| Murrayn perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Tämä kumkvatti on hieman erilainen kuin ne, jotka saattavat olla tutumpia Pohjois-Amerikassa. Hedelmien halkaisija on 2-3 tuumaa ja pyöreämpi. Kuori on ohut ja oranssi tai vaalean kulta, ja se peittää oranssin lihan, joka on jaettu viidestä kahdeksaan osaan muutamalla siemenellä. Maku on makea ja kirpeä, vaikkakaan ei ylivoimaisesti.
Vuodenajat / saatavuus
Fukushu-kumkvatteja on saatavana ympäri vuoden sesonkiaikana viileämpinä talvikuukausina.
Ajankohtaista
Fukushu kumquats suuri, suhteellisen moderni lajike Japanista peräisin olevaa kumquatia. Tällä lajilla, Fortunella obovata, on kompakti kasvutapa ja kiiltävät lehdet, mikä tekee siitä suositun koriste-sitrushedelminä. Vaikka Fukushuksen tarkkaa alkuperää ei tunneta, heidän uskotaan olevan kahden muun kumkvatti-vanhemman satunnainen hybridi. Sitä kutsutaan joskus myös nimellä Changshou kumquat.
Ravintoarvo
Kumkvatit sisältävät runsaasti C-vitamiinia yhdessä useimpien muiden välttämättömien ravintoaineiden, kuten A-vitamiinin ja kaliumin, kanssa. Kumkvattien terveelliset ominaisuudet tekevät niistä hyviä tulehdusta ja mikrobilääkkeitä.
Sovellukset
Toisin kuin useimmat muut sitrushedelmät, Fukushu-kumkvatteja voidaan syödä kokonaisina, myös kuori ja siemenet. Ne tekevät loistavan raakan välipalan, mutta voidaan myös keittää hyytelöksi, marmeladiksi tai leivonnaisiksi. Ne ovat hyviä lisäyksiä myös salaatteihin. Kumkvatit voidaan sokeroida tai peitata kokonaisina. Paras hedelmä on virheetön. Ne tulisi säilyttää jääkaapissa ennen käyttöä.
Etninen / kulttuurinen tieto
Kumkvatit ovat osa joitain kansanhoitoa Itä-Aasiassa, kuten säilöttyjen suolattujen kumkvattien käyttö kuumaan veteen sekoitettuna kurkkukipun parantamiseksi. Ne ovat myös osa uudenvuoden juhlia, kuten monet sitrushedelmien lajikkeet. Esimerkiksi Vietnamissa kumquat-bonsai-puut ovat yleinen uudenvuoden koriste.
Maantiede / historia
Kumkvatit ovat alun perin peräisin Kiinasta ja Etelä-Japanista, ja niitä kutsuttiin 'gam katsiksi'. Vuonna 1864 englantilainen sitrushedelmien keräilijä Robert Fortune toi heidät Euroopasta ja Pohjois-Amerikkaan Aasiasta. Heidän tieteellisen sukuluokituksensa muutettiin myöhemmin Fortunellaksi. Fukushukset ovat uudempi japanilainen kehitys.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Kataja ja muratti | San Diego, Kalifornia | 858-481-3666 |
| Addison del Mar | Del Mar Kalifornia | 858-350-7600 |
| Yrtti ja puu | San Diego, Kalifornia | 520-205-1288 |
| Ennen | San Diego, Kalifornia | 858 675 8505 |
| Ruusu | San Diego, Kalifornia | 619-572-7671 |
| Tuhannet kukkaleivonnaiset | Rancho Santa Fe, Kalifornia | 858-756-3085 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Fukushu Kumquatsia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| Susan osaa kokata | Fukushu Kumquat Marmeladi |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Fukushu Kumquatsin Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Murrayn perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 21 päivää sitten, 17.2.21  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 86 päivää sitten, 14.12.20 Jakajan kommentit: Fukushu Kumquats!  Erikoistuote Erikoistuotteiden viljelijämarkkinat lähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 93 päivää sitten, 12.7.20  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Murrayn perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 119 päivää sitten, 11.11.20  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Murrayn perhetilat Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 385 päivää sitten, 19.2.20 Jakajan kommentit: Fukushu Kumquatsilla on nyt kausi!  Virginia Park Farmer's Market Murrayn perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 389 päivää sitten, 15.2.20  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 399 päivää sitten, 2. toukokuuta 20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 460 päivää sitten, 12.6.2019 Jakajan kommentit: Super makeat fukushu kumkvatit sisään!  Virginia Park Farmer's Market Murrayn perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 466 päivää sitten, 30.11.2019 Jakajan kommentit: Herkullinen - maukas ja mehukas!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 490 päivää sitten, 11.6.2019 Jakajan kommentit: Sitrushedelmien kausi on tulossa turvonnut |
