Kuvaus / Maku
Japanilaiset munakoisot ovat pitkiä, hoikkaita ja pitkänomaisia, keskimäärin 20-25 senttimetriä pitkiä. Tämä musteenvärinen hedelmä voi olla suora tai hieman vino ja siinä on tumman violetti tai vihreä varsi lajikkeesta riippuen. Sen kiiltävä, sileä iho on ohut ja violetti-musta. Kermanvärinen sisäinen liha on huokoinen ja lähes siemenetön. Kypsennettynä japanilaiset munakoisot ovat mietoja ja makeita, pehmeän, lihaisen tekstuurin.
Vuodenajat / saatavuus
Japanilaisia munakoisoja on saatavana ympäri vuoden, sesonkiaikana kesästä syksyyn.
Ajankohtaista
Japanilaiset munakoisot, jotka on luokiteltu kasvitieteellisesti Solanum melongenaksi, kuuluvat Solanaceae- eli yökerhon perheeseen, ja heillä on perintö tomaattien, perunoiden ja paprikoiden kanssa. Japanilainen munakoiso on länsimainen nimi, joka annetaan kymmenille munakoiso-lajikkeille, sekä perinnöille että hybridille. Nykypäivän yleisimmät lajikkeet ovat Millionaire ja Orient Express. Japanilaisten munakoisojen tiedetään myös säilyttävän ihonvärin kypsennettynä, mikä tekee niistä ainutlaatuisen monien muiden munakoiso-lajikkeiden joukossa.
Ravintoarvo
Japanilaiset munakoisot sisältävät C-vitamiinia, kaliumia, folaattia ja ravintokuitua.
Sovellukset
Japanilaiset munakoisot soveltuvat parhaiten keitettyihin sovelluksiin, kuten paistamiseen, paistamiseen, paistamiseen, grillaamiseen, peittaukseen ja paistamiseen. Munakoison ohut iho ja sienimäinen rakenne antavat sen ottaa nopeasti aromeja, kuten miso, soijakastike ja inkivääri. Sen rakenne tekee myös erinomaisen lihan korvikkeen kasvis- ja vegaanivalmisteissa. Se grillataan yleisesti lisukkeena tai viipaloidaan ja paistetaan muiden vihannesten kanssa. Japanilaiset munakoisoparit parin kanssa inkiväärin, kampasimpukoiden, yrttien, kuten basilikan ja mintun, nesteiden, kuten etikan, soijakastikkeen, miso ja saken, seesaminsiementen, kurkun, lihan kuten sianlihan, kanan ja naudanlihan, kalan, tomaattikastikkeen, limetin kanssa , chilit, maapähkinät ja hunaja. Japanilainen munakoiso säilyttää jopa viikon, kun sitä säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Munakoisotuotanto Japanissa on kestänyt yli kaksitoista vuosisataa ja on nykyään kolmanneksi tärkein vihannesten kulinaarinen käyttö. Munakoiso on onnen symboli japanilaisessa kulttuurissa, ja sitä arvostetaan ravinteiden tiheästä ihosta. Monia erilaisia japanilaisia munakoiso-lajikkeita kasvatetaan eri puolilla maata, ja niitä käytetään suosituissa ruokalajeissa, kuten Nasu Dengaku, joka on grillattua munakoisoa makeassa ja suolaisessa miso-lasitteessa ja Nasu Agebitashi, paistettua munakoisoa soijakastikkeessa.
Maantiede / historia
Munakoisot ovat kotoisin vanhasta maailmasta ja niitä viljeltiin Intiassa ja Kiinassa. Kiinalaiset munakoiso-lajikkeet levisivät sitten Japaniin, ja japanilaiset luovat ja istuttavat peräkkäin uudempia lajikkeita, kuten japanilaisia munakoisoja, vuosisatojen ajan keräten satoja erilaisia alalajeja. Tänään japanilaisia munakoisoja löytyy viljelijöiden markkinoilta, erikoiskaupoista ja kotipuutarhoista Aasiassa, Euroopassa, Yhdysvalloissa ja Etelä-Amerikassa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Brigantine La Mesa | La Mesa Kalifornia | 619-465-1935 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego, Kalifornia | 619-238-4760 |
| Se on elämää | CA-näkymä | 760-945-2055 |
| PFC-kuntosali | Carlsbad, Kalifornia | 888-488-8936 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Sushi Ota | San Diego, Kalifornia | 858-270-5047 |
| Rancho Santa Fe -sillat | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-759-6063 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar Kalifornia | 858-523-0479 |
| maailman- | San Diego, Kalifornia | 619-955-5750 |
| Syntynyt ja kasvanut | San Diego, Kalifornia | 858-531-8677 |
| Hotelli Republic San Diego | San Diego, Kalifornia | 951-756-9357 |
| Raki Raki (pieni Italia) | San Diego, Kalifornia | 858-302-6405 |
| Greippi Grilli | Solana Beach, Kalifornia | 858-792-9090 |
| Glen Scripps Ranchilla | San Diego, Kalifornia | 858 444 8500 |
| Addison del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-350-7600 |
| Täysikuu | San Diego, Kalifornia | 619-233-3711 |
| Nyt sushi | San Diego, Kalifornia | 858-246-6179 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-259-1515 |
| Naapuruston hampurilainen | San Diego, Kalifornia | 619-446-0002 |
| Orfilan viinitarhat ja viinitila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Kappa Sushi | San Diego, Kalifornia | 858-566-3388 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät japanilaista munakoisoa. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet japanilaista munakoisoa Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
mitä ovat skotti konepellin paprikat
 Viljelijöiden markkinat Tokion viljelijämarkkinat Shibuyassa, Woman's Uni Plaza Near -kadullaShibuya, Tokio, Japani Noin 613 päivää sitten, 7.5.2019 Jakajan kommentit: Japanissa kasvatetaan monenlaisia munakoisoja.  Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinapaikka - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles, CA 90066 310-398-2113 LähelläVenetsia, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Jordanian markkinat Jordan Market - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd.Los Angeles CA 90024 310-478-1706 LähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 621 päivää sitten, 28.6.2019  Albertsons Albertson's - Harbour Blvd 2300-c Harbour Blvd.Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 LähelläCosta Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 628 päivää sitten, 21.6.2019 |
