| Colemanin perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Lovagessa on pitkät ja ohuet ontot varret, jotka voivat kasvaa jopa 3-4 jalkaan. Sen lehdet ovat kiiltäviä ja tummanvihreitä, jyrkkiä, hammastettuja reunoja. Lovagen herkät lehdet näyttävät ja tuoksuvat selleri-lehdiltä. Sillä on erittäin voimakas aromi ja maku, ja vain muutamia lehtiä tarvitaan ruokalajin maustamiseen. Lovagen maku muistuttaa selleriä, jossa on joitain ruohomaisia vivahteita. Kauden loppupuolella kasvi muodostaa keltaisia kukkia, joita seuraa kellertävän otsan väriset hedelmät. Siemeniä käytetään myös mausteena, aivan kuten selleri siemenet.
Vuodenajat / saatavuus
Lovage on saatavilla kevätkuukausina.
Ajankohtaista
Lehtivihreä Lovage tunnetaan kasvitieteellisesti nimellä Levisiticum officinalis. Tätä monivuotista yrttiä on käytetty antiikin ajoista lähtien, ja sitä kasvatetaan enemmän uutuutena ja sen perintöaseman kuin kaupallisiin tarkoituksiin. Lovage tunnetaan myös nimellä Old English Lovage, Italian Lovage ja Cornish Lovage.
Sovellukset
Lovage voidaan korvata selleri monilla resepteillä, kuten keitot tai muhennos. Tuoreita, uusia lehtiä voidaan lisätä salaatteihin aromina vihreinä ennen kuin maku muuttuu liian voimakkaaksi. Pilko lehdet ja varret ja lisää leivän täytteisiin tai vuohiin. Lehtien varret voidaan paistaa samalla tavoin kuin selleri- varret, leikata lohkoiksi tai jakaa pitkittäin pitkiksi suikaleiksi. Tee yhdistevoita sekoittamalla pehmennettyä, suolatonta voita hienonnettuihin Lovage-lehtiin ja laita liha tai kala huipulle. Lisää tuoreita Lovage-lehtiä yksinkertaiseen siirappiin selleri-soodaa tai lovage-infusoitua kuohuviiniä varten. Lovage-lehdet eivät kuivaa hyvin, siemenet ovat sopiva ympärivuotinen korvike.
Maantiede / historia
Englannista kotoisin olevaa 'Garden' Lovagea viljeltiin runsaasti kauan sitten, ja se on sittemmin pudonnut vihannesten suosiosta. Nykyään yrtti on vähemmän viljelty ja sitä viljelevät useammin yksityishenkilöt tai pienet maatilat. Lovage suosii pohjoista ilmastoa. Yrtin, jota käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin 1500-luvulla, sanotaan auttavan ruoansulatuskanavan sairauksiin ja Lovage-öljyllä voi olla syöpää estäviä ominaisuuksia.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Lovage. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Lovagen käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Park Fallsin viljelijämarkkinat Park Fallsin viljelijämarkkinat 1185 S 4th Ave -moottoritie 13 715-762-7457 Wisconsin, Yhdysvallat Noin 266 päivää sitten, 17.6.20 Jakajan kommentit: Sellerin maku.  Park Falls Farmer's Market Makea maatila 177 divisioonan st 715-518-9333 Wisconsin, Yhdysvallat Noin 651 päivää sitten, 29.5.2019 Jakajan kommentit: Kauden ensimmäinen. itsevarma maku puhkesi  Broadwayn sunnuntai-viljelijöiden markkinat Laiha kisu maatila Vernon, WA lähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 668 päivää sitten, 12.5.2019 Jakajan kommentit: Mikä löytö - pieni menee pitkälle! |
