Kuvaus / Maku
Oro Blanco-greipit ovat suuria hedelmiä, joiden halkaisija on keskimäärin 10-12 senttimetriä, ja niiden muoto on pyöreä tai soikea. Kuori on sileä, kiiltävä ja hieman kivinen pienillä huokosilla, jotka vapauttavat aromaattisia öljyjä, ja hedelmät siirtyvät kypsyessään vihreästä kelta-vihreään tai kirkkaan keltaiseen. On tärkeää huomata, että hedelmän ihonväri ei ole ensisijainen kypsyyden indikaattori. Täysin kypsät, makeat hedelmät löytyvät vihreistä laastareista. Kuoren alla ympäröi vaaleankeltaista lihaa paksu, valkoinen, katkera ja huokoinen kuori, ja noin 10-14 segmenttiä on mehukkaita, pehmeitä, lähes siemenettömiä ja pehmeitä. Oro Blanco -grapeilla on aromaattinen, kukkainen tuoksu ja herkkä, makea maku ilman happamia tai katkeria jälkimakuja.
Vuodenajat / saatavuus
Oro Blanco-greippejä on saatavana syksyllä alkukeväästä.
Ajankohtaista
Oro Blanco-greipit, kasvitieteellisesti osa Citrus-sukua, ovat makea, hybridilajike, joka kuuluu Rutaceae-perheeseen. Nimi Oro Blanco käännetään espanjasta tarkoittaa 'valkokulta', ja sitä käytetään kuvaamaan hedelmän keltaista lihaa. Oro Blanco-greipit ovat luonnollinen risteytys valkoisen mehukkaan greipin ja pomelon välillä, ja ne kehitettiin Kaliforniassa 1900-luvun lopulla. Tämä suhteellisen uusi hybridi on erittäin suosittu sen mehukas, makea liha ilman katkeruutta, joka liittyy yleisesti muihin greippilajikkeisiin. Oro Blancon greippejä pidetään edelleen erikoislajikkeena, joka löytyy pääasiassa viljelijöiden markkinoilta ja tietyiltä päivittäistavarakaupoilta. Hedelmäpuu on myös suosittu kotipuutarhavalikoima, koska se on alkukauden lajike, jota voidaan kasvattaa astioissa, ja hedelmät pitävät hyvin puuta kypsyessään.
Ravintoarvo
Oro Blanco-greipit ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, antioksidantti, joka voi vahvistaa immuunijärjestelmää ja sisältää anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Hedelmät ovat myös hyvä kuidun lähde stimuloimaan ruoansulatuskanavaa ja kaliumia tasapainottamaan nestetasoja kehossa.
Sovellukset
Oro Blanco-greipit sopivat parhaiten raakakäyttöön, koska niiden makea, mehukas liha on esillä, kun niitä syödään tuoreena, käsin. Paksu kuori voidaan kuoriutua käsin samalla tavalla kuin appelsiini, tai se voidaan viipaloida osiin. On myös suositeltavaa, että kalvot poistetaan segmenteistä, jotta saadaan makea maku. Oro Blanco-greipit voidaan leikata kahtia ja kuluttaa tuoreina lusikalla, segmentoida ja heittää vihreiksi ja hedelmäsalaateiksi tai mehuttaa cocktaileja ja muita juomia varten. Mehua voidaan käyttää myös kastikkeiden, marinadeiden ja sorbettien maustamiseen. Lihan lisäksi kuori voi olla sokeroitu makeisena tai kuivata teetä varten. Vaikka Oro Blanco-greippiä ei tyypillisesti käytetä keitetyissä sovelluksissa, siitä voidaan valmistaa marmeladia, hilloja ja hyytelöitä tai keittää yksinkertaiseksi siirapiksi. Oro Blanco-greippejä voidaan käyttää sekä makeissa että suolaisissa annoksissa, jotka täydentävät ainesosia, kuten avokadoa, hunajaa, inkivääriä, yrttejä kuten minttua, rosmariinia ja basilikaa, lihaa kuten siipikarjaa, ankkaa ja kalaa, muita mereneläviä, pähkinöitä kuten pistaasipähkinöitä , mantelit ja saksanpähkinät, kurkut, katkera vihreät, retiisi ja fenkoli. Kokonaiset Oro Blanco-greipit säilyvät huoneenlämmössä säilyttäen jopa kaksi viikkoa ja jääkaapissa jopa kuukauden.
