Kuvaus / Maku
Vihreät Shishito-chilipippurit ovat ohuita, hieman kaarevia paloja, keskipitkällä 5-7 senttimetriä, ja niillä on sylinterimäinen muoto, jossa sisäänpäin taitettu kärki varren ulkopuolella. Iho on kiiltävä, sileä ja vihreä, peitetty syvillä taitoksilla, ryppyillä ja ryppyillä. Herkän ihon alla liha on ohut, raikas, vesipitoinen ja vaaleanvihreä, ja se ympäröi keskiosaa, joka on täynnä kalvoja ja pieniä, pyöreitä ja tasaisia, kermanvärisiä siemeniä. Vihreillä Shishito-chilipippureilla on kasvis- ja ruohoinen maku, jossa on hienovaraisia sitrushedelmiä ja pippuria. Paprikat sisältävät mietoa lämpöä ja satunnaiset palat sisältävät kuumempia ominaisuuksia, ja kypsennettäessä ne kehittävät suolaisia, savuisia vivahteita.
Vuodenajat / saatavuus
Vihreitä Shishito-chilipippureita on saatavana ympäri vuoden, ja sesonki on kesällä alkusyksystä.
Ajankohtaista
Vihreät Shishito-chile-paprikat, kasvitieteellisesti luokiteltuina Capsicum annuumiksi, ovat suhteellisen mieto japanilainen lajike, joka kuuluu Solanaceae- tai yökerhon perheeseen. Ansaitsemalla nimensä shishistä, japanilainen sana leijona, vihreillä Shishito-paprikoilla on rypistynyt kärki, jonka jotkut uskovat muistuttavan leijonan päätä. Paprikat tunnetaan myös nimellä Kkwarigochu Koreassa ja niillä on lievä tai kohtalainen maustetaso, keskimäärin 100-1000 SHU Scoville-asteikolla. Vaikka monet Shishito-paprikat voivat olla mietoja, noin yksi kymmenestä paprikasta sisältää mausteisen potkun, joka luo houkuttelevan onnenpelin, kun kulutat useita paprikoita. Vihreät Shishito-chilipippurit ovat nuoria paloja, jotka korjataan aikaisin, ja jos ne jätetään täysikasvuisiksi kasvissa, ne muuttuisivat kirkkaan punaisiksi. Vihreät paprikat ovat yleisimpiä pippurimuotoja, joita löytyy kaupallisilta markkinoilta, ja ne ovat suosittuja välipaloja Japanissa. Viime vuosina paprikasta on tullut myös laajalle levinnyt lajike Yhdysvalloissa, suosittu niiden ohuiden kuorien ja kirkkaiden makujen vuoksi, ja ne näkyvät ravintoloiden valikoissa monenlaisissa sovelluksissa.
Ravintoarvo
Vihreät Shishito-chilipippurit ovat erinomainen kuidunlähde, joka voi edistää ruoansulatusta ja B6-, C- ja K-vitamiineja, jotka voivat auttaa suojaamaan ja parantamaan immuunijärjestelmää. Paprikat ovat myös hyvä lähde kaliumia, A-vitamiinia ja folaattia.
Sovellukset
Vihreät Shishito-chilipippurit sopivat parhaiten kevyesti keitettyihin sovelluksiin, kuten rakkuloiden muodostamiseen, grillaamiseen, paistamiseen ja paahtamiseen. Kypsennettynä palon pippurinen maku saa täyteläisen maun ja muuttuu hieman savuiseksi, mikä täydentää suolaisia ja suolaisia kastikkeita. Vihreät Shishito-chilipippurit ovat yleisimmin rakkuloita öljyssä, viimeistelty merisuolalla ja tarjoillaan varren kanssa sormenruokana. On tärkeää huomata, että ennen valmistelua paprikoihin tulisi pistää pieni reikä, jotta ne eivät räjähtäisi ruoanlaittoa varten. Vihreät Shishito-chile-paprikat tunnetaan myös ohuesta ihostaan, joka rakkuloita ja hiertää paljon nopeammin kuin monet pippurilajikkeet. Kun ne ovat rakkuloita, ne voidaan pilkkoa ja käyttää pizzoissa ja pastoissa, sekoittaa paellaan, sekoittaa curryiksi, keittää munakasiksi, heittää salaateiksi tai tarjoilla kastikkeiden ja mausteiden kanssa kastettavaksi. Paprikat voidaan valmistaa myös tempura-tyyliin tai pikakurkkuna. Vihreät Shishito-chilipippurit sopivat hyvin yrtteihin, kuten thaimaalaiseen basilikaan ja korianteriin, sitrushedelmiin, kuten sitruunaan ja yuzuun, tomaateihin, valkosipuliin, oliiviöljyyn, ruskistettuan voita, merisuolaa, soijakastiketta, äyriäisiä, chorizoa, sardellia, bonito-hiutaleita, vuohenjuustoa, ja kermapohjaiset kastikkeet. Tuoreet paprikat säilyvät 1-2 viikkoa, kun niitä säilytetään kokonaisina ja pesemättöminä paperi- tai muovipussissa jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Viime vuosikymmenen aikana izakayoista on tullut yksi suosituimmista pienen ruokalajin paikoista Yhdysvalloissa. Japanista peräisin olevat izakayat ovat japanilaisten tapas-baari, ja ne on suunniteltu osittain lisäämään saken kulutusta nuoremmassa väestössä. Paikalliset baarit tarjoavat laajan valikoiman ruokia