Kuvaus / Maku
Aurinkokuivatut orgaaniset tomaatit ovat kirkkaan punaisesta punertavanruskeaan ja tarjoavat tuoreiden tomaattien maun ympäri vuoden. Maku on selkeästi hapokas, rakenne on pureskeltava. Yksinkertaisesti dehydratoidut viiniköynnöksen kypsytetyt tomaatit, kuivausprosessi tehostaa ja säilyttää rikkaan tomaatin maun. Aurinkokuivatut tomaatit parantavat kesäsalaatteja runsaiksi talviruokiksi. Aurinkokuivattujen tomaattien syöminen käsin ei ole suositeltavaa, koska niiden tahmea rakenne tarttuu hampaisiin. Aurinkokuivatut tomaatit vaativat liotusta nesteessä ennen käyttöä.
Vuodenajat / saatavuus
Aurinkokuivattuja orgaanisia tomaatteja on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Ruoanlaittotaiteelle aivan uuden ulottuvuuden tarjoavat suolaiset ja erittäin maukkaat, monipuoliset aurinkokuivatut tomaatit. Monissa nykyisissä herkullisissa resepteissä luovat kokit ympäri maailmaa löytävät aurinkokuivattujen tomaattien, Vanhan maailman katkotun tuotteen elävän tuotteen, ainutlaatuisen kulinaarisen voiman. Viiniköynnöksen kypsyneitä tomaatteja kuivataan hitaasti lämpimässä auringossa seitsemän - kymmenen päivää ja jäähdytetään iltatuulien avulla. Osittainen nesteytys tapahtuu tällä hitaalla auringonkuivausprosessilla, jolloin saadaan makea täyteläinen kuivattu punainen tomaatti. Kosteuden haihtuessa maku voimistuu.
Ravintoarvo
Erinomainen A- ja C-vitamiinin lähde, tomaatit ovat vähän kaloreita, kolesterolittomia, sisältävät kaliumia, folaattia ja tarjoavat ravintokuitua. Viiden päivittäisen hedelmä- ja vihannesannoksen syöminen vähentää syöpäriskiä. Tuoreen tutkimuksen mukaan yhdeksän tai kymmenen päivittäisen hedelmä- ja vihannesannoksen yhdistäminen kolmeen vähärasvaisten maitotuotteiden annokseen alensi tehokkaasti verenpainetta.
Sovellukset
Aurinkokuivatut luomutomaatit tarjoavat ainutlaatuisen herkullisen reseptin. Lisää aurinkokuivattuja tomaatteja yksinkertaisista tyylikkäisiin ja korostaviin suolaisiin ruokiin, vuoka-, muhennos-, keitto-, kastike-, gulassi-, pastakastikkeisiin ja perunoita. Pilko hienoksi oliiveilla, jotta saat supersalsaa kalan kanssa. Sekoita palat kermajuustoon saadaksesi herkullisen levityksen kekseille. Aurinkokuivatut tomaatit ovat loistava epätavallinen lahja. Valmistele, kaada kuumaa vettä tai öljyä tomaattien päälle liota muutama minuutti valuta hyvin. Muuta reseptejä aurinkokuivattujen tomaattien koon mukaan. Jos pieni, lisää lisää. Säädä määrää lisäämällä tai pienentämällä tarvittaessa. Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Jäähdytetyt aurinkokuivatut tomaatit kestävät loputtomiin.
Maantiede / historia
Yksi ihmisen vanhimmista säilöntäaineiden tekniikoista, auringon kuivaus, voidaan jäljittää antiikin Egyptiin ja Mesopotamiaan asti. Alkuperäisamerikkalaiset löysivät paljon käyttötarkoituksia tomaattiosakeyhtiölle, ja he keksivät onnistuneita aurinkokuivaustekniikoita vinoilla levyillä. Oppimalla nämä aurinkokuivatustekniikat espanjalainen tutkija Cortez välitti ne innokkaasti maanmiehilleen. Hyvin pitkään käytetty aurinkokuivattu tomaatti on aina ollut erityisen arvostettua Välimerellä. Vuosisatojen ajan tomaattikautta on pidennetty auringon avulla. Innovatiiviset esi-isämme havaitsivat loistavan auringon voimakkaat lämpösäteet tarjoavan suuren luonnollisen ulkouunin ruoan säilyttämiseen. Kuivatuista elintarvikkeista, he löysivät, voitiin sitten nauttia kaikkina vuodenaikoina. Yhden kilon aurinkokuivattujen tomaattien valmistaminen kestää kaksikymmentä kiloa tuoretta tomaattia.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Talolle | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-792-0505 |
| Kets Grilli ja hanat | San Diego, Kalifornia | 858-268-1030 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Sundried Tomatoes. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Sundried Tomatoes for Specialty Produce -sovelluksen iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Grove Market LähelläTyynenmeren lehto, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 593 päivää sitten, 26.7.2019  Viljelijöiden markkinat San Diegon viljelijöiden myyntipiste 10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 729 päivää sitten, 12.3.2019 Jakajan kommentit: Sundried Tomatoes havaittu Farmers Market Outletissa. |
