Kuvaus / Maku
Aprikoosipuut ovat lehtipuita, joiden korkeus on noin 9 metriä ja joiden latvus kattaa 6 metriä. Se kantaa elliptisiä lehtiä, hammastetut reunat ja ovat yleensä leveämpiä kuin muiden kivihedelmäpuiden lehdet. Aprikoosin kukissa on viisi kirkkaan valkoista terälehteä, jotka voidaan joskus sävyttää vaaleanpunaisella. Kukan keskiosasta kasvaa useita heteitä keltaisella siitepölyllä. Syötävillä kukilla on mieto aprikoosin maku, makea kukkainen aromi ja hienovarainen rakenne.
Vuodenajat / saatavuus
Aprikoosikukkia on saatavana lopputalvella ja alkukeväästä, ellei pakkanen ole tuhonnut niitä.
Ajankohtaista
Aprikoosikukat ovat Prunus Armeniaca -puun syötävät kukat, jotka edeltävät pieniä persikka-oransseja hedelmiä, jotka myöhemmin kehittyvät kesällä. Aprikoosit ovat Rosaceae-perheen jäseniä ja luokitellaan luun hedelmiksi luumujen, kirsikoiden, persikoiden, nektariinien ja mantelien rinnalle. Aprikoosipuut luokitellaan kolmeen ryhmään: Keski-Aasian, Persia-Kaukasian ja Euroopan, joiden kukat vaihtelevat vain vähän niiden välillä. On olemassa kymmeniä erilaisia aprikoosilajikkeita, jotka on kasvatettu varhais-, keski- ja loppukauden kypsymiseen, erinomaiseen makuun, lihan laatuun, värjäämiseen ja jopa kykyyn kestää pitkäaikaista kuljetusta. Suosittuja aprikoosinimiä ovat Blenheim, Sungold, Wilson Delicious, Hunza ja Royal Rosa.
Sovellukset
Aprikoosikukkia voidaan käyttää koristeluna mihin tahansa määrään suolaisia tai makeita ruokia. Ne antavat vähän makua tai aromia, ja siksi niitä käytetään useimmiten visuaalisena korostuksena. Lisää salaatteihin tai päällekkäiseen cotta- tai kermabuleeen. Käytä aprikoosin kukkia aprikooseilla valmistetuissa cocktaileissa tai kelluta jäässä aprikoositeessä.
Etninen / kulttuurinen tieto
Aprikoosikukkien sanotaan symboloivan 'arkaa rakkautta', ja ne voidaan antaa ihailijan lahjaksi. Heidän kauneutensa inspiroi tämän kuuluisan Sugawara no Michizanen 9. vuosisadan japanilaisen Waka-tyylisen runon: 'Kun tuuli puhaltaa idästä, anna tuulen lähettää hajuvettä minulle, rakas aprikoosi. Vaikka et ole enää kanssani, älä unohda kukintaa keväällä. '
Maantiede / historia
Aprikoosi on kotoisin ja löydettiin alunperin Pohjois-Keski- ja Luoteis-Kiinan vuoristoalueilta. Kauppareitit, etsintä ja aika levittäisivät hedelmiä Aasiasta Eurooppaan ja lopulta Uuteen maailmaan. Suurin osa uuden maailman aprikooseista on peräisin Euroopasta. Keski-Aasian aprikoosit ovat edelleen suhteellisen uusia Pohjois-Amerikan viljelijöille, koska niillä ei ole visuaalista vetovoimaa eurooppalaisista lajikkeista, mutta niiden katsotaan olevan herkullisimmat hedelmien aromissa ja rakenteessa. Aprikoosipuut ovat melko taudinkestäviä eivätkä reagoi hyvin lannoitteisiin. Lannoitteet kannustavat heikkoa kasvua ja tekevät puista alttiimpia taudeille ja hyönteisille. Puut rakastavat aurinkoa, kuumia kuivia kesiä ja suojaisia viileiltä kylmille, mutta pakkasettomille talville.
Äskettäin jaettu
Joku jakoi aprikoosikukkia käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
mistä kurpitsa on peräisin
Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 700 päivää sitten, 10.4.2019 Jakajan kommentit: Info@specialtyproduce.com |