| Weiser-perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Tequila-paprikat ovat kooltaan keskikokoisia tai suuria, keskimäärin yksitoista senttimetriä pituisia ja halkaisijaltaan kymmenen senttimetriä, ja ne ovat pyöristettyjä, tukkeita ja neliömäisiä, 3-4 lohkoa ja vihreää vartta. Sileä, kiinteä ja kiiltävä iho siirtyy vihreästä lila-purppuraan, ja kun paprikat ovat täysin kypsyneet, niistä tulee oransseja, joskus violetteja raitoja, ja lopulta ne muuttuvat kirkkaan punaisiksi. Ihon alla paksu liha on norsunluusta, raikas ja mehukas, ja siinä on keskellä oleva ontto ontelo, joka sisältää pieniä, litteitä ja karvasita kermanvärisiä siemeniä ja valkoisen, huokoisen kalvon. Tequila-paprikat korjataan tyypillisesti, kun ne ovat vielä purppuranvärisiä, vaikka jotkut maanviljelijät voivat halutessaan jättää ne kasville kypsymään kokonaan. Tequila-paprikat ovat rapeita ja vesipitoisia, miedolla, puolimakealla maulla.
Vuodenajat / saatavuus
Tequila-paprikaa on saatavana loppukesällä.
Ajankohtaista
Tequila-paprikat, kasvitieteellisesti luokiteltuina Capsicum annuumiksi, ovat syötäviä hedelmiä kasvissa, jota voidaan kasvattaa sekä yksivuotisena että monivuotisena ja joka on Solanaceae- tai yökerhon perheen jäsen. Tämä värikäs hybridi kypsyy noin seitsemänkymmentäviisi päivässä, ja koko kasvi voi kasvaa jopa 60 senttimetriä korkeaksi. Tequila-paprikaa ei pidä sekoittaa kuumempaan, tequila sunrise chile-pippuriin, joka on pitkä, oranssi ja sisältää kapsaisiinia, joka on kemikaali, joka saa aivot ajattelemaan lämmön tunteen. Paprikat ovat ainoa paprika, joka ei tuota kapsaisiinia, ja kotipuutarhurit suosivat sitä värikkään luonteensa, vastustuskykynsä tauteille, kuten tupakan mosaiikkivirukselle, ja rapean tekstuurin vuoksi.
Ravintoarvo
Tequila-paprikat sisältävät A- ja C-vitamiineja, kuitua, rautaa, folaattia, jonkin verran kalsiumia ja antosyaaneja, jotka ovat antioksidantteja, jotka voivat auttaa parantamaan yleistä terveyttä.
Sovellukset
Tequila-paprikat soveltuvat parhaiten sekä raaka- että keitettyihin sovelluksiin, kuten paistamiseen, paistamiseen, paahtamiseen, paistamiseen, hautumiseen ja grillaukseen. Kun niitä käytetään tuoreina, niiden elinvoimainen väri on esillä vihreissä salaateissa, dippisilla vihanneslautasilla tai pippurisalaatissa, jota tarjoillaan leivän päällä. Paprikat voidaan myös sekoittaa lihan ja muiden vihannesten kanssa, grillata ja kerrostaa voileipiin, täyttää lihaa ja vihanneksia, keittää ja sekoittaa keittoon tai paahdettua perunoiden ja sipulien kanssa aamiaishäkin aikaansaamiseksi. On tärkeää huomata, että kirkkaat värit menetetään ruoanlaittoon ja paprikat voivat muuttaa astian vaalean harmaaksi, siniseksi tai purppuraksi. Tequila-paprikat sopivat hyvin faroon, pastaan, ruskeaan riisiin, quinoaan, timjamiin, rosmariiniin, salviaan, basilikaa, fenkolia, munakoisoa, maissia, kurkkua, tomaattia, ricotta-juustoa, parmesanijuustoa, vihreää sipulia, siipikarjaa, kalaa, kampasimpukoita, oliiveja, cannellini-papuja ja balsamietikkaa. Paprikat säilyvät jopa viikon, kun niitä säilytetään pesemättöminä jääkaapin terävämmässä laatikossa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Tequila-paprikat voittivat Mississippin lastentarha- ja maisemayhdistyksen 42. Mississippi-mitali-palkinnon vuonna 2007. Tämä palkinto myönnetään kolmelle valinnalle vuodessa, joiden on osoitettu kasvavan hyvin osavaltiossa sen jälkeen, kun Mississippissä on tehty perusteellisia testejä.
Maantiede / historia
Paprikat ovat kotoisin trooppisesta Amerikasta ja ovat kasvaneet muinaisista ajoista lähtien. Sitten heidät tuotiin Aasiaan ja Eurooppaan espanjalaisten ja portugalilaisten tutkijoiden kautta noin vuonna 1493, ja siitä lähtien uusia lajikkeita ja perintölajeja on viljelty ympäri maailmaa. Tequila-paprikat luotiin Hollannissa, ja ne kasvatettiin vastustuskykyisiksi paprikaa vaivaaville tietyille sairauksille. Tänään Tequila-paprikaa löytyy tyypillisesti paikallisilta viljelijöiden markkinoilta tai siemenestä kotipuutarhoihin Pohjois-Amerikassa, Euroopassa ja Aasiassa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Tequila Bell Peppersin Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 260 päivää sitten, 23.6.20 Jakajan kommentit: Peppers fresh!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Sarah - viisas 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 637 päivää sitten, 12.6.2019 Jakajan kommentit: Ensimmäiset Tequila Peppers ovat saapuneet! Weiser-perhetilat. |
