Kuvaus / Maku
Melinjo-pähkinät kasvavat pienissä kartionmuotoisissa klustereissa. Pähkinät voidaan korjata, kun niiden iho on vielä elinvoimainen, kirkkaan vihreä tai kun ne ovat vielä kypsempiä ja puna-oransseja. Iho on suhteellisen ohut, hieman pehmeä, pehmeä ja kiinteä. Sisäiset siemenet ovat keskimäärin noin 2-4 senttimetriä kooltaan, muodoltaan soikeita, valkoisia ja karvaisia.
Vuodenajat / saatavuus
Melinjo-pähkinöitä löytyy hyvin harvoin Kaakkois-Aasian ulkopuolelta, missä ne ovat kaudella kesän puolivälistä alkusyksyyn.
Ajankohtaista
Melinjo on kasvitieteellisesti luokiteltu Gentum-gnemoniksi ja on kotoisin Kaakkois-Aasiasta ja Länsi-Tyynenmeren saarista. Melinjo tunnetaan myös yleisesti nimellä padio-kaura, paddy-kaura tai belinjo. Koko nuoret siemenpalot voidaan keittää ja maustaa kookoskerma. Melinjo-pähkinöitä käytetään yleisesti Indonesian keittiössä, koska kypsät siemenet jauhetaan usein jauhoksi, jota käytetään tekemään ohuita, tasaisia keksejä nimeltä Emping.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Melinjon. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
| E Tarina | Hapan vihannes | |
| Shiokman | Melinjo Belinjo välipala |
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Melinjon käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 carrefour transmart lebak bulus LähelläPulo, Jakarta, Indonesia Noin 82 päivää sitten, 17.12.20 Jakajan kommentit: melinjo-hedelmät  hypermart depokin kaupungin aukio LähelläDepok, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 205 päivää sitten, 16.8.20 Jakajan kommentit: melinjo  Super Indo Cinere LähelläCiputat, Banten, Indonesia Noin 238 päivää sitten, 14.7.20 Jakajan kommentit: melinjo-hedelmät  Super Indo Depokin kaupungin keskusta LähelläDepok, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 327 päivää sitten, 16.4.20 Jakajan kommentit: melinjo  tangerangin ylämaan markkinat LähelläTangerang, Länsi-Jaava, Indonesia Noin 514 päivää sitten, 13.10.2019 Jakajan kommentit: melinjo |
