Punainen peruna

Red Potatoes





Kuvaus / Maku


Punainen peruna on kooltaan pieni tai keskikokoinen ja pyöreä tai soikea, jossa on melko yhtenäinen muoto. Ohut iho on rubiinista syvän punaiseksi ja sileä, siinä on vaaleanruskeaa täplää, täpliä ja syvennyksiä. Ihon pinnalla on myös muutama keskikokoinen silmä. Liha on raikas, valkoinen ja kiinteä. Kypsennettynä punaisilla perunoilla on vahamainen ja tiheä rakenne sekä mieto, voinen ja maanläheinen maku.

Vuodenajat / saatavuus


Punaista perunaa on saatavana ympäri vuoden.

Ajankohtaista


Punainen peruna, joka on kasvitieteellisesti luokiteltu Solanum tuberosumiksi, on laaja luokka, joka kattaa monia eri lajikkeita, jotka kuuluvat Solanaceae- tai yökerhon perheeseen, sekä tomaatteja, munakoisoa ja paprikaa. Punainen peruna tunnetaan maailmanlaajuisesti muodonsa pitämisestä hyvin kypsennettynä, ja sitä voidaan käyttää useissa kulttuurisesti erilaisissa resepteissä. Ne ovat myös laajalti suosittuja, ja niitä kasvatetaan sekä kaupallisesti että viljellään kotipuutarhoissa yksilölliseen käyttöön. Punainen peruna on usein merkitty nimellä 'uusi peruna', vaikka tämä luokittelu viittaa vain ennenaikaisesti korjattuihin ja pienikokoisiin punaisiin perunoihin.

Ravintoarvo


Punainen peruna sisältää C-vitamiinia, kuitua ja hieman rautaa.

Sovellukset


Punainen peruna soveltuu parhaiten keitettyihin käyttötarkoituksiin, kuten keittämiseen, soseuttamiseen, paistamiseen tai paahtamiseen. Ne imevät helposti mukana olevat maut ja tarjoavat tekstuurielementin erilaisiin ruokiin sekä kylminä että kuumina. Punaista perunaa pidetään erinomaisena salaattiperunana, koska ne pitävät muotonsa hyvin kypsennettynä ja ne voidaan paahtaa ja murskata pienikokoisina. Niitä voidaan käyttää myös keitoissa, muhennoksissa ja curryissa tai tarjoilla paistettuna tai soseutettuna. Punainen peruna kuutioidaan ja paistetaan aamiaiseksi hassuksi tai viipaloitu ohueksi ja sitä käytetään pizzaan. Ne voidaan kuutioida, paahtaa ja tarjoilla lihan kanssa runsas lisuke. Punaiset perunat sopivat hyvin sitruunan, valkosipulin, parmesaanijuuston, rosmariinin, yrttien, basilikan, tillin, persiljan, vuohenjuuston, purjojen, makkaran, Shishito-paprikoiden ja vihreiden papujen kanssa. Ne säilyvät muutaman viikon, kun niitä säilytetään viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Punainen peruna on erittäin suosittu peruna, jota kasvatetaan sekä kaupallisesti että kotipuutarhoissa. Monet perheet Yhdysvalloissa kasvavat vain punaisia ​​perunoita käyttämällä niiden helppokäyttöisyyden ja sukupolvelta toiselle siirtyvän perinteen vuoksi. Punainen peruna on tärkeä taloudellinen sato maille kaikkialla maailmassa, koska se tarjoaa useita lajikkeita ja makuja, on täynnä, ja kaikilla taloudellisilla paikoilla olevat perheet pääsevät siihen.

Maantiede / historia


Punaista perunaa viljeltiin ensimmäisen kerran Perun vuoristossa. Sitten espanjalaiset tutkijat toivat perunan mukanaan paluumatkoilla ja toivat sen Eurooppaan 1560-luvulla. Kun perunoista tuli suosittuja ja levisi kaikkialle Eurooppaan, ne kuljetettiin myös Yhdysvaltoihin. Punaista perunaa on nykyään laajalti saatavilla, ja sitä löytyy Etelä-Amerikasta, Yhdysvalloista ja Euroopasta.