Etninen / kulttuurinen tieto
Yhdysvalloissa Oro Blancon greipit kokivat kulttuurisia vaikeuksia kypsävihreän ihon sävynsä vuoksi. Vihreät hedelmät liittyvät yleensä kypsymättömyyteen ja kypsymättömyyteen Amerikan markkinoilla. Monet kuluttajat, jotka eivät tunne lajiketta, epäröivät ostaa makeat hedelmät suoraan hyllystä ilman lisätietoa siitä, että hedelmät ovat kypsiä vielä vihreinä. Yhdysvaltain markkinointivaikeuksista huolimatta Oro Blanco-greippiä tuotiin myös Israelin markkinoille nimellä Sweetie, ja niitä mainostettiin vihreinä makeina. Tämän uuden tuotemerkin ansiosta lajikkeesta tuli kaupallisesti hyväksytty, ja Israelissa lajiketta käytetään pääasiassa tuoreena tai mehustettuna juomiin. Oro Blanco-greippien myynnin lisäksi Israel loi toisen lajikkeen, joka tunnetaan nimellä Jaffa Sweetie, ja myy edelleen molempia hedelmiä tuoreilla markkinoilla.
Maantiede / historia
Oro Blanco-greipit kehitettiin vuonna 1958 sitrushedelmien kokeiluasemalla Kalifornian yliopistossa Riversidessa. Suuret hedelmät ovat geneettisten tutkijoiden James E. Cameronin ja Robert Soostin luomia, ja ne ovat pomelon ja valkoisen greipin luonnollinen hybridi, joka on valittu makealle, happamattomalle lihalleen. Hedelmien viljely kesti yli yhdeksän vuotta perinteisillä ristipölytysmenetelmillä, ja istutettujen ja tutkittujen testien jälkeen Oro Blanco-greipit patentoitiin ja luovutettiin kaupallisille markkinoille vuonna 1981. Nykyään Oro Blanco-greippejä on saatavana erikoiskauppojen ja maanviljelijöiden markkinoiden kautta Kaliforniassa. Yhdysvalloissa ja Floridassa, ja niitä viljellään myös Australiassa, Israelissa ja Japanissa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Oro Blanco Greippi. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Oro Blanco Greippi Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 26 päivää sitten, 12.2.21 Jakajan kommentit: Oro Blancos Rancho Del Solilta  Virginia Park Farmer's Market Kensin huippuluokan tuotanto lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 88 päivää sitten, 12.12.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 90 päivää sitten, 10.12.20 Jakajan kommentit: Oro Blanco Greippi- Kartio ja hanki se @specialtyproduce  Pico Farmers Market Kens Top Solmu LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 95 päivää sitten, 12.5.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock-katu San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 114 päivää sitten, 16.11.20 Jakajan kommentit: Oro blanco-greippi Garcian luomutilalta  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 138 päivää sitten, 23.10.20 Jakajan kommentit: Valkokulta!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 184 päivää sitten, 9.7.20 Jakajan kommentit: Oro Blanco JJ: n yksinäisestä tyttärestä  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 215 päivää sitten, 8.7.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 223 päivää sitten, 30.7.20 Jakajan kommentit: Oro Blanco on sitrusmaailman valkokulta.  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Behneman maatilat 760-580-1387 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 228 päivää sitten, 25.7.20  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 251 päivää sitten, 7.2.20 Jakajan kommentit: Oro Blanco Rancho De Solilta  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 256 päivää sitten, 27.6.20 Jakajan kommentit: Oro Blancos Bernard Ranchesista!  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 270 päivää sitten, 13.6.20 Jakajan kommentit: Oro Blanco Greippi Bernard Farmsilta!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 277 päivää sitten, 6.6.20 Jakajan kommentit: Oro Blancon greipit ovat kaudella!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat AJ Bernard Ranches 951-533-6742 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 280 päivää sitten, 6.3.2014  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Polito-perheen maatilat Valley Center, Kalifornia 1-760-802-2175 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 364 päivää sitten, 11.3.20 Jakajan kommentit: Oro Blanco Greippi makea ja mehukas  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Polito-perheen maatilat Valley Center, Kalifornia 1-760-802-2175 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 371 päivää sitten, 3.4.2014 Jakajan kommentit: Valkokulta markkinoilla!  Seafood City Kalaravintolakaupunki - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose, CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com LähelläAlum Rock, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 377 päivää sitten, 27.2.20 Jakajan kommentit: Kaunis.  