Barbados karviaiset

Barbados Gooseberries





Kasvattaja
Hyvä maku maatilat

Kuvaus / Maku


Barbadoksen karviaismarjat ovat muodoltaan pyöreitä tai soikeita, halkaisijaltaan keskimäärin 1-2 senttimetriä, ja ne tunnistetaan niiden kullankeltaisen tai syvänoranssin sävyillä. Heidän ohuessa, sileässä ihossaan on pehmeää, mehukasta, läpinäkymätöntä lihaa, jossa on syötäviä, pehmeitä ruskeita tai mustia siemeniä. Barbadoksen karviaismarjoilla on korkea happamuus, ja ne ovat makulaltaan melko hapan. Tämä kaktuskasvi aloittaa elämänsä lehtipensaina ja käyttää sitten viiniköynnöksen kaltaisia ​​oksia kiipeämään ja laajentumaan. Piikit löytyvät oksista hedelmien kanssa, ja lehdet ovat meheviä ja syötäviä.

Vuodenajat / saatavuus


Barbadoksen karviaismarjoja on saatavana myöhään keväällä ja jälleen myöhään syksyllä.

Ajankohtaista


Barbados-karviaismarjat, kasvitieteellisesti luokiteltu Pereskia aculeate, kuuluvat Cactaceae- tai kaktusperheeseen. Tämä epätavallinen kaktuslajike tunnetaan yleisesti sitruunaviininä, Sweet Mary, Leaf Cactus, Blade Apple ja Ora-pro-nobis Brasiliassa. Toisin kuin muut kaktukset, Barbadoksen karviaismarjat ovat lehtivihreitä, kiipeileviä pensaita, joissa on piikit, mehukkaat varret. Tämän kaktuksen ainutlaatuinen ominaisuus on kyky levitä nopeasti ja käyttää muuta kasvillisuutta ankkuroidakseen itsensä. Sillä on myös kyky kasvaa uudelleen pudonneista lehdistä ja varren palasista. Tätä pensasta pidetään aggressiivisena invasiivisena lajina, ja se on kielletty monissa maissa, kuten Etelä-Afrikassa ja Havaijilla, tuhoavan luonteensa vuoksi.

Ravintoarvo


Barbadosin karviaismarjoilla on korkea ravintosisältö sekä hedelmissä että lehdissä. Hedelmä on hyvä A-vitamiinin lähde, ja se sisältää runsaasti vesipitoisuutta. Se tarjoaa myös pienen määrän kalsiumia, proteiineja ja fosforia. Lehtien on todettu olevan erinomainen proteiinin lähde, ja ne sisältävät rautaa, kalsiumia, fosforia ja magnesiumia paljon korkeammilla tasoilla kuin pinaatissa ja salaatissa.

Sovellukset


Barbadoksen karviaismarjoja voidaan käyttää sekä raaka- että keitetyissä sovelluksissa. Niistä nautitaan eniten makeutetuissa siirappeissa ja hilloissa, joissa hedelmät haudutetaan ja säilytetään sokerilla. Suosittu karviaismarjapariliitos on keittää se sokerilla ja vedellä kompotin luomiseksi, jota voidaan käyttää erilaisissa pääruoissa ja säestyksissä. Tämä kompotti täydentää chutneja, sorbetteja ja jopa suolaisia ​​kastikkeita ja salaatteja. Pidä nämä pilaantuvat hedelmät jääkaapissa. Lehdet voidaan myös keittää ja käyttää vihanneksina tai kuivata ja murskata yhdistettäviksi erilaisiin ruokiin, kuten misokeittoon, leipiin ja makkaroihin.

Etninen / kulttuurinen tieto


Barbadoksen karviaismekasvilla, joka tunnetaan nimellä ora-pro-nobis Mediasissa, Brasiliassa, on tärkeä rooli paikallisessa ruoanlaitossa. Lehdet ovat tyypillisin ruoanvalmistusaine niiden korkean ravintoainepitoisuuden vuoksi, ja niitä esiintyy useimmiten suolaisissa annoksissa. Näitä lehtiä käytetään myös lääkinnällisiin tarkoituksiin, mukaan lukien tulehduksen torjunta, ja ne voivat auttaa pehmentämään ja rauhoittamaan ihoa, kun niitä levitetään suoraan.

Maantiede / historia


Barbadoksen karviaismarjojen uskotaan olevan peräisin Etelä-Amerikan ja Karibian saarten alueilta. Myöhemmin he levittivät Keski-Amerikkaan ja paikkoihin hajallaan ympäri Pohjois-Amerikkaa. Barbadoksen karviaismarjoja todetaan harvoin kasvavan todella villinä, mutta niitä kasvatetaan kaupallisesti tai kotimaassa niiden koristeellisen luonteen sekä hedelmien ja lehtien vuoksi. Barbadosin karviaiset viihtyvät kosteassa ilmastossa ja matalissa korkeuksissa. Niitä löytyy Israelista, Filippiineiltä, ​​Intiasta ja Australiasta.


Reseptiideoita


Reseptit, jotka sisältävät Barbadoksen karviaismarjat. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Voi Lardy Karviaismetsuri
Costa Rica Dot Com Karviainen ja Creme Fraiche Tart
Yummy Tummy Karviainen suolakurkkua
Heather Christo Karviainen, Elderflower samppanjacocktail
Englantilainen keittiö Karviainen mureneva kakku
Terveellinen Irlanti Karviainen
Hyvä maku maatila Barbadoksen karviaismarjahillo
Neula ja haarukka Kermakakku karviaisten kanssa
Keittiö McCabe Hunajainen karviainen ja meirami Blossom Lemonade

Äskettäin jaettu


Joku jakoi Barbados-karviaismarjat käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .

Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.

Jaa kuva 48715 Elat Market Elat Market - W Pico
8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035
310-659-7076 LähelläBeverly Hills, Kalifornia, Yhdysvallat
Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019

Suosittu Viestiä