| Colemanin perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Purple Ruffles basilika on nimetty sen syvänväristen ja käpristyneiden violettien lehtien mukaan. Tätä basilikolajiketta voidaan helposti luonnehtia suurilla, hammastetuilla, epätasaisilla lehdillä. Lehdet voivat kasvaa noin 3 tuumaa pitkiksi ja niillä on rypistynyt ulkonäkö. Purple Ruffles basilika tarjoaa mietoa basilikan makua, joka on makea ja tarjoaa maustemaisia muistiinpanoja, jotka muistuttavat kanelia ja lakritsiä.
Vuodenajat / saatavuus
Purple Ruffle basilikaa on saatavana tyypillisesti alkukesästä.
Ajankohtaista
Purple Ruffles basilika on makea basilikalajike, joka on kasvitieteellisesti luokiteltu Ocimum basilicum purpurascens -kasviksi. Violetti basilikavalikoima on suosittu sekä kotipuutarhurin että ravintolakokkien keskuudessa.
Ravintoarvo
Runsasvärinen Purple Ruffles basilika sisältää runsaasti antosyaaneja, jotka ovat antioksidantteja, jotka auttavat vapauttamaan kehon vapaista radikaaleista ja sisältävät runsaasti antioksidantteja, jotka voivat auttaa torjumaan DNA: n ja muiden kehon solujen muutoksia.
Sovellukset
Purple Ruffles basilikaa käytetään useimmiten koristeluna sekä värinsä että maunsa vuoksi. Lisää Purple Ruffles basilikaa vihreisiin salaatteihin tai käytä vihreän basilikan sijasta caprese-salaatissa. Käytä Purple Ruffles basilikaa värikkään peston valmistamiseen. Lisää Purple Ruffles-basilikanlehtiä veteen tai limonadiin infusoidaksesi ripaus basilikan makua. Purple Ruffles basilikaa voidaan lisätä etikoihin parantamaan etikan makua, välittämällä maut resepteihin, joissa se on mukana. Säilytä pesemättömiä Purple Ruffles basilikoita muovipussissa enintään viisi päivää. Säilytä Purple Ruffles basilika öljyssä asettamalla lehdet oliivi- tai kookosöljyyn pieniin astioihin tai jääkuutioalustalle ja jäädyttämällä.
Etninen / kulttuurinen tieto
Violeteilla basilikoilla tiedetään olevan suuria määriä useita erityyppisiä antosyaaneja, jotka tarjoavat ainutlaatuisen stabiilin pigmentin elintarviketeollisuuden väriaineille. Purple Ruffles-basilikavalikoima on suurilehti, joka tarjoaa suuremman määrän pigmenttiä kuin pienemmät lehtilajikkeet. Purppurapigmentoituja yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia on käytetty vuosien ajan luonnollisina väriaineina elintarvikkeisiin ja muihin tuotteisiin.
Maantiede / historia
Basilika on kotoisin trooppisen ja subtrooppisen Aasian lämpimistä ilmastoista, todennäköisenä lähtöpaikkana Intia ja muinainen Persia. Purple Ruffles-basilikan on kehittänyt Ted Torrey, joka oli aikoinaan W. Atlee Burpee and Companyn tutkimusjohtaja. Purple Ruffles basilika on risteytys tumman opaalilajikkeen ja vihreän röyhelölajikkeen välillä. Se julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1984. Purple Ruffles -basililajike voitti All-America Selections Flower -palkinnon vuonna 1987 siemenestä kasvatetusta kasvista.
