| Tuore alkuperä | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Micro Chef's Blend on sekoitus mikrovihreitä ja syötäviä kukkia, jotka vaihtelevat muodoltaan, väreiltään, tekstuureiltaan ja makuiltaan. Pienet vihreät koostuvat lehdistä, jotka vaihtelevat ulkonäöltään sydämenmuotoisista, kaarevista reunoista, tasaisista ja soikeista, punertavilla suonilla, syvään lohkoisilla ja röyhelöillä. Lehtien väri vaihtelee tummanvihreästä, purppurasta värikkääseen sekoittumiseen syvänpunaisista ja vihreistä sävyistä, ja kapeilla varrilla on mehevä luonne, mikä vaikuttaa vihreän raikkaaseen ja pehmeään sakeuteen. Syötävät kukat ovat myös kooltaan pieniä, keltaisella, punaisella, violetilla ja violetilla sävyillä. Litteät, pehmeät ja taipuisat terälehdet ovat sileitä ja pyöreitä, soikeita tai hoikkaita, kapeita reunoja. Micro Chef's Blend tarjoaa ainutlaatuisen yhdistelmän maanläheisiä, vihreitä ja yrttimakuja sekoitettuna kirkkaisiin, mausteisiin, sitrushedelmiä eteenpäin ja puutarhaan tuoreisiin vivahteisiin.
Vuodenajat / saatavuus
Micro Chef's Blend on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Micro Chef's Blend on sekoitus nuoria, syötäviä taimia ja kukkia, jotka ovat osa Fresh Origins Farmin San Diegossa, Kaliforniassa kasvamien erikoismikrovihreiden sarjaa. Värikäs sekoitus lisää laadukkaita makuja, tekstuureja ja muotoja kulinaarisiin ruokiin, ja se on erityisesti kuratoitu tarjoamaan kokkeille ainutlaatuinen, syötävä koriste. Mikrovihreät kerätään yleensä 1-2 viikkoa kylvön jälkeen ja kerätään kasvusyklinsa huipulle optimaalisen maun ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien varmistamiseksi. Micro Chef's Blend lisää visuaalista syvyyttä monivärisellä, ilmeikkäällä ulkonäöltään, ja se voidaan sijoittaa yksittäin pienille levyille tai ripotella suurempien valmisteiden päälle suuremman vaikutuksen saavuttamiseksi. Tämä sekoitus yhdistää myös sekä mikrovihreät että kukat, mikä luo epätavallisen ja esteettisesti houkuttelevan seoksen. Kokit käyttävät sekoitusta rakentamaan monimutkaisuutta astioissa nopeasti, ja mikrovihreät ja syötävät kukat nostavat ruokailukokemusta ylittämättä astian pääelementtejä.
Ravintoarvo
Micro Chef’s Blend tarjoaa useita vitamiineja ja kivennäisaineita yrttien ja kukkien seoksen ansiosta, jolla on ainutlaatuiset ravitsemukselliset ominaisuudet. Vihreät ovat A- ja C-vitamiinien lähde, antioksidantit, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää, lisäävät kollageenia ja vähentävät tulehdusta. Seos sisältää myös jonkin verran kaliumia nestetasojen tasapainottamiseksi, E-vitamiinia kehon suojaamiseksi vapaiden radikaalien vaurioilta, pienempiä määriä rautaa, kalsiumia ja K-vitamiinia sekä fytoravinteita, jotka ovat yhdisteitä, jotka sisältävät tulehdusta ja antioksidantteja.
