Kuvaus / Maku
Pacific Beauty -omena on keskikokoinen ja pitkänomainen. Iho on sileä ja kiiltävä, vaaleankeltaisella pohjalla ja punaisella ja vaaleanpunaisella punastuksella. Iho on myös täplikäs heikoilla valkoisilla linsseillä tai pisteillä. Kiinteä liha on kermanvärinen valkoiseksi ja siinä on keskeinen, kuituinen ydin, joka kulkee hedelmän pituudelta ja ympäröi muutamia pieniä, tummanruskeita siemeniä. Kun ytimen siemenontelo on viipaloitu kahtia, sillä on viisikärkinen tähtimuoto. Pacific Beauty -omena on raikas, runsas ja mehukas ja poikkeuksellisen makea.
Vuodenajat / saatavuus
Pacific Beauty -omena on saatavana syksyn aikana.
Ajankohtaista
Tavaramerkillä Sciearly, Pacific Beauty apple on risteytys Gala- ja Splendor-omenan välillä. Se on Tyynenmeren ruusun ja Tyynenmeren kuningattaren läheinen sukulainen, jotka molemmat tulevat samasta vanhempien rististä.
Ravintoarvo
Pacific Beauty -omena sisältää runsaasti ravintokuituja, erityisesti pektiiniä, jonka on osoitettu vähentävän kolesterolia ja hidastavan sokerin metaboliaa diabeetikoilla. Ne sisältävät myös A- ja C-vitamiineja sekä pieniä määriä B: tä, joista suurin osa löytyy ihosta.
Sovellukset
Tyynenmeren kauneuden omenan korkea sokeripitoisuus johtaa hedelmään, joka ei ole vain erinomainen tuoretta syömistä varten, vaan myös valinnaisen omenan käytettäväksi jälkiruokavalmisteissa. Lisää sen makeus kakkuihin, kekseihin, leivonnaisiin ja muffineihin. Kypsennä kastikkeita ja säilykkeitä varten tai yhdistä piirakka- ja torttuja sisältävien hapan omenaviipaleiden, kuten Granny Smithin tai Pippinin, kanssa. Pacific Beauty omenat täydentävät myös suolaisia sovelluksia. Kokeile paahdettua tai paistettua lisuketta tai täytettä, viipaloi ja lisää vihreisiin, hienonnettuihin ja pinottuihin salaatteihin tai tarjoile maustetuille juustoille.
Maantiede / historia
Pacific Beauty -omena kehitettiin ensimmäisen kerran 1990-luvun alussa osana Tyynenmeren sarjaa Havelock Northissa, Uusi-Seelanti. Samoin kuin muut suositut Uuden-Seelannin omenat, kuten Braeburn, Royal Gala ja Jazz, Tyynenmeren kauneus on Enza, aiemmin nimellä Uuden-Seelannin omena- ja päärynämarkkinointineuvosto, tavaramerkki ja vienti. Nykyään niitä kasvatetaan Uudessa-Seelannissa ja Washingtonin osavaltiossa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Tyynenmeren kauneuden omenoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Äiti Elämä Äiti Elämä | Kotitekoiset makkarat |
