Kuvaus / Maku
Purple Holland paprikat ovat kooltaan keskikokoisia tai suuria, keskimäärin seitsemän senttimetriä ja halkaisijaltaan viisi senttimetriä, ja ne ovat pyöristettyjä, neliömäisiä ja pallomaisia, 3-4 lohkoa ja paksua vihreää vartta. Sileä iho on kiinteä, kiiltävä ja vaaleanvihreä, kun nuori muuttuu lilaksi tai syvän purppuraksi kypsyessään. Ihon alla vaaleanvihreä liha on paksu, mehukas, raikas ja mehevä, ontto ontelo, joka sisältää hyvin pieniä, tasaisia kermanvärisiä siemeniä ja ohuen kalvon. Purppurat Holland-paprikat ovat rapeita, makealla, puolikatkalla maulla.
Vuodenajat / saatavuus
Purple Holland paprikaa on saatavana loppukeväästä syksyyn.
Ajankohtaista
Purppuranpunainen hollantilainen paprika, kasvitieteellisesti luokiteltu Capsicum annuumiksi, on makea lajike, joka kasvaa korkeintaan 60 senttimetriä ja on Solanaceae-perheen jäseniä. Violetit hollantilaiset paprikat kypsyvät 65-70 päivää istutuksen jälkeen, ja niitä on perinteisesti kasvatettu Alankomaissa, jossa aloitettiin paprikoiden viljely kasvihuoneissa valvotussa lämpötilassa ja valossa, mikä mahdollisti tasaisen hedelmäkoon, tiheän lihan ja suuremmat sadot. Hollannissa on jopa edistyksellinen vesijärjestelmä, jota hoitavat tietokoneet ja joka käyttää vesipisaroita, joihin on lisätty ravinteita, seuraamaan hedelmien kasvua ja vähentämään jätettä. Kokit ja kotikokit suosivat purppuran Holland-paprikaa epätavallisesta väristä ja makeasta mausta.
Ravintoarvo
Purple Holland paprikat sisältävät A-, B6- ja C-vitamiineja, mangaania, kaliumia, folaattia, kuitua ja antosyaaneja, jotka ovat antioksidantteja, jotka voivat parantaa yleistä terveyttä.
Sovellukset
Purple Holland paprikat sopivat parhaiten sekä raaka- että keitettyihin sovelluksiin, kuten leivontaan, paistamiseen, paahtamiseen, paistamiseen, hautumiseen ja grillaukseen. Kun niitä käytetään tuoreina, niiden elinvoimainen väri on esillä vihreissä salaateissa, dippisilla vihanneslautasilla tai pippurisalaatissa, jota tarjoillaan leivän päällä. Paprikat voidaan myös sekoittaa lihan ja muiden vihannesten kanssa, grillata ja kerrostaa voileipiä, keittää ja sekoittaa keittoon tai paahdettua perunoiden ja sipulien kanssa aamiaishäkin tekemiseksi. On tärkeää huomata, että kirkkaat värit menetetään ruoanlaittoon ja paprikat voivat muuttaa astian vaalean harmaaksi, siniseksi tai purppuraksi. Violetit hollantilaiset paprikat sopivat hyvin faroon, pastaan, ruskeaan riisiin, quinoaan, timjamiin, rosmariiniin, salviaan, basilikaa, fenkolia, munakoisoa, maissia, kurkkua, tomaattia, ricotta-juustoa, parmesanijuustoa, vihreää sipulia, siipikarjaa, kalaa, kampasimpukoita, oliiveja , cannellini-papuja ja balsamietikkaa. Paprikat säilyvät jopa viikon, kun niitä säilytetään pesemättöminä jääkaapin terävämmässä laatikossa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Purppuraa paprikaa on monia erilaisia, mukaan lukien merlot, violetti kauneus, violetti, violetti belle, lorelei, tequila ja islander, ja kukin lajike kypsyy ja siirtyy purppuranväriseen eri aikoina. Viimeisen vuosikymmenen aikana Purple Holland-paprikaa on arvostettu epätavallisesta värityksestään, mutta suosio on viime aikoina kasvanut antioksidanttisisällönsä vuoksi. Violetteja ruokia markkinoidaan terveyttä parantavien ominaisuuksiensa vuoksi, ja ne ovat myös saamassa tietoisuutta sosiaalisen median alustojen kautta värikkäinä ainesosina, jotka lisäävät visuaalista syvyyttä kulinaarisiin ruokiin.
Maantiede / historia
Paprikat ovat trooppisen Amerikan alkuperäiskansoja ja ovat kasvaneet muinaisista ajoista lähtien. Portugalilaiset ja espanjalaiset tutkimusmatkailijat hyvitetään paprikan levittämisestä uudesta maailmasta vanhaan maailmaan, ja Purple Holland-paprika luotiin Hollannissa 1980-luvun alussa. Nykyään Purple Holland paprikaa löytyy paikallisilta viljelijämarkkinoilta ja erikoiskaupoista Euroopassa, Aasiassa, Etelä-Amerikassa ja Pohjois-Amerikassa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Purple Holland Bell Peppers. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Syö Spin Run Repeat | Silputtu kanasalaatti mennä | |
| Kestävä terveys | Maissi + vihannesten täytetyt violetit kellot | |
| Eedenistä itään | Violetit kellot |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Purple Holland Bell Peppers -ohjelman Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Jumbo Santa Fe Jumbo Santa Fe Cra 43A N 7 Sur - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia Noin 376 päivää sitten, 28.2.20 Jakajan kommentit: Violetti paprika, maailman makuja  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Chao - ikivihreä Fresno 559-385-4959 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 651 päivää sitten, 29.5.2019 Jakajan kommentit: Fresno Evergreen Farms |