Sovellukset
Micro Chef's Blend soveltuu parhaiten syötäväksi koristeluksi ja tarjoaa lisättyjä tekstuurisia, visuaalisia ja maustavia elementtejä monenlaisiin kulinaarisiin ruokiin. Herkät, raikkaat vihreät ovat esillä tuoreena kulutettuna, ja seos tulisi lisätä valmisteiden loppuun kuihtumisen välttämiseksi. Micro Chef's Blend voidaan heittää vihreisiin salaatteihin, kerrostaa voileipiin, kellua keittojen, curryjen ja muhennosten päällä tai pizzan, tacojen ja paahdettujen lihojen päälle. Kirkkaanmakuiset vihannekset ja kukat voidaan myös ripotella merenelävien, avokado-paahtoleivän, pastan ja paistettujen perunoiden päälle tai ne voidaan sisällyttää tuoreisiin kevätrullaihin. Micro Chef's Blend yhdistää hyvin lihan, kuten pihvi, siipikarja, vasikanliha, lammas, sianliha ja kala, perunat, sienet, tomaatit, porkkanat, lumiherneet, retiisit, edamame, kurkku, pinaatti, aromaattiset aineet kuten valkosipuli, salottisipuli, vihreät sipulit, ja inkivääri, jyvät, kuten quinoa ja riisi, orzo, squash ja juustot, kuten mozzarella, feta ja parmesaani. Micro Chef's Blend säilyttää yleensä 5–7 päivää jääkaapissa suljetussa astiassa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Microgreen-seokset, kuten Micro Chef's Blend, ovat suosittuja kokkien kanssa lisäämällä tuoreita makuja, tekstuureja ja visuaalista houkutusta Buddha Bowls -ruoille. Trendikäsityksen uskottiin keksinneen vuonna 2013, kun Martha Stewart viittasi muinaiseen aasialaiseen perinteeseen syödä helposti saatavilla olevia vihanneksia ja jyviä ja yhdistää ainesosat värikkääseen ateriaan. Tämä käytäntö voidaan jäljittää buddhalaisiin tapoihin, joissa munkit kulkevat kaduilla pitämällä tyhjää kulhoa ja syövät vain kyläläisiltä saamiaan lahjoituksia. Uskottiin myös, että Buddha harjoitti tätä perinnettä katsellen lahjoitettua ruokaa kiitollisena ja miettimällä sitä ystävällisyyttä, jolla kyläläisillä oli varaa jakaa. Nykyaikana Buddha-kulhoista on tullut suosittu kulinaarinen esine, jota voi kuvata sosiaalisen median alustoille, ja ravintoloiden lisääntyessä kokit käyttävät kulhoja tarjoamaan ravitsevia, terveellisiä ja kannettavia aterioita kuluttajille. Mikrovihreät ja syötävät kukat, kuten Micro Chef's Blend, antavat kokkien koristaa Buddha Bowls nopeasti, ja tämä sekoitus tarjoaa sekoituksen makuja, tekstuureja ja syvyyttä, jotta ruokailukokemus paranisi.
Maantiede / historia
Micro Chef's Blend kehitettiin Fresh Origins Farmilla San Diegossa Kaliforniassa, joka on johtava amerikkalaisen luonnollisesti kasvavien mikrovihreiden tuottaja 1990-luvun puolivälistä lähtien. Fresh Origins on käyttänyt lempeää, eteläisen Kalifornian ilmastoa ympäri vuoden tuottamaan vankkoja, terveellisiä ja maukkaita mikrovihreitä yli kaksikymmentä vuotta, ja maatila on läheisessä yhteistyössä kokkien kanssa luomaan innovatiivisia lajikkeita, joilla on ainutlaatuiset aromit. Fresh Originsillä on myös korkeimman tason kolmannen osapuolen tarkastama elintarviketurvallisuusohjelma, ja se on sertifioitu jäsen California Leafy Greens -markkinointisopimuksessa, joka noudattaa tieteellisiä elintarviketurvallisuuskäytäntöjä tuotannon avoimuuden ja rehellisyyden edistämiseksi. Nykyään Micro Chef's Blend löytyy Fresh Originsin valittujen jakelukumppaneiden kautta Yhdysvalloissa, mukaan lukien Specialty Produce, ja myös Kanadan kumppaneiden kautta.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| RoVino Rotisserie + viini | San Diego, Kalifornia | 619-972-6286 |
| Hott Mess | San Diego, Kalifornia | 619-297-1866 |
| Louisianan osto | San Diego, Kalifornia | 716-946-7953 |
| Pieni leijona | San Diego, Kalifornia | 619-519-4079 |
| Wonderland Ocean -pubi | San Diego, Kalifornia | 619-255-3358 |
| Sininen meri | Carlsbad, Kalifornia | 760-434-4959 |
| Suuri vaahtera Hillcrest | San Diego, Kalifornia | 619-255-2282 |