jakettavaksi perheen ja ystävien kanssa, ja tunnelman on tarkoitus olla kova, rentouttava ja paikka viettää pitemmän aikaa samalla kun tilaat jatkuvasti ruokaa ja juomia. Izakayas-levyt ovat perinteisesti pieniä ja tuodaan pöydälle heti kun ne ovat valmiita. Monet izakayas-ruokalajeista on tarkoitettu täydentämään juomavalikoimaa tarjoamalla suolaisia, suolaisia, rapeita ja mausteisia makuja. Vihreät Shishito-chilipippurit ovat yksi suosituimmista ja yleisimmistä tuotteista, joita on nähty amerikkalaisissa izakayoissa, ja ne ovat nopeasti rakkuloita avotulen päällä ja ripoteltu merisuolaan, ja niitä pidetään trendikkäinä, moderneina ja mukavina sormiruokina.
Maantiede / historia
Vihreät Shishito-chilipippurit ovat kotoisin Japanista ja niiden uskotaan kehittyneen padron-chilipippureista, jotka olivat erittäin kysyttyjä lajikkeita Espanjassa. Ensimmäinen paperi tuotiin Japaniin 1500-luvulla portugalilaisten tutkimusmatkailijoiden kautta, ja paprikaa viljeltiin voimakkaasti kaikkialla Japanissa, ja niitä kasvatettiin valikoivasti erityisten makuominaisuuksien vuoksi. Vihreää Shishito-chilipippuria viljellään edelleen laajalti Japanissa ja myös Euroopassa ja Yhdysvalloissa. Paprikat löytyvät paikallisten viljelijöiden markkinoilta, erikoisliikkeistä, ja niitä myydään myös online-siemenluetteloiden kautta kotipuutarhaan.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
| Sushivaihto | San Diego, Kalifornia | 619-961-7218 |
| Raki Raki (pieni Italia) | San Diego, Kalifornia | 858-302-6405 |
| Marriott del mar | San Diego, Kalifornia | 858-369-6029 |
| Musta Raill-keittiö + baari | Carlsbad, Kalifornia | 619-454-9182 |
| JRDN-ravintola | San Diego, Kalifornia | 858-270-5736 |
| Viejas Casino Grove -pihviravintola | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar Kalifornia | 858-523-0479 |
| Harney Sushin vanhakaupunki | San Diego, Kalifornia | 619-295-3272 |
| Bali Hai -ravintola | San Diego, Kalifornia | 619-222-1181 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad, Kalifornia | 760-448-1234 |
| Tom Hamsin kevyt talo | San Diego, Kalifornia | 619-291-9110 |
| maailman- | San Diego, Kalifornia | 619-955-5750 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Ska-baari ja ravintola | San Diego, Kalifornia | 925-487-2025 |
| Paikallinen hana talo ja keittiö | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Yhteinen kahvi | San Diego, Kalifornia | |
| Yliopistoklubi | San Diego, Kalifornia | 619-234-5200 |
| Satamalaituri (Brigantine) | San Diego, Kalifornia | 858-268-1030 |
| Yhteinen teoria | San Diego, Kalifornia | 858-384-7974 |
| Viitta ja terälehti | San Diego, Kalifornia | 619-634-3970 |
| Hapi Fish -ravintola | Encinitas, Kalifornia | 760-452-7245 |
| Käsityö ja kauppa (Sekscobra Inc.) | San Diego, Kalifornia | 619-962-5935 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego, Kalifornia | 619-886-6656 |
| Suuri vaahtera Hillcrest | San Diego, Kalifornia | 619-255-2282 |
| Yhteinen | San Diego, Kalifornia | 619-222-8272 |
| Sbicca | Del Mar Kalifornia | 858-481-1001 |
| Gravity Heights -ravintola ja panimo | San Diego, Kalifornia | 858-551-5105 |
| Suvereeni thaimaalainen keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-887-2000 |
| Vista Valley | CA-näkymä | 760-758-2800 |
| Isola-pizzabaari | San Diego, Kalifornia | 619-564-2938 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego, Kalifornia | 858-314-1975 |
| Kaupunki ja maa San Diego | San Diego, Kalifornia | 619-291-7131 |
| Kompassi | Carlsbad, Kalifornia | 760-434-1900 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Sininen meri | Carlsbad, Kalifornia | 760-434-4959 |
| Pieni leijona | San Diego, Kalifornia | 619-519-4079 |
| Marriott Coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Keittiö Viinikauppa | Del Mar Kalifornia | 619-239-2222 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 760-230-2899 |
| Ruusu | San Diego, Kalifornia | 619-572-7671 |
| Kettner Exchange | San Diego, Kalifornia | |
| Fort Oak | San Diego, Kalifornia | 619-795-6901 |
| Jaken Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-755-2002 |
