| Tutti Frutti Organics | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Sitruunan kurkut ovat pallomaisia tai soikeita, keskimäärin 5-7 senttimetriä pitkiä ja niillä on usein pieni ulkonema kukan päässä, hieman kuin napanoranssi. Sen keltainen tai kultainen iho on ohut ja hellä, jossa on hieman raitoja ja täpliä, ja siinä on pienet harjakset, jotka ovat syötäviä, mutta jotka voidaan helposti poistaa. Tämä tennispallokokoinen hedelmä muuttuu sitruunankeltaisesta kullankeltaiseksi kypsyessään. Sisäinen liha on vaaleanvihreästä keltaiseen, ja siinä on syötäviä siemeniä, ja sillä on mieto, makea maku, viileä ja raikas rakenne.
Vuodenajat / saatavuus
Sitruunan kurkkuja on saatavana kesäkuukausina.
Ajankohtaista
Sitruunan kurkut, kasvitieteellisesti luokiteltuiksi Cucumis sativusiksi, saavat nimensä ihon sitruunankeltaisesta väristä, mutta niiden makuprofiili ei ole samanlainen kuin todellisen sitruunan. Sitruunan kurkkujen, jotka tunnetaan myös puutarhasitruuna, omenakurkkuna, Budamkaya ja Dosakai, iho on ohut ja röyhkeä, mikä tarkoittaa, että niiltä puuttuu katkera maku ja ne ovat helposti sulavia.
Ravintoarvo
Sitruunan kurkut sisältävät C-vitamiinia, K-vitamiinia, kaliumia, kalsiumia, kuitua ja antioksidantteja.
Sovellukset
Sitruunan kurkkuja käytetään useimmiten raakavalmisteissa, mutta ne voidaan myös peitata. Niitä voidaan käyttää viipaloituna tuoreissa vihreissä salaateissa, tofusalaateissa, kesäkurpitsa- ja herne-salaateissa tai viipaloituna ja tarjoiltuna tuoreena basilikapeston kanssa. Sitruunan kurkut voidaan myös mehuttaa ja käyttää cocktaileissa, agua-freskoissa ja smoothieissa. Yhdistä tomaatin, kesäkurpitsa, porkkanan, tuoreiden yrttien ja juustojen, sitrushedelmien, oliivien ja etikan kanssa. Sitruunan kurkut säilyvät jopa kolme päivää jääkaapissa säilyttäen.
Etninen / kulttuurinen tieto
Sitruunan kurkkuilla on vahva moderni markkina-asema Intiassa, jossa sitä lisätään yleisesti keittoon, Daaliin, jota käytetään Dosa-Aavakaayan ja chutneyn valmistamiseen. Se on Intiassa suosittu jäähdytysominaisuuksistaan auttamaan taistelemaan kuohuvaa kesälämpöä vastaan ja nautitaan myös raakana kesän välipalana.
Maantiede / historia
Sitruunakurkkien uskotaan olevan peräisin Intiasta tai Lähi-idästä 1500-luvulla muinaisten Lähi-idän tekstien perusteella. Sitten se tuotiin Yhdysvaltoihin 1900-luvun alussa. Tänä päivänä sitruunan kurkkuja löytyy viljelijöiden markkinoilta ja erikoiskaupoista Yhdysvalloissa, Euroopassa ja Aasiassa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät sitruunan kurkkua. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet sitruunakurkkua käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Munak Ranch lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 130 päivää sitten, 31.10.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 167 päivää sitten, 24.9.20 Jakajan kommentit: Sitruunakurkut Munak Ranchilta  Yliopistopiirin viljelijämarkkinat Alvarezin luomutilat 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com LähelläSeattle, Washington, Yhdysvallat Noin 172 päivää sitten, 19.9.20 Jakajan kommentit: Viipale, nopat ja valmis lisäämään salaatillesi!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 184 päivää sitten, 9.7.20 Jakajan kommentit: Sitruunan kurkut Munak Ranchilta  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 209 päivää sitten, 13.8.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 216 päivää sitten, 8.6.20 Jakajan kommentit: Sitruunakurkut 🥒 ovat sisällä  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 223 päivää sitten, 30.7.20 Jakajan kommentit: On kesäaika ja kurkut ovat kaikkialla!  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 258 päivää sitten, 25.6.20 Jakajan kommentit: Kun elämä antaa sinulle sitruunoita, teet sitruunan kurkkuja  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 264 päivää sitten, 19.6.20 Jakajan kommentit: Tuoreet sitruunan kurkut ...  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 265 päivää sitten, 18.6.20 Jakajan kommentit: On taas se vuoden aika! Sitruunan kurkut kaudella nyt!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Munak Ranch lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 266 päivää sitten, 17.6.20 Jakajan kommentit: Sitruunan kurkut, parantuvat joka viikko !! Munak Ranch  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 272 päivää sitten, 11.6.20 Jakajan kommentit: Kaudella nyt sitruunan kurkut!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Munak Ranch lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 273 päivää sitten, 10.6.20 Jakajan kommentit: Innostunut näkemästä nämä kaunottaret takaisin markkinoilla! Sitruunakurkut Munak Ranchilla  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Munak Ranch lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 273 päivää sitten, 10.6.20 Jakajan kommentit: Munak Ranchin parhaat sitruunakurkut.  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat McGrathin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 280 päivää sitten, 6.3.2014 Jakajan kommentit: Juuri kauden ensimmäiset sitruunakurkut McGrath Family Farmsilta  Issaquah Farmers Market Vihreät kiivit Fall City, WA lähelläNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, Yhdysvallat Noin 578 päivää sitten, 10.8.2019 Jakajan kommentit: Ihana vaihtoehto tavalliselle kurkulle, upea gazpachossa tai hummuksella :)  Virginia Park Farmer's Market Weiser-perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 578 päivää sitten, 10.8.2019  Corvallisin viljelijöiden markkinat LähelläCorvallis, Oregon, Yhdysvallat Noin 578 päivää sitten, 10.8.2019  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 lähelläPetaluma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Tyynenmeren markkinat Tyynenmeren markkinat - kaupunki ja maa 1465 Kaupunki- ja maantieajo Santa Rosa, CA 95404 707-546-3663 LähelläSanta Rosa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Erikoisuus 619-295-3172 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 602 päivää sitten, 17.7.2019 Jakajan kommentit: Tutti Frutti tuo kaikki herkut. Sitruunan kurkut näyttävät hyvältä!  Bryanin tori Bryanin päivittäistavarakauppa 3445 California Street San Francisco CA 94118 415-752-0179 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.19  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Erikoisuus 619-295-3172 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 616 päivää sitten, 7.3.2019 Jakajan kommentit: Kauniita sitruunan kurkkuja puutarhasta ....  Brentwood Farmers Market Country Fresh Yrtit lähelläSawtelle, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 640 päivää sitten, 6.9.2019  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Erikoisuus 619-295-3172 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 644 päivää sitten, 6.5.2019 Jakajan kommentit: Viikko w sitruunan kurkkuille!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Barbara 1-805-218-6122 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 651 päivää sitten, 29.5.2019 Jakajan kommentit: Sitruunan kurkut ensimmäisen kauden aikana Tutti Frutti Farmsilta. |
