Kuvaus / Maku
Violetit pavut ovat lähinnä vihreitä papuja, jotka on naamioitu violettiin sävyiseen ihoon. Ne ylläpitävät samaa laihaa sylinterimäistä muotoa, kokoa ja saumatonta nauhaa. Purppuran kuoren alla on sama raikas läpikuultava mehevä vihreä liha ja vaaleat kalkkivihreät herneet. Maku vastaa ranskalaisen vihreän pavun makua, jossa on ruohoisia muistiinpanoja ja makea pinta. Ja kypsennettyään violetit sävyt haalistuvat vihreiksi, jolloin purppurapapu näkyy yhtä yleisenä kuin vihreänä.
Vuodenajat / saatavuus
Violetteja papuja on saatavana kesällä.
Ajankohtaista
Violetit pavut ovat yleinen nimi, joka on annettu useille erilaisille purppuran tuoreen poiminnan snap-tyyppisille pensas- ja napapapukasveille, joiden nimiä ovat Royalty Purple ja Royal Burgundy.
Sovellukset
Purppurapapuja voidaan käyttää sekä keitetyissä että raakavalmisteissa, vaikka kypsennettynä niiden ulkopinta haalistuu violetista vihreään. Viipaloi pituussuunnassa esittelemään niiden kaksivärinen sävy ja käytä tuoretta vihreissä, pinotuissa ja viljapohjaisissa salaateissa. Yhdistä valkosipulin ja mausteiden kanssa marinoitujen papujen valmistamiseksi voileipiin, salaatteihin tai mausteisiin cocktaileihin. Niitä voidaan höyryttää, paistaa, paistaa ja käyttää resepteissä kaikkialla, missä perinteisiä ranskalaisia papuja tarvitaan. Niiden maku yhdistyy hyvin sipulin, sitruunan, persiljan, mantelien, tillin, tomaatin, kovien juustojen, quinoan, pekonin ja munakoisojen kanssa.
Maantiede / historia
Kaikki tavalliset vihreät pavut voivat jäljittää alkuperänsä Keski- ja Etelä-Amerikkaan. Purppurapapuja löytyy kaikilta tavallisilta pavunviljelyalueilta, jotka kukoistavat kesäkuukausien pitkinä lämpiminä päivinä Amerikan, Aasian ja Euroopan lauhkeilla alueilla. Vaikka violetit pavut ovat lämpimän kauden satoja ja ovat yleensä pakkasherkkiä, ne ovat tuottavimpia kasvavia papuja viileällä säällä.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät purppurapapuja. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet purppurapapuja Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 West Seattlen viljelijämarkkinat Stoney Plainsin luomutila 3808 163rd Ave SW Tenino WA 98589 360-352-9096 https://facebook.com/stoneyplainsorganicfarm/ LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 136 päivää sitten, 25.10.20 Jakajan kommentit: Viimeinen kausi - saat tuoreen!  Hudson Vihreät ja tavarat Hudson Vihreät ja tavarat - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 586 päivää sitten, 8.8.2019  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 630 päivää sitten, 19.6.2019 Jakajan kommentit: â € œDavalan Fresh â € œ L.A Produce Market Puhelin: (213) 623-2500 Instagram: Davalan_fresh  Brentwood Farmers Market Country Fresh Yrtit lähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 640 päivää sitten, 6.9.2019 |