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Polito-perheen maatilat Valley Center, Kalifornia 1-760-802-2175 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 378 päivää sitten, 26.2.20 Jakajan kommentit: Oro Blanco-greippi kaudella nyt Polito Family Farmsilta  Uudet lehtien yhteisömarkkinat New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com LähelläCapitola, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 379 päivää sitten, 25.2.20 Jakajan kommentit: Orgaaninen.  Rainbow Ruokakaupan osuuskunta Sateenkaari ruokakauppa 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 381 päivää sitten, 23.2.20 Jakajan kommentit: Hienoa.  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 387 päivää sitten, 17.2.20 Jakajan kommentit: Sitrushedelmien kausi on nyt! Tule hakemaan nämä Oro Blanco-greipit Polito Family Farmsilta  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Polito-perheen maatilat Valley Center, Kalifornia 1-760-802-2175 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 392 päivää sitten, 12.2.20 Jakajan kommentit: Makea makea kulta!  Pieni Tokion kauppatori Pieni Tokion kauppatori 333 S Alameda Street # 100, Los Angeles, CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20  Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinat - W.Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com LähelläAlhambra, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 403 päivää sitten, 2.1.2010  Siionin markkinat Siionin markkinat - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com LähelläIrvine, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 409 päivää sitten, 26.1.2020  Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinapaikka - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 411 päivää sitten, 24.1.2020  Siionin markkinat Siionin markkinat - Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949 872 2233 https://www.zionmarket.com LähelläIrvine, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 411 päivää sitten, 24.1.2020  Kesät Kesän hedelmälato 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 LähelläPhoenix, Arizona, Yhdysvallat Noin 415 päivää sitten, 20/20/20 Jakajan kommentit: Oro, valkokulta.  AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 LähelläTempe, Arizona, Yhdysvallat Noin 416 päivää sitten, 19.1.2020  Kalivis SA Ateenan keskusmarkkinat L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 419 päivää sitten, 16.1.2020 Jakajan kommentit: Rypäleen hedelmä valkoinen  AZ kansainvälinen markkinapaikka AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 LähelläTempe, Arizona, Yhdysvallat Noin 428 päivää sitten, 1.7.2020  Koko elintarvikkeiden markkinat Koko ruokamarkkinat - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com LähelläParatiisin laakso, Arizona, Yhdysvallat Noin 429 päivää sitten, 1.6.2020  Virginia Park Farmer's Market Kensin huippuluokan tuotteet lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 445 päivää sitten, 21.12.19 Jakajan kommentit: Makea!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Garcian luomutila Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 452 päivää sitten, 14.12.2019 Jakajan kommentit: Oro Blancos kaudessa nyt  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 460 päivää sitten, 12.6.2019 Jakajan kommentit: Valkokullan kausi on alkanut!  Virginia Park Farmer's Market Kensin huippuluokan tuotanto lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 487 päivää sitten, 11.9.2019  Montereyn markkinat Montereyn markkinat 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com LähelläBerkeley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Lotte Market Lotte Market 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 LähelläLa Crescenta-Montrose, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 620 päivää sitten, 29.6.2019  Gold Fortune Supermarket Gold Fortune Supermarket 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 LähelläCerritos, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 627 päivää sitten, 22.6.2019  H Mart LähelläPoway, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 687 päivää sitten, 23.4.2019  Pienet Italian markkinat Jacy Farm Sung Goo Cho 951-837-0536 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 697 päivää sitten, 13.4.2019 Jakajan kommentit: Suuri ja vastuullinen.  Leucadian maanviljelijöiden markkinat Carranza-hedelmätila 13056 Mirat De Valle Valley Center CA 92082 760-749-6791 LähelläEncinitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 710 päivää sitten, 31.3.2019  Pienet Italian markkinat Peter Schaner 30819 Mesa Crest Road Valley Center, CA 92082 760-749-9376 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 711 päivää sitten, 30.3.2019  Pienet Italian markkinat Jacy Farm Sung Goo Cho 951-837-0536 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 718 päivää sitten, 23.3.2019 Jakajan kommentit: Oro Blanco Greippi havaittu Little Italy Mercatossa. |
