| McGrathin perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Vain noin kahden tai kolmen tuuman pituisilla ja suloisemmilla ja pehmeämmillä tekstuureilla kuin normaalikokoisilla porkkanoilla, söpöillä vauvanippu-porkkanoilla on tuoreet vihreät yläosat edelleen kiinni.
Vuodenajat / saatavuus
Baby Bunch -porkkanoita on saatavana McGrath Family Farmsilta keväällä ja kesällä.
Ajankohtaista
Porkkanat ovat viileä ilmastokasvi, joka kuuluu Umbelliferae-perheeseen, sekä palsternakoita, fenkolikuminaa, kuminaa ja tilliä, joilla kaikilla on sateenvarjomaiset kukka-klusterit, jotka luonnehtivat tätä kasviperhettä. Vauvan porkkanat ovat lajikkeita, jotka tunnetaan todellisina vauvan porkkanoina, koska niitä kasvatetaan ja viljellään kypsymättömiksi verrattuna valmistettuihin vauvan porkkanoihin, jotka jauhetaan alas ja muotoillaan peukalon kokoisiksi porkkanoiksi.
Ravintoarvo
Porkkanat ovat erinomainen beetakaroteenilähde ja hyvä kuitulähde. Beetakaroteeni, kasvipigmentti, joka antaa porkkanalle elävän oranssin värin, muuttuu ihmiskehossa A-vitamiiniksi.
Sovellukset
Porkkanat ovat yksi yleisimpiä ainesosia keittiössä sekä yksi monipuolisimmista ja peruselintarvikkeista kulinaarisessa käytössä. Nuoret porkkanat eivät vaadi kuorintaa, mikä tekee niistä aikaa tehokkaan kulinaarisen hyödykkeen. Vauvan porkkanoita voidaan käyttää resepteissä raaka, tuore ja keitetty.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät vauvan nippu porkkanoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Aatelissika | Vaahterapannulla paahdettuja porkkanoita |