| Rakasta veneen sushi-merenrantaa | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Beaumontin | San Diego, Kalifornia | 858-459-0474 |
| KI: t | Encinitas, Kalifornia | 760-586-8289 |
| Pyhän Paavalin aukio | Chula Vista Kalifornia | 619-788-8570 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Sadonkorjuukeittiö | CA-näkymä | 619-709-0938 |
| Jakoavain ja jyrsijä | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Zeca Trading Co. | San Diego, Kalifornia | 619-410-1576 |
| Ocean Beach Surf Lodge 3 tähteä | San Diego, Kalifornia | 619-308-6500 |
| Yliopistoklubi | San Diego, Kalifornia | 619-234-5200 |
| Beeside-parveke | Del Mar Kalifornia | 858-880-8105 |
| Hän Dandy | San Diego, Kalifornia | 609-373-5917 |
| Hotelli Republic San Diego | San Diego, Kalifornia | 951-756-9357 |
| Rakastan venettä Sushi-San Marcos | San Marcos, Kalifornia | 760-471-7722 |
| Sininen valtameri La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-999-4073 |
| Bekker's Catering | San Diego, Kalifornia | 619-287-9027 |
| Vineyard Gourmet Catering | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Raki Raki (pieni Italia) | San Diego, Kalifornia | 858-302-6405 |
| Madison | San Diego, Kalifornia | 619-822-3465 |
| Kultainen ovi | San Marcos, Kalifornia | 760-761-4142 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad, Kalifornia | 858-999-4073 |
| Civic 1845 | San Diego, Kalifornia | 574-210-4025 |
| Reata Glen | Ladera Ranch Kalifornia | 949-545-2250 |
| Paikallinen hana talo ja keittiö | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Harumama | San Diego, Kalifornia | 619-269-7122 |
| sisältä ulos | San Diego, Kalifornia | 619-793-9221 |
| Ylimääräiset jälkiruoat Union St. | San Diego, Kalifornia | 619-294-7001 |
| Ruusupuu-keittiö | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Surf Side Kitchen | San Diego, Kalifornia | 619-507-0891 |
| Red Tail Catering | San Marcos, Kalifornia | 858-605-8219 |
| Rancho Bernardon maaklubi | San Diego, Kalifornia | 858-451-9100 |
| Paikallinen-Tyynenmeren ranta | San Diego, Kalifornia | 858-263-7475 |
| Hotel Del Coronado -kauppahuone | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Rovino ruokakauppa | San Diego, Kalifornia | 619-204-3666 |
| Hotelli Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
| West Brew | Del Mar Kalifornia | 858-412-4364 |
| Ylimääräiset jälkiruoat | San Diego, Kalifornia | 619-294-2132 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad, Kalifornia | 760-637-5737 |
| maailman- | San Diego, Kalifornia | 619-955-5750 |
| Carte Blanche -bistro ja baari | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Edgewater-grilli | San Diego, Kalifornia | 619-232-7581 |
| Cove House | La Jolla Kalifornia | 858-999-0034 |
| Roots-käsityömehu | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Amerikkalainen JSIX-ravintola ja baari | San Diego, Kalifornia | 619-531-8744 |
| Orfilan viinitarhat ja viinitila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Adobe Stay | San Diego, Kalifornia | 858-550-1000 |
| Paradise Point Resortin pääkeittiö | San Diego, Kalifornia | 858-490-6363 |
| Talolle | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Meze | San Diego, Kalifornia | 619-546-5060 |
| Vanha paroni Longin kasino | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Ska-baari ja ravintola | San Diego, Kalifornia | 925-487-2025 |
| Cafe Gratitude San Diego | San Diego, Kalifornia | |
| Kannut | San Diego, Kalifornia | 858-472-1251 |
| Ravista ja sekoita | Chula Vista Kalifornia | 619-816-5429 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad, Kalifornia | 760-448-1234 |
| Jaken Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-755-2002 |
| Eco Caters Organics | San Diego, Kalifornia | 619-997-8792 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Micro Chef's Blend Mix. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
