Kuvaus / Maku
Melorange-melonit ovat pienempiä kuin monet kotimaiset cantaloupes, keskimäärin vain noin 10 cm halkaisijaltaan ja painavat 2,5-3 kiloa. Heidän ohut kuori on peitetty muskmelonille tyypillisellä karkealla verkolla, jossa on yhtä kaukana tummanvihreät ompeleet, jotka kulkevat pystysuunnassa päästä päähän. Kuoren alla liha ympäröi pientä siemenonteloa. Sen rakenne on tiheä ja mehukas, kukkainen aromaattinen ja klassinen myskinen tuoksu. Melorange-melonien Brix-taso on erittäin korkea (kuinka ne mittaavat sokerin määrää hedelmässä) välillä 12-14, mikä tekee siitä yhden Pohjois-Amerikan suloisimmista meloneista.
Vuodenajat / saatavuus
Melorange-meloneja on saatavana talvikuukausina ja kevääseen saakka.
Ajankohtaista
Cucurbitaceae-perheen jäsen, Meloange-meloni on Cucumis melon hybridilajike. Se on risteytyksen tulos tukevan amerikkalaisen kantalupin (C. melo reticulatus) ja perinnöllisen eurooppalaisen lajikkeen (C. melo cantalupensis) välillä. Risti, joka on saanut uuden otteen pienelle ranskalaiselle perinnemelonille. Suurimmat erot ovat sen kausiluonteinen saatavuus, poikkeuksellinen makeus ja parempi kestävyys matkustamiseen.
Ravintoarvo
Melorange-meloni on erinomainen beetakaroteenin, foolihapon, kaliumin, C-vitamiinin ja ravintokuidun lähde.
Sovellukset
Syö Melorange-meloni tuoreena, käden ulottumattomissa tai nauti siitä sekoitettuna viinirypäleiden, marjojen ja muiden salaattien hedelmien kanssa. Pieni koko tekee siitä mukavan välipalan tai aamiaisen puolella. Poista kuori ja sose appelsiinin liha Melorange-mehulle, joka on sekä kermainen että makea ja siinä on appelsiinivihjeitä. Yksi meloni voi tuottaa jopa 12 unssia mehua. Soseuta ja lisää kastikkeisiin, sorbetteihin tai kylmiin keittoihin. Kypsä Melorange-meloni pitää parhaiten huoneenlämmössä. Leikattu meloni pysyy jääkaapissa muoviin käärittynä jopa viisi päivää.
Maantiede / historia
Melorange-melonin on kehittänyt Dominique Chambeyron 1990-luvulla Ranskassa. Risteytyksen ja valikoivan genetiikan avulla meloni johtui amerikkalaisen cantaloupen ja ranskalaisen perinnön risteyksestä. Vuosien kehityksen ja kokeiden jälkeen Melorange-meloni rekisteröitiin lopulta syksyllä 2007, ja nimen rekisteröi hollantilainen siemenyritys De Ruiter Seeds. Ensisijaisesti Hondurasissa ja Guatemalassa kasvatetut makeat melonit istutettiin Arizonaan ja Kaliforniaan Yhdysvalloissa vuonna 2011 nähdäksesi, kuinka ne kasvaisivat kotimaassa. Melorange-melonit ovat nyt tehneet itselleen mainetta markkinoilla ympäri maata.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Melorange Melon. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
