| Rancho Del Sol | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Granaattiomenan ulkopinta on paksu, nahkainen punainen, kun taas kermanvärinen sisustus on täynnä kirkkaan punaisia siemeniä. Jokainen pieni siemen suljetaan läpikuultavaan punaiseen massaan. Granaattiomena sisältää huomattavan määrän makeaa-torttua. Omenan koko, vain siemenet ja mehu ovat syötäviä, tarjoten makean-hapan maun.
Vuodenajat / saatavuus
Syyskuusta joulukuuhun mahdollisesti venytetään helmikuun loppupuolelle, ja sesonki on lokakuussa ja marraskuussa. Etsi syksyllä paikallisesti kasvatettuja Kalifornian granaattiomenia.
Sovellukset
Granaattiomenia käytetään yleisimmin siemeniin ja mehuun. Kun siemenet on erotettu granaattiomenan valkoisesta massasta, lisää viljaan tai vihreisiin salaatteihin tai sekoita makeutettuun jogurttiin. Paista siemenet rapeaksi syksyn hedelmien, kuten omenoiden tai päärynöiden, kanssa. Granaattiomenamehua voidaan käyttää karitsan tai naudanlihan marinointiin, tai se voidaan vähentää siirapiksi ja lisätä cocktaileihin ja smoothieihin. Keitä mehu sokerilla hilloksi tai lisää maitoon tai kermaan ja pakasta sorbetiksi ja gelatoksi. Granaattiomenat säilyvät hyvin huoneenlämmössä 1-2 viikkoa.
Maantiede / historia
Ruokahistorioitsijat väittävät paikallisesti Rancho Del Solissa Kaliforniassa, että granaattiomenat ovat ensimmäisiä viljeltyjä hedelmiä. Tänään hedelmällinen San Joaquin Valley on tärkein kaupallisesti kasvatettujen granaattiomenien tuottaja Yhdysvalloissa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät granaattiomenaa. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Melrose-perhe | Karpalo- ja granaattiomena-energiapallot | |
| Dolly ja kaurapuuro | Kaurapannukakkuja granaattiomenajogurtilla | |
| Anna resepti | Ei paista suklaa granaattiomena torttu |
