!

Jaa kuva 55788 Erikoistuote Erikoistuote
1929 Hancock st. San Diego, CA 92110
619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 277 päivää sitten, 6.6.20
Jakajan kommentit: Tuoreet kumkvatit kaudella Rancho Del Solilta

Jaa kuva 55515 PCC-yhteisömarkkinat PCC-luonnonmarkkinat - Fremont
600 N 34th St Seattle WA 98103
206-632-6811
https://www.pccnaturalmarkets.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat
Noin 318 päivää sitten, 26.4.20
Jakajan kommentit: Ohuen kuoren alla nämä mehukkaat herkut ovat kohtalaisen happamia ja pakkaavat mukavan boolin!

Jaa kuva 54950 Elämän henkilöstö Henkilökunnan markkinat
1266 Soquel Ave Santa Cruz, CA 95062
831-423-8632
https://www.staffoflifemarket.com LähelläTwin Lakes, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 379 päivää sitten, 25.2.20

Jaa kuva 54916 Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinat - San José
675 Saratoga Ave San Jose, CA 95129
408-255-6699
https://www.mitsuwa.com LähelläCampbell, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 380 päivää sitten, 24.2.20

Jaa kuva 54901 Draegerin markkinat Draeger's Market - 1. katu
342 1st Street Los Altos CA 94022
650-948-4425
https://www.draegers.com LähelläPitkät, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 380 päivää sitten, 24.2.20
Jakajan kommentit: Kaunis.

Jaa kuva 54879 Rainbow Ruokakaupan osuuskunta Sateenkaari ruokakauppa
1745 Folsom Street San Francisco, CA 94103
415-863-0620
https://www.rainbow.coop LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 381 päivää sitten, 23.2.20

Jaa kuva 54833 Draegerin markkinat Draegerin tori - 4. katu
222 E 4th Ave San Mateo CA 94401
650-685-3700
https://www.draegers.com LähelläPyhä Matteus, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 381 päivää sitten, 22.2.20

Jaa kuva 54508 Pieni Tokion kauppatori Pieni Tokion kauppatori
333 S Alameda Street # 100, Los Angeles, CA 90013
213-617-0030
http://www.littletokyomarket.com LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 402 päivää sitten, 02/20/20

Jaa kuva 54300 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029
323-928-2829
https://www.sasounproduce.com LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 404 päivää sitten, 31.1.2020

Jaa kuva 54273 Sasoun Produce LähelläLänsi-Hollywood, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 404 päivää sitten, 30.1.2020

Jaa kuva 54215 Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinapaikka
14230 Culver Drive Irvine CA 92604
949-559-6633
https://www.mitsuwa.com LähelläTustin, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 409 päivää sitten, 26.1.2020

Jaa kuva 53724 Lalas SA
Ateenan keskusmarkkinat M-20 lähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 419 päivää sitten, 16.1.2020
Jakajan kommentit: Kumquats Kreikasta 🇬🇷

Jaa kuva 52061 Vons Vons
www.vons.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 528 päivää sitten, 29.9.19
Jakajan kommentit: Kaunis

Jaa kuva 51051 Ateenan keskusmarkkinat - Kreikka Luonnon tuore IKE
Ateenan keskusmarkkinat Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr LähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 582 päivää sitten, 8.6.19
Jakajan kommentit: Kumquats

Jaa kuva 50213 Mollie Stonen markkinat Mollie Stonen markkinat
100 Harbor Drive Sausalito CA 94965
415-331-6900 LähelläSausalito, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019

Jaa kuva 48874 Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinapaikka - Centinela Blvd
3760 S Centinela Blvd Los Angeles, CA 90066
310-398-2113 LähelläVenetsia, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019

Jaa kuva 48805 Ateenan Kreikan keskusmarkkinat Nature's Fresh IKE
Ateenan keskusmarkkinat Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr LähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 622 päivää sitten, 27.6.2019
Jakajan kommentit: Kumquats 🤩

Jaa kuva 48265 Ocean Beach Farmers Market LähelläKruunattu, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 629 päivää sitten, 19.6.2019
Jakajan kommentit: Heritage Family Farms

Jaa kuva 47858 Ateenan keskusmarkkinat - Kreikka 🇬🇷 Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 650 päivää sitten, 30.5.2019
Jakajan kommentit: Kumquats Espanjasta 🇪🇸

Jaa kuva 47752 Murrayn perhetilat LähelläBear Valley Springs, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 659 päivää sitten, 21.5.2019
Jakajan kommentit: Monipuoliset kumkvatit!

Jaa kuva 46894 Lalas S.A. lähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 703 päivää sitten, 4.7.19
Jakajan kommentit: Kumquats 🧡

Jaa kuva 46568 Nijiyan markkinat LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 719 päivää sitten, 22.3.2019

Jaa kuva 46523 Royal Royal Foods -vuori LähelläDuluth, Minnesota, Yhdysvallat
Noin 723 päivää sitten, 18.3.2019

Jaa kuva 46464 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 727 päivää sitten, 14.3.2019

Suosittu Viestiä