Kuvaus / Maku
Lemon Verbena on puumainen pensas, joka voi olla jopa 5 metriä korkea, kun se jätetään leikkaamattomaksi. Se tuottaa kapeita lansettimaisia lehtiä, joiden pituus on noin 7-10 senttimetriä. Karkeapintaiset lehdet ovat loistavan vihreitä ja runsaasti eteerisiä öljyjä. Lehdet ovat vahvimmat kukinnan aikaan. Kiihtyneenä ne vapauttavat vankan sitruunan tuoksun, jossa on inkivääri- ja maustevinkkejä. Yrtti on kitalaessa hieman hapan, mutta sillä on myös makea ja hedelmäinen maku, joka on voimakkaampi kuin muut sitruunan tuoksuvat yrtit.
Vuodenajat / saatavuus
Lemon Verbena on saatavana ympäri vuoden, sesonkiaikana kesällä.
Ajankohtaista
Lemon Verbena on monivuotinen pensas, jossa on erittäin aromaattisia yrttilehtiä. Se kulkee lukuisten kasvitieteellisten nimien joukossa, mukaan lukien Aloysia citriodora, Aloysia triphylla, Lippia citriodora, Verbena citriodora ja Verbena triphylla. Merkittävin on Aloysia-suku, jonka sanotaan olevan peräisin espanjalaisesta prinsessasta, Parman Louisasta, ja sen yleisen nimen, Herb Louisa, inspiraationa.
Ravintoarvo
Lemon Verbena sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä, joita käytetään yleisesti rohdosvalmisteissa ruoansulatuskanavan vaivojen, kuumeen ja jopa masennuksen hoitoon.
Sovellukset
Lemon Verbena on uskomattoman monipuolinen yrtti, joka soveltuu sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin. Nuoret lehdet ovat makeita ja pehmeitä, ja niitä voidaan syödä raakana pestoissa, vinaigretteissä ja salaateissa. Suuremmat lehdet tulisi jättää keitetyille valmisteille, kuten marinadeihin tai öljyjen ja siirappien infuusioon. Käytä Lemon Verbenaa maustamaan hyytelöitä, hilloja, hedelmälaseja, kermakeita, jäätelöä, virvoitusjuomia ja teetä. Ilmaisia makuja ovat aniksisoppi, basilika, sitruunaruoho, laventeli, minttu, timjami, inkivääri, aprikoosit, marjat, meloni, nektariini, persikat, kerma ja hunaja. Lehdet voidaan kuivata ja pitää ilmatiiviissä purkissa valolta poissa. Tuoreet lehdet on käärittävä kosteaan paperipyyhkeeseen ja jäähdytettävä.
Etninen / kulttuurinen tieto
Ranskassa Lemon Verbena on vastuussa heidän rakastetun teensä valmistamisesta nimellä 'verveine'. Lemon Verbena -öljyä käytti alun perin viktoriaaniset poturissa, hajusteissa ja kosmetiikassa, ennen kuin paljon halvempi sitruunaruohoöljy korvasi sen.
Maantiede / historia
Lemon Verbena on kotoisin Argentiinasta ja Chilestä. Sen toivat Eurooppaan 1600-luvulla espanjalaiset tutkijat, ja se myöhemmin naturalisoitui lauhkeassa ilmastossa ympäri maailmaa. Kasvit viihtyvät kuumassa ilmastossa täydellä auringonvalolla, jotta ne voivat kehittyä useimpiin öljypitoisiin lehtiin. Vain osittain auringossa olevat kasvit muuttuvat karaisiksi ja kehittävät niukan, ohuen lehvistön, jossa on vähän öljypitoisuutta. Lemon Verbena -lehden öljyrauhaset ovat lehden alapuolella ja niitä käytetään jäähdyttämään laitosta kuumina kesinä.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Lemon Verbenaa. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Lemon Verbenan käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Finca la Bonita, Medellin Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia Noin 231 päivää sitten, 22.7.20 Jakajan kommentit: Sen aromaattinen haju tekee siitä täydellisen rentoutumisen  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 277 päivää sitten, 6.6.20 Jakajan kommentit: Tuore sitruuna-verbena Girl & Doug -tilalta Escondidosta ..  Vihreä kielinen maatila Vihreä kielinen maatila 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 lähelläPetaluma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 625 päivää sitten, 24.6.2019 Jakajan kommentit: Lemon Verbena  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Romeo Coleman 1-805-431-7324 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 679 päivää sitten, 1.1.2019 Jakajan kommentit: Coleman Family Farms |