Suositellut ravintolat


Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
Markkinat Buon Appetito San Diego, Kalifornia 619-237-1335
Louisianan osto San Diego, Kalifornia 716-946-7953
Jujus-keittiö Mukava CA 619-471-5342
Pendry SD (leijonakala) San Diego, Kalifornia 619-738-7000
Marriott del mar San Diego, Kalifornia 858-369-6029
Fairmont Grand Del Mar San Diego, Kalifornia 858-314-1975
Paradise Point Resortin pääkeittiö San Diego, Kalifornia 858-490-6363
Viljelijät Bottega San Diego, Kalifornia 619-306-8963
Brigantine La Mesa La Mesa Kalifornia 619-465-1935
Trust-ravintola San Diego, Kalifornia 609-780-7572
Miguelin vanhakaupunki San Diego, Kalifornia 619-298-9840
Päivänsini San Diego, Kalifornia 619-629-0302
Jimmy O: n Del Mar Kalifornia 858-350-3732
Pikku Frenchie Coronado CA 619-522-6890
Cape Rey Carlsbad, Hilton Resort Carlsbad, Kalifornia 760-602-0800
Pacifica Del Mar Del Mar Kalifornia 858-792-0505
Larsenin pihviravintola - La Jolla San Diego, Kalifornia 858-886-7561
Chateau La Jolla San Diego, Kalifornia 858-459-4451
Hotel Del Coronado Serea -ravintola Coronado CA 619-435-6611
Viiniholvi ja bistro San Diego, Kalifornia 619-295-3939
Näytä muut 48 ...
Maatilan tuoreet ateriat CA-näkymä 760-707-2383
Tyynenmeren rannan grilli Solana Beach, Kalifornia 858-794-4632
Miguelin keittiö Carlsbad Carlsbad, Kalifornia 760-759-1843
Tehtävä: North Park San Diego, Kalifornia 619-379-2233
Glen Scripps Ranchilla San Diego, Kalifornia 858 444 8500
Mesa College San Diego, Kalifornia 619-388-2240
Kompassi Carlsbad, Kalifornia 760-434-1900
Mitchin äyriäiset San Diego, Kalifornia 619-316-7314
Glenbrookin terveyskeskus Carlsbad, Kalifornia 760-704-1000
Ruusupuu-keittiö Oceanside CA 760-231-5886
Gaslamp Union Kitchen & Tap San Diego, Kalifornia 619-795-9463
Roxy Encinitas Encinitas, Kalifornia 760-230-2899
Reata Glen Ladera Ranch Kalifornia 949-545-2250
Turf Supper Club San Diego, Kalifornia 619-234-6363
Rubicon Deli-UTC San Diego, Kalifornia 619-200-4201
Sininen vesi Merenelävät Ocean Beach San Diego, Kalifornia 619-308-6500
Hyatt Islanti San Diego, Kalifornia 619-224-1234
Leucadia Pizza Encinitas Encinitas, Kalifornia 760-942-2222
Korporaatiokeittiö - Gamma Phi Beta San Diego, Kalifornia 310-634-2371
UCSD: n elintarvike- ja ravitsemusosasto La Jolla San Diego, Kalifornia 808-868-8639
Bobs-erikoislihat Escondido CA 760-839-6850
Paradise Point Resort paljain jaloin San Diego, Kalifornia 858-490-6363
BFD-iso etuovi San Diego, Kalifornia 619-723-8183
Hotelli Del Coronado Sheerwater Coronado CA 619-435-6611
Puhdas hampurilainen Carlsbad, Kalifornia 760-519-5377
Alkuperäinen 40 panimo San Diego, Kalifornia 619-206-4725
Oliivipuiden markkinapaikka San Diego, Kalifornia 619-224-0443
La Jolla Beach & Tennis Club San Diego, Kalifornia 858-454-7126
Piispa-koulu San Diego, Kalifornia 858-459-4021 x212
Ranch Catering San Diego, Kalifornia 858-491-9100
Aleksanteri on 30. päivänä San Diego, Kalifornia 858-774-3062
Ranch valencia Del Mar Kalifornia 858-756-1123
Eclipse-suklaa San Diego, Kalifornia 619-831-5170
Villi timjamiyhtiö San Diego, Kalifornia 858-527-0226
Elks Lodge 2698 Lakeside CA 619-390-4949
Avoin Art Street Market San Diego, Kalifornia 215-990-2594
Villa Capri Poway Poway CA 858-391-9400
North Park dating San Diego, Kalifornia 310-955-6333
Talolle Oceanside CA 760-730-5944
Red Tail Catering San Marcos, Kalifornia 858-605-8219
Tehtävä: Keskusta San Diego, Kalifornia 619-379-2233
Mary Frese Coronado CA 619-435-5425
Booze Brothers Brewing Co. CA-näkymä 760-639-8338
San Diego Yacht Club San Diego, Kalifornia 619-758-6334
Morgan Run -lomakeskus ja klubi Rancho Sante Fe Kalifornia 858-756-2471
Tom Hamsin kevyt talo San Diego, Kalifornia 619-291-9110
UCSD: n ruoka- ja ravitsemusosasto Hillcrest San Diego, Kalifornia 619-380-9840
Agave-kahvila ja kahvila Chula Vista Kalifornia 619-427-2250

Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät punaista perunaa. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Hän pitää ruoasta Paahdetut perunakupit täynnä ladattua guacamolea
Aberdeens-keittiö Lounais-paahdettu perunasalaatti
Hemmottele viikkoa Tamarind kikherne curry
Suolainen keittiö Terveellinen ei Mayo-perunasalaattia
Kourallinen reseptejä Perunapata
Wonky Wonderful Paistetut perunat
Vinkkejä tyypilliseltä äidiltä Perunakeitto
Sugar N Spice Gals Parmesaanipaahdettua punaista perunaa
Luonnollisesti Ella Savustettua paprikaa punaista perunaa ja munan paistoa
Syö hyvää 4 LIfe Parmesani- ja Romano-perunamuusia
Näytä muut 14 ...
Kodikas esiliina Saucy unkarilainen punainen peruna gulassi
Kiinnittävä äiti Crockpot-valkosipuli Parmesan-perunamuusia
Tämä suolainen vegaani Vegaani perunamuusia ja kastiketta
Pieni meijeri preerialla Ladatut törmäysperunat
Jen arvosteluja & mielipiteitä | Filet Mignon kanssa humalassa sieniä ja perunamuusia
Tämä suolainen vegaani Vegaaninen peruna Habanero White Pizza
Audreyn esiliina â € œSkinnyâ €? Valkosipuli perunamuusia
Natasan keittiö Paistetut juustotarhat perunat
Juoksu hameessa 5 ainesosaa Crock Pot Rosmariini Sitruuna Punainen peruna
Illalliset vuodeksi ja pidemmälle New England simpukkakeitto
Viini ja liima Italialaiset paahdetut murskatut perunat
Kulho herkullista Hidas liesi kampasimpukat
Juoksu hameessa Laiha Crock Pot -peruna-Cheddar-keitto
Joka päivä tehty tuoreeksi Kanahauta

Äskettäin jaettu


Ihmiset ovat jakaneet punaisia ​​perunoita käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .

Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 56279 Super Indo Cinere LähelläCiputat, Banten, Indonesia
Noin 238 päivää sitten, 14.7.20
Jakajan kommentit: punaiset perunat

Jaa kuva 52911 Исиналиева 27 Viikonlopun ruokamessut Kazakhfilm
mikropiiri Kazakhfilm Banten, Indonesia
Noin 472 päivää sitten, 23.11.2019
Jakajan kommentit: Pohjois-Kazakstanissa kasvatetut punaiset perunat Almatyn ruokamessuilla

Jaa kuva 52482 Ateenan keskusmarkkinat - Kreikka Athinagoras LTD
Ateenan keskusmarkkinat Kreikka G-43 LähelläAteena, Attiki, Kreikka
Noin 498 päivää sitten, 29.10.19
Jakajan kommentit: Uusi lajike punaisia ​​perunoita “Asterix” Paikallisesti kasvatettu Kreikka 🇬🇷

Jaa kuva 48674 Leucadia Farmer's Market Gaytan-perhetilat
Riverside CA lähelläEncinitas, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019

Suosittu Viestiä