| Colemanin perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Lollo Verde -salaatti on kooltaan pieni tai keskisuuri, halkaisijaltaan keskimäärin 15-20 senttimetriä, ja se kasvaa tiiviisti kompaktina, ruusukkeen muotoisena. Pörröiset ja käpristyneet, tuulettimen muotoiset lehdet ovat keskellä vaaleanvihreitä ja siirtyvät reunojen ympärillä tummempaan, eloisaan vihreään. Keskipohjaan liitettynä lehdet eivät muodosta päätä ja ne koostuvat yksittäisistä oksista. Lollo Verde -salaatti on pehmeä, raikas ja sitkeä, makea ja mieto, pähkinäinen maku.
Vuodenajat / saatavuus
Lollo Verde -salaattia on saatavana ympäri vuoden, ja sesonki on alkukeväällä.
Ajankohtaista
Lollo Verde -salaatti, joka on kasvitieteellisesti luokiteltu Lactuca sativaksi, on italialainen, irtolehtinen, kihara lajike, joka liittyy läheisesti lollo rosso -salaattiin ja on Asteraceae-perheen jäsen. Lollo Verde tunnetaan myös nimellä Lollo Bionda, ja kokit suosivat sitä kiharaisista reunoistaan ja pehmeästä, pureskeltavasta tekstuuristaan, ja se sisällytetään yleisimmin tuoreena salaatteihin ja voileipiin.
Ravintoarvo
Lollo Verde -salaatti sisältää A- ja C-vitamiineja, folaattia, kuitua ja rautaa.
Sovellukset
Lollo Verde -salaatti soveltuu parhaiten raakakäyttöön, koska sen röyhelöiset lehdet ja mieto maku ovat esillä tuoreena käytettynä. Lehdet lisätään suosituimmin salaatteihin muiden vihreiden kanssa, kun kiharat reunat lisäävät pinta-alaa ja niillä on kyky tarttua salaattikastikkeeseen. Lehtiä voidaan käyttää myös koristeluna, kerrostettuna voileipiin tai paahtoleivään, revittyinä ja ripottelemina keittojen päällä tai tarjoiltuna keitetyn lihan sängynä. Lollo Verde -salaattiparit sopivat hyvin avokadoon, retiisiin, ituihin, rakuunanlehtiin, sieniin, kirsikkatomaateihin, greippeihin, sipulit, riisiin, kinkkuun, siipikarjaan, sianlihaan, muniin, raejuustoon, curryjauheeseen, seesamiöljyyn ja paahdettuihin mäntypähkinöihin. Lehdet säilyvät jopa neljä päivää, kun niitä säilytetään jääkaapin terävämmässä laatikossa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Lollo Verde on suosittu salaatti, jota viljellään kotipuutarhoissa sekä Euroopassa että Pohjois-Amerikassa, koska se voi vastustaa äärimmäistä lämpöä ja pakkasta, voi kasvaa pienissä tiloissa ja on houkutteleva kasvi kirkkailla väreillä ja epätavallisilla tekstuureilla. Se on myös melko helppo kasvattaa, ja yksittäiset lehdet voidaan korjata koko kauden ajan, jolloin uusia lehtiä voidaan tuottaa.
Maantiede / historia
Lollo Verden uskotaan olevan kotoisin Euroopasta, erityisesti Italiasta, mutta tarkkaa alkuperää ei tunneta suurelta osin. Nykyään Lollo Verde -salaattia löytyy online-siemenluettelosta sekä viljelijöiden markkinoilta ja erikoiskaupoista Pohjois-Amerikassa, Afrikassa, Euroopassa ja Aasiassa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Lollo Verde -salaattia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Amy Glazen rakkauden omenat | Lollo Rosso -asialainen päärynä-salaatti persialaisella lime-granaattiomenavinaigretellä |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Lollo Verde -salaatin käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
ovat portobello-sienien kidukset syötävät
 Medellin Kolumbia Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia Noin 357 päivää sitten, 18.3.20 Jakajan kommentit: Täällä on aina tuoreita, terveellisiä ja orgaanisia salaatteja  Mercandú Medellín -valintamyymälä Mercandu-supermarket Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 LähelläMedellin, Antioquia, Kolumbia Noin 371 päivää sitten, 3. maaliskuuta 20 Jakajan kommentit: Vedessä kasvatettu salaatti, terveempi sato ympäristön kanssa |