| Vatsa-pieni Italia-keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-269-4626 |
| Tahona (keittiö) | San Diego, Kalifornia | 619-573-0289 |
| Vatsa-Uptownin alla | San Diego, Kalifornia | 619-269-4626 |
| Himitsu | La Jolla Kalifornia | 858-345-0220 |
| Ballast Point -ravintola - Pieni Italia | San Diego, Kalifornia | 619-298-2337 |
| Sushi Tadokoro | San Diego, Kalifornia | 619-347-2792 |
| Nyt sushi | San Diego, Kalifornia | 858-246-6179 |
| Nuotio | Carlsbad, Kalifornia | |
| Onnenpoika | San Diego, Kalifornia | 619-806-6121 |
| Pendry SD (väliaikainen) | San Diego, Kalifornia | 619-738-7000 |
| Hotel Del Coronado -juhlat | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Täysikuu | San Diego, Kalifornia | 619-233-3711 |
| Tuhannet kukat | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-756-3085 |
| Yleinen varastossa | San Diego, Kalifornia | 714-317-7072 |
| Sininen valtameri La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-999-4073 |
| Kappa Sushi | San Diego, Kalifornia | 858-566-3388 |
| Yrtti ja meri | Encinitas, Kalifornia | 858-587-6601 |
| Solterran viinitila + keittiö | Encinitas, Kalifornia | 858-245-6146 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego, Kalifornia | 619-544-1004 |
| Galaxy Taco | La Jolla Kalifornia | 858-228-5655 |
| Costa Brava | San Diego, Kalifornia | 858-273-1218 |
| Yrtti ja puu | San Diego, Kalifornia | 520-205-1288 |
| Tahona (baari) | San Diego, Kalifornia | 619-573-0289 |
| Tuore Sushi-ateriapalvelu | Carlsbad, Kalifornia | 858-344-7098 |
| Rancho Santa Fe -sillat | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-759-6063 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego, Kalifornia | 619-238-4760 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Green Shishito Chile Peppers. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Green Shishito Chile Peppers -tapahtuman Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Brentwoodin viljelijöiden markkinat Country Fresh Yrtit lähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 45 päivää sitten, 24.1.21  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 169 päivää sitten, 22.9.20  Brentwood Farmers Market Country Fresh Yrtit lähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 171 päivää sitten, 20.9.20  Yliopistopiirin viljelijämarkkinat Tonnemaker Valley Farm 16211 140. paikka NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 172 päivää sitten, 19.9.20 Jakajan kommentit: Nämä ovat kaikki raivoa ravintoloissa näinä päivinä. Flash paistettu vähän suolaa - yum!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 191 päivää sitten, 31.8.20 Jakajan kommentit: Girl and Dug Farm tuo Shishitot  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 209 päivää sitten, 13.8.20 Jakajan kommentit: Vihreät Shishito Peppers ovat tulossa tuoreina!  Ateenan keskusmarkkinat Kreikka 🇬🇷 Luonto on tuoretta Ateenan keskusmarkkinat Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 211 päivää sitten, 11.8.20 Jakajan kommentit: Shishito green 🧚  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 215 päivää sitten, 8.7.20 Jakajan kommentit: Mounds of Peppers! Pippurikausi täydessä vauhdissa  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 216 päivää sitten, 8.6.20 Jakajan kommentit: Shishito Peppers on Girl and Dug Farmsilta  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 223 päivää sitten, 30.7.20 Jakajan kommentit: Green Shishitos Girl and Dug Farmilta! Paikalliset Raaka-aineet!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 230 päivää sitten, 23.7.20 Jakajan kommentit: Shishito Peppers nyt kaudella!  Nijiyan markkinat Nijiyan tori - japanilainen kylän aukio 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles, CA 90012, Yhdysvallat 213-680-3280 http://www.nijiya.com LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20  Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinat - W.Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com LähelläAlhambra, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 403 päivää sitten, 2.1.2010  Armen Market Armen Market 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com LähelläAltadena, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 31.1.2020  Siionin markkinat Siionin markkinat - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com LähelläIrvine, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 409 päivää sitten, 26.1.2020 Jakajan kommentit: Kierretty paprika.  Tokion keskusta Tokion keskusta - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 http://www.tokyocentralmarket.com LähelläYorba Linda, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 410 päivää sitten, 25.1.2020  Leucadian maanviljelijöiden markkinat Kyklooppi maatila 1448 Avocado Rd Oceanside CA 92054 760-505-2983 http://www.cyclopsfarms.com LähelläEncinitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 514 päivää sitten, 13.10.2019  Ateenan keskusmarkkinat Kreikka 🇬🇷 Luonto tuore SA Ateenan keskusmarkkinat Kreikka Y-14 LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 526 päivää sitten, 10.10.2019 Jakajan kommentit: Shishito-paprikat  Uuden aamun markkinat LähelläWoodbury, Connecticut, Yhdysvallat Noin 550 päivää sitten, 9.7.19  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Erikoisuus 619-295-3172 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 588 päivää sitten, 31.7.2019 Jakajan kommentit: Vihreä Shishitos talossa!  Leucadian maanviljelijöiden markkinat J.R. Organics 760-453-4144 LähelläEncinitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 591 päivää sitten, 28.7.2019  Nugget-markkinat Nugget-markkinat - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 lähelläTamalpais-Homestead Valley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Nugget Market Nugget-markkinat 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 LähelläAlokas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 597 päivää sitten, 22.7.2019  Bi-Rite-markkinat Bi-Rite Market - 18. katu 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.19  Kultainen tuotanto Kultainen tuotanto 172 Church Street San Francisco, CA 94114 415-431-1536 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.19  Ateenan Kreikan keskusmarkkinat Nature's Fresh IKE Ateenan keskusmarkkinat Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 608 päivää sitten, 11.7.19 Jakajan kommentit: Shishito peppers  Elat Market Elat Market - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 LähelläBeverly Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019  Tokion keskusta Tokion keskusta 2975 Harbour Blvd.Costa Mesa, CA 92626 714-751-8433 LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019  Seiwan markkinat Seiwan markkinat 3151 Harbour Blvd.Costa Mesa, CA 92626 714-852-6980 LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019  Ateenan keskusmarkkinat - Kreikka Nature's Fresh IKE Ateenan keskusmarkkinat Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 631 päivää sitten, 18.6.2019 Jakajan kommentit: Shishito-paprikat  Brentwood Farmers Market Country Fresh Yrtit lähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 633 päivää sitten, 16.6.2019  Vista-viljelijöiden markkinat Mike - JR Organics 1-760-330-6812 LähelläNäky, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 641 päivää sitten, 6.6.2019  Pienet Italian markkinat Mike - JR Organics 1-760-330-6812 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 641 päivää sitten, 6.6.2019  Ateenan keskusmarkkinat - Kreikka 🇬🇷 Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 650 päivää sitten, 30.5.2019 Jakajan kommentit: Shishito-pippuri  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Auringon koivu 559-750-7480 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 651 päivää sitten, 29.5.2019 Jakajan kommentit: Kauden ensimmäinen Shishito Peppers! Flora Bellan luomutiloilta  Cardiffin merenrantamarkkinat LähelläCardiff meren rannalla, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 684 päivää sitten, 26.4.2019  Ateenan keskusmarkkinat - Kreikka Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 692 päivää sitten, 18.4.2019 Jakajan kommentit: paprikat Shishito Alankomaista 🇳🇱  Keskustori LähelläAustin, Texas, Yhdysvallat Noin 700 päivää sitten, 4.9.2019 Jakajan kommentit: Shishito-paprikat ovat Teksasin keskustorilla! |
