Murrayn perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Brandy Bushin kasveilla on aromaattisia, tähtimäisiä, keltaisia kukkia, jotka muuttuvat hedelmiksi alkukesästä alkaen. Brandy Bush -kasvin hedelmät ovat pyöreitä ja pieniä, halkaisijaltaan noin neljäsosa tuumaa. Kypsästi heidän värinsä muuttuu vihreästä vaimennetuksi punaiseksi / oranssinruskeaksi. Brandy Bushin hedelmät tarjoavat makean ja hieman supistavan maun. Hedelmien lisäksi Brandy Bush -kasvi on tunnistettavissa harmaavihreillä lehdillä, jotka ovat peitetty hienoilla karvoilla ja kasvavat pystysuorassa eikä alaspäin roikkuvan kuten monet muut Tiliaceae-perheen kasvit.
Vuodenajat / saatavuus
Etelä-Afrikassa Brandy Bushin hedelmät ovat valmiita sadonkorjuuseen märällä kaudella keskikuivaan (helmikuun ja elokuun välillä).
Ajankohtaista
Brandy Bushin hedelmä kasvaa pienellä puulla tai pensaalla, joka tunnetaan kasvitieteellisesti nimellä Grewia flava DC, joka on Tiliaceae-perheen jäsen. Tunnetaan myös nimellä Velvet Raisin, Brandy Bush -puun hedelmä tarjoaa arvokkaan toimeentulon ja elintarviketurvan lähteeksi Etelä-Afrikan maaseudun alueilla, joilla muut viljelykasvit ovat epäonnistuneet.
Ravintoarvo
Brandy Bushin kasvit ovat luonnostaan runsaasti sokeria ja tarjoavat kaloreita Etelä-Afrikan ruokavaliossa. Brandy Bush -kasvin juuret myös jauhetaan ja yhdistetään munankuoriin paikallisen palovammojen hoitamiseksi.
Sovellukset
Brandy Bushin hedelmät ovat syötäviä kokonaisia välipalaruokia tuoreina tai kuivattuina. Sokeripitoisia hedelmiä voidaan käydä myös perinteisen Kgadi-oluen, viinin ja mampoerina tunnetun brandyn valmistamiseksi. Brandy Bushin hedelmät voidaan myös kuivata ja jauhaa puuroa varten. Tswanan kansa valmistaa arvostetun Brandy Bushin hedelmäherkun yhdistämällä soseutuneet hedelmät ja kuivatut heinäsirkat. Brandy Bushin hedelmän sivutuote, perunan kaltainen sieni, joka tunnetaan nimellä Terfeza pfeilii, tarjoaa myös tärkeän ruokalähteen Etelä-Afrikassa. Brandy Bushin hedelmät tulisi käyttää muutaman viikon kuluessa sadonkorjuusta tai kuivattaa ja tallentaa myöhempää käyttöä varten.
Etninen / kulttuurinen tieto
Brandy Bushin hedelmä mainitaan monissa Botswanan bushmenien kansantarinoissa. Brandy Bush -kasvin hedelmien lisäksi kuoresta voidaan tehdä koreja ja köysiä, oksista kävelykeppejä, taistelupuikkoja, jousia ja nuolia sekä oksia hammasharjojen tekemiseen. Puun tikkujen uskotaan tarjoavan suojaa salamoita iskuihin työnnettäessä maahan. Brandy Bush -kasvin hedelmät tarjoavat myös arvokasta rehua nautoille, helmikanoille ja riistaeläimille, kuten kuduille ja steenbokille, erityisesti kuivakauden aikana.
Maantiede / historia
Brandy Bush on kotoisin Etelä-Afrikasta, Botswanasta, Zimbabwesta ja Swazimaasta. Kasveja löytyy kasvavista lehtipuumetsistä ja pensaiden kasvualueista. Brandy Bushin kasvi suosii hiekkamaita, ja sen esiintyy tyypillisesti kasvavan muiden alkuperäiskansojen afrikkalaisten puiden, kuten Acacia erioloban, varjostetun katoksen alla. Kun vakiintuneilla puilla on jonkin verran pakkasetoleranssia, kahden ensimmäisen kasvuvuoden aikana on kuitenkin suojattava voimakkaalta kylmältä ja voimakkaalta tuulelta.