Ruoka Buzz: Kirsikoiden historia | Kuunnella |
Kasvattaja
Murrayn perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Minnie Royal -kirsikat ovat kooltaan pieniä tai keskikokoisia ja niiden halkaisija on noin 2,5 senttimetriä. Heillä on tukeva, herkkä iho, joka vaihtelee syvän punaisesta kirkkaaseen purppuraan. Heillä on klassinen, hieman pyöristetty sydämen muoto ja ne ovat kooltaan melko yhtenäisiä. Minnie Royal -kirsikka erottuu muista lajikkeista keskimääräistä pidemmät varret ja vaaleanpunaisen sisäelimen. Ne on luokiteltu makeakirsikaksi, mutta ne päättävät usein kitaran karpalo, punaherukka ja raparperi.
Vuodenajat / saatavuus
Minnie Royal -kirsikat ovat saatavilla loppukeväästä kesään.
Ajankohtaista
Kaikki kirsikat ovat perheen Prunus jäseniä ja ovat luonnonvaraisen kirsikan Prunus avium jälkeläisiä. Ne luokitellaan kivihedelmiksi (hedelmät, jotka sisältävät keskushermoston), aprikoosien, luumujen, persikoiden ja nektariinien rinnalla. Minnie Royal -kirsikat ovat arvostettuja varhaisen kypsymisen ja vähäisen jäähdytystarpeensa vuoksi. Ne istutetaan usein Royal Lee -kirsikkapuiden rinnalle pölyttäjänä.
Ravintoarvo
Minnie Royal kirsikoilla on molempien maailmojen parhaat puolet, veto se kirpeästä tai makeasta. Kirsikat kirsikat ovat yksi harvoista luonnollisista melatoniinin lähteistä, mutta kirsikoissa on runsaasti kaliumia, beetakaroteenia, C-vitamiinia, antosyanineja ja kvertsetiiniä - joiden kaikkien on todettu torjuvan syöpää työskennellessään yhdessä. Kirsikoiden on myös havaittu auttavan alentamaan virtsahappopitoisuutta - auttamalla urheilijoiden kipeitä / tulehtuneita lihaksia ja kihtiä kärsiviä.
Sovellukset
Minnie Royal -kirsikka on poikkeuksellisen monipuolinen, koska se kulkee makean ja kirpeän lajikkeen välillä. Se tasapainottaa hyvin runsasta riistanlihaa, kuten ankkaa tai hirvenlihaa, mutta se yhdistyy myös hienosti kermaisten jälkiruokien, kuten juustokakun tai crème brûléen, kanssa. Se on kiinteä kirsikka, joka pitää muodonsa hyvin raaka-aineissa, leivonnaisissa tai kastikkeissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Japanilainen kulttuuri kunnioittaa kukkivia kirsikkapuita ystävyyden symbolina. Vuonna 1912 Japani antoi yli 3000 kirsikankukkapuuta Yhdysvaltoille gifinä kunnioittamaan maiden välistä kasvavaa sidosta. Nöyränä ajatuksena alkanut on nyt kasvanut vuosittaiseksi National Cherry Blossom Festivaliksi Washington DC: ssä, kun puut kukkivat joka kevät. Kuten Washington, DC: ssä Japanilla on tuhat vuotta vanha perinne, nimeltään hanami - missä ihmiset pitävät juhlia kukkivien kirsikankukkien tai sakurojen alla kevätkukinnan kunniaksi. Kaatunut kirsikankukka symboloi kaatunutta samuraitaa, joka uhrasi henkensä tuojalle. Toisen maailmansodan aikana tätä perinnettä jatkettiin, kun se maalattiin kamikaze-sotakoneiden sivulle.
Maantiede / historia
Ensimmäinen kirsikkaviljelyn dokumentaatio on vuodelta 4000 eaa. nykypäivän Kiinassa. Kirsikat tuotiin muinaisten kauppareittien kautta Turkkiin, joka tunnetaan Aasian ja Euroopan risteyskohtana, koska se on historiallisesti ollut tärkeimpien kauppareittien keskus. Kirsikoiden uskotaan nimetty Turkin Cerasuksen kaupungin mukaan. Kirsikkapuut kukoistavat Välimeren ilmastossa ja leutoissa ilmastovyöhykkeissä, jotka kokevat neljä vuodenaikaa. Minnie Royal voi kestää jopa vähemmän viileää tuntia kuin monet muut lajikkeet.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Minnie Royal Cherries -tapahtuman Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
Murrayn perhetilat Murray Ranchin iso navetta 6700 kenraali Beale Rd 661-330-0100 LähelläLamont, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 659 päivää sitten, 21.5.2019 Jakajan kommentit: Sadonkorjuu nyt! Murrayn perhetila LähelläLamont, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 659 päivää sitten, 21.5.2019 |