| Ruoka Buzz: Banaanien historia | Kuunnella |
Kuvaus / Maku
Omenabanaanit erotetaan niiden koosta, rakenteesta ja mausta. Omenabanaanit ovat paksut ja pulleat, paksulla kireällä kuorella. Kevyt, kermanvärinen lihan rakenne on kiinteä, kun nuori kasvaa pehmeäksi ja kermainen kypsänä. Nuorena omenabanaani on sekä kirpeä että makea omenaväreillä. Hedelmien kypsyessä siitä tulee paljon trooppisempi makuprofiili, jossa on ananasta ja mansikkaa. Apple-banaanilla on mieleenpainuva, monimutkainen tuoksu, jota leimaa voimakas torttu-omenan tuoksu.
Vuodenajat / saatavuus
Omenabanaaneja on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
On olemassa kaksi villiä banaanilajia, jotka ovat kaikkien banaanilajikkeiden esi-isiä: Musa acuminata ja Musa balbisiana. Apple-banaani, joka tunnetaan myös nimellä Latundan-, Manzano- ja Silk-banaani, on Musa balbisiana-banaanikasvien hybridilajike ja Musaceae-perheen jäsen.
Ravintoarvo
Omenabanaanit sisältävät huomattavan määrän kaliumia ja kuitua, ja niiden C-ja A-vitamiinit ovat korkeammat kuin tavallisissa banaaneissa.
Sovellukset
Omenabanaaneja käytetään yleisesti jälkiruokabanaanina, kun ne ovat saavuttaneet huippukypsyyden. Niitä voidaan käyttää myös suolaisissa ruokissa sekä kylmissä että kuumissa. Apple-banaanin makeus voidaan yhdistää muihin makeisiin ja rikkaisiin ainesosiin. Se voi myös tarjota kontrastin kirpeille ja hapan makuille. Ilmaisparit sisältävät omenat, kivihedelmät, marjat, kuten mansikat ja mustikat, sitrushedelmät, sitruunaruoho, kerma, jogurtti, pekoni, savustettu liha, minttu ja pähkinät, kuten cashewpähkinät ja macadamiapähkinät.
Maantiede / historia
Apple-banaani on kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikasta. Sitä kasvatetaan subtrooppisilla ja trooppisilla alueilla, erityisesti Havaijin saarilla, Hondurasissa, Malesiassa ja Meksikossa. Apple-banaani (Latundan) nimettiin ensimmäisen kerran Claude Letoundalin mukaan. Letoundal oli intialainen ranskalainen lähetyssaarnaaja, joka toi banaanin Filippiineille, missä se on edelleen Filippiineillä suosituin banaani. Omenabanaania ei kasvateta laajamittaiseen kaupalliseen tuotantoon, joten sen kulinaarinen merkitys on lähinnä sen kasvualueella.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät omenabanaaneja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Lihan tupakointi | Pekoniin kääritty Manzano (omena) banaani | |
| Koko ja taivaallinen uuni | Ei Churn Black Cherry Banana -jäätelöä |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Apple-banaaneja käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Seafood City Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles, CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20  Seafood City Supermarket Seafood City Supermarket - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 410 päivää sitten, 25.1.2020 Jakajan kommentit: Kypsä ja valmis.  Cardenas-markkinat Cardenasin markkinat - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com LähelläKeskus, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 414 päivää sitten, 21.1.20  Liz Market Liz Market Pääkatu 526461552258 www.mercadoliz.com Baja Kalifornia, Meksiko Noin 521 päivää sitten, 10.6.2019 Jakajan kommentit: Maku kuin omenat!  Robert on täällä hedelmäteline ja maatila Robert on täällä hedelmäteline 19200 SW 344. kaupungintalo FL 33034 1-305-246-1592 LähelläFlorida City, Florida, Yhdysvallat Noin 558 päivää sitten, 30.8.2019  Buford Highway Farmers Market Buford HWY -viljelijöiden markkinat 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 LähelläDoraville, Georgia, Yhdysvallat Noin 564 päivää sitten, 24.8.2019 Jakajan kommentit: Apple Bananas at Buford Farmers Market  H Mart LähelläPoway, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 687 päivää sitten, 23.4.2019 |
