| Tuore alkuperä | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Micro Retiisi Daikon on kooltaan hyvin pieni, keskimäärin 5-10 senttimetriä pitkä, ja siinä on leveät, litteät, sydämenmuotoiset lehdet, joissa on kaarevat, tasaiset reunat. Vihreät lehdet ovat ohuita, pehmeitä, sileitä ja hieman pyöreitä, yhdistettyinä hoikkaan, rapeisiin, vaaleanvalkoisista vihreänpunaisiin varsiin. Lehdillä on myös vaaleanvihreitä verisuonia, jotka ulottuvat pinnan yli. Micro Retiisi Daikon on lempeä ja raikas, terävillä, vihreillä makuilla ja ruohoisella, viipyvällä pippurilla.
Vuodenajat / saatavuus
Micro Redish Daikon on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Micro Retiisi Daikon on pieni, syötävä lehti, joka on osa Fresh Origins Farmin San Diegossa, Kaliforniassa kasvamia erikoisvihreitä. Fresh Origins käyttää innovaatioita asiantuntijakasvatustekniikoiden avulla luomaan yhteisiä ja ainutlaatuisia mikrovihreitä, ja se on toimittanut jakelijoille näitä erikoisvihreitä jo yli 20 vuoden ajan. Noin 14-25 päivää kylvön jälkeen korjatut kokit suosivat Micro Radish Daikonia modernina tapana lisätä raikas rakenne ja terävä ja pippurinen maku. Micro Retiisi Daikonia käytetään yleisimmin raakana, koristeena ja sitä käytetään parantamaan kulinaaristen ruokien makua, ulkonäköä ja tekstuuria.
Ravintoarvo
Micro Retiisi Daikon on erinomainen A- ja C-vitamiinien lähde, ja se sisältää myös kaliumia, kuitua, kalsiumia, kuparia ja mangaania.
Sovellukset
Micro Retiisi Daikon soveltuu parhaiten raakakäyttöön, erityisesti koristeeksi, koska lehdet kuivuvat, jos ne altistuvat pitkälle lämmölle. Micro Retiisi Daikon täydentää suolaisia ruokia ja voi lisätä korkeutta ja väriä keittojen ja salaattien päälle. Lehdet voidaan myös kerrostaa voileipiin mausteista potkua varten, koristeltu curry- ja nuudeliruokiin, kuten pad Thai, tarjoilla rasvaisen lihan kanssa tai sekoittaa marinoituun porkkanaan pippurista, makea-hapan lisuketta. Micro Retiisi Daikon yhdistää hyvin paprikat, porkkanat, munakoiso, vihreät sipulit ja liha, kuten naudanliha, siipikarja, sianliha ja äyriäiset. Vihreät säilyvät 5-7 päivää, kun niitä säilytetään pesemättömissä, suljetussa astiassa ja jääkaapissa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Kokit suosivat mikrogreenejä lisäämään epätavallisen käänteen ruokiin, joissa on uusia tekstuureja, makuja ja värejä ruokailukokemuksen parantamiseksi. Vihreät, kuten Micro Redish Daikon, tarjoavat rohkeita makuja astioille ylikuormittamatta, ja nämä pienet lehdet yllättävät kuluttajat yksinkertaisina, syötävinä koristeina, joissa on monimutkaisia makuja. Micro Retiisi Daikonin suosio kasvaa aasialaisen huippuluokan koristeluna, kun pippuriset lehdet täydentävät mereneläviä, riisiä ja juureksia. Lehdet voidaan lisätä nopeasti astioihin ja tarjota kuluttajille taiteellinen visuaalisuus, jolloin he voivat syödä ensin silmillään, mikä on merkittävä osa fine dining -ruokailua. Micro Retiisi Daikonin nähdään usein olevan sushin päällä, kerrostettu tuoreisiin kevätsämpylöihin tai siroteltu suolaisiksi salaateiksi ja perunoita.
Maantiede / historia
Micro Retiisi Daikonin loi Fresh Origins Farm San Diegossa Kaliforniassa 1990-luvulla 2000-luvulla osana kasvavaa mikrovihreää liikettä. Fresh Origins käyttää aurinkoista Etelä-Kalifornian ilmastoa tuottamaan terveellisiä satoja rohkeilla, poikkeuksellisilla makuilla. Vihreitä viljellään kasvihuoneissa, jotka mahdollistavat luonnollisen auringonvalon ja jatkuvan ilmankierron, mikä on ihanteellinen ilmasto optimaaliselle kasvulle ja ympärivuotiselle tuotannolle. Tänään Micro Retiisi Daikon löytyy tuoreiden alkuperäisten tuotteiden jälleenmyyjiltä, kuten Specialty Produce, ja se on saatavana kaikkialla Yhdysvalloissa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Micro Redish Daikonin käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
vahapippurit vs banaanipippurit
 Ballard Farmers Market Kevään sadetila 187 Covington Way PO Box 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 10 päivää sitten, 28.2.21 Jakajan kommentit: Pari nappulaa näitä mikrovihreitä ja voin lisätä pienen ravitsemuksellisen lisäyksen sivusalaatilleni tai voileipiini :)  Yliopistopiirin viljelijämarkkinat Wanderwood-maatila Everson WA 360-483-8686 https://www.wanderwoodfarm.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 284 päivää sitten, 30.5.20 Jakajan kommentit: Rakkaus lisätä ravinteita sisältäviä mikrovihreitä arugula-päärynä salaatilleni)  PCC-yhteisömarkkinat PCC-luonnonmarkkinat - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 318 päivää sitten, 26.4.20 Jakajan kommentit: Sertifioidut orgaaniset, paikalliset mikrovihreät Mt Hoodilta!  Broadwayn sunnuntai-viljelijöiden markkinat Cascadia Vihreät Krain WA 98022 206-444-3047 Washington, Yhdysvallat Noin 437 päivää sitten, 29.12.19 Jakajan kommentit: Ravitsevaa, herkullista ja hilloa täynnä hivenravinteita! |
