Kuvaus / Maku
Vauvan keltainen patty-pannukurpitsa on lautanen muotoinen, joka muistuttaa lelutopin. Sen väritys, eloisa keltainen, vihreällä kärjellä ja kukkien päillä. Sen liha on raikas ja mehevä, kermanvalkoinen ja kostea siemenontelo. Sen maut ovat kirkkaita, pippurisia ja hieman ruohoisia, makealla. Nuorempi kesäkurpitsa valitaan kypsän kurpitsa sijaan, koska niiden siemenet ovat tuskin kehittyneet ja lihassa on suurempi kosteuspitoisuus kuin kypsillä kurpitsailla. Viiniköynnökseen liian kauan jätetyn kurpitsan iho voi kuivua ja paksua ja sen maku voi heikentyä. Vauvan keltainen patty-pannukurpitsa on syötävä kokonaisuudessaan, mukaan lukien hedelmät, lehdet ja kukat (kukat).
Vuodenajat / saatavuus
Vauvan keltainen patty-pannukurpitsa on saatavana ympäri vuoden, ja sesonki on kesäkuukausina.
Ajankohtaista
Vauvan keltainen patty-pannukurpitsa on kasvitieteellisesti osa Cucurbita pepoa ja Cucurbitaceae-perheen jäsen yhdessä muiden kurpitsien, kurpitsien ja kurpitsojen kanssa. Baby patty pannukurpitsa on kesäkurpitsa-tyyppistä kurpitsaa tai kampasimpukkaa, joka on nimetty ainutlaatuisesta muodostaan ja korjatusta pienestä koostaan. Monet '' vauvan '' tyyppiset vihannekset kasvavat vain tiettyyn pieneen kokoon, vauvan keltainen patty-pannukurpit korjataan epäkypsäksi erityisesti koonsa, herkän rakenteensa ja maunsa vuoksi, jos se jätetään viiniköynnökseen täysikasvuiseksi, se kasvaa edelleen isommaksi koko.
Ravintoarvo
Vauvan keltainen patty-pannukurpitsa, erityisesti ihossa, tarjoaa A-vitamiinia, C-vitamiinia, foolihappoa, kaliumia ja magnesiumia. Ne tunnetaan myös korkeasta vesipitoisuudestaan ja tarjoavat ravintokuituja.
Sovellukset
Vauvan keltainen patty-pannukurpitsa on monipuolinen kurpitsa, se on tarpeeksi herkkä käytettäväksi raakana, mutta on myös erinomainen käytettäväksi erilaisissa keitetyissä sovelluksissa. Lisää ohuita viipaleita raakaa kurpitsaa salaatteihin tai voileipään paninissa tai tarjoile pizzojen huipulla. Viipaloidut ohuet tai puolikkaat ne voidaan paistaa, hautua tai höyryttää. Niitä voidaan myös keittää, soseuttaa ja käyttää sakeuttimena keittoihin ja kastikkeisiin. Tämän vauvan kesäkurpitsa ainutlaatuinen koko tekee siitä ihanteellisen käytettäväksi kokonaisena, paahdettuna tai kebabiin vartaassa ja grillattuna. Yksittäiset kurpitsa voidaan myös tyhjentää, täyttää ja paistaa. Sen maku sopii hyvin happamien hedelmien ja vihannesten, kuten tomaatti- ja sitruspohjaisten kastikkeiden ja kastikkeiden, kanssa grillattua lihaa ja vihanneksia, äyriäisiä, paahdettua kanaa, tuoreita yrttejä, kuten oreganoa, basilikaa ja persiljaa, sekä vankkoja juustoja, kuten vuohi ja Pecorino. Säilytä kylmässä pesemätön kurpitsa muovipussissa. Koska kypsymätön kurpitsa on herkkä ja pilaantuva, optimaalisen maun ja tekstuurin saavuttamiseksi käytä viikossa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Todellinen vauvan vihannesten suosion nousu kaupallisilla markkinoilla alkoi 1980-luvulla ensin vauvan porkkanoilla, sitten pian vauvan maissi, vauva-salaatti-vihreät ja vauva-kurpitsa. Kun ravintoloiden ja televisio-ohjelmien kokit alkoivat käyttää vauvan kokoisia vihanneksia, kotikokkien kuluttajien kysyntä heille kasvoi vastaavasti.
Maantiede / historia
Cucurbita-suvun jäsenet, kuten vauvan keltainen patty-pannukurpitsa, ovat peräisin uudesta maailmasta, ja niiden merkitys viljelykasvina kehittyy Kolumbiaa edeltävän aikakauden aikana Amerikassa. Kesäiset kesäkurpitsa tyypit näkivät kuitenkin suuren osan kehityksestään Italiassa, sukupolvien jälkeen uudesta maailmasta, mikä johtuu kesäkurpitsa sijoittumisesta Italian kulinaariseen historiaan. Nämä kesäkurpitsa-tyypit, kuten vauvan keltainen patty-pannu, palasivat takaisin Amerikkaan 1920-luvulla. Kopioidut puutarhaylityslaitteet, kesäkurpitsa-lajikkeita pidetään helposti kasvatettavina, kukoistavina täydessä auringossa, lämpimällä säällä ja rikkaalla maaperällä. Nykyään suurin osa kaupallisesti myydyistä vauvan squashista kasvaa Etelä- ja Keski-Amerikassa.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Orfilan viinitarhat ja viinitila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Lehmityttö Q | San Diego, Kalifornia | 858-586-1717 |
| Rancho Bernardon maaklubi | San Diego, Kalifornia | 858-451-9100 |
| PFC-kuntosali | Carlsbad, Kalifornia | 888-488-8936 |
| La Jolla Country Club | San Diego, Kalifornia | 858-454-9601 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Lafayette Hotel | San Diego, Kalifornia | 619-296-2101 |
| Vista Valley | CA-näkymä | 760-758-2800 |
| Julkinen talo 131 | San Diego, Kalifornia | 858-537-0890 |
| Paahtoleipä | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Bekker's Catering | San Diego, Kalifornia | 619-287-9027 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa Kalifornia | 619-465-1935 |
| Ranch Catering | San Diego, Kalifornia | 858-491-9100 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Greippi Grilli | Solana Beach, Kalifornia | 858-792-9090 |
| Villi timjamiyhtiö | San Diego, Kalifornia | 858-527-0226 |
| MOOSE 101 | Solana Beach, Kalifornia | 858 342 5495 |
| Tyynenmeren valtionhoitaja La Jolla | San Diego, Kalifornia | 858-597-8008 |
| Tyynenmeren rannan grilli | Solana Beach, Kalifornia | 858-794-4632 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, Kalifornia | 619-365-5655 |
| Neiti B: n kookosklubi | San Diego, Kalifornia | 858-381-0855 |
| Se on elämää | CA-näkymä | 760-945-2055 |
| Monteferante Foods | CA-näkymä | 310-740-0194 |
| San Diego Yacht Club | San Diego, Kalifornia | 619-758-6334 |
| Hotel Del Coronado -kauppahuone | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Kakara | San Diego, Kalifornia | 619-822-5493 |
| Makukokki (ateriapalvelu) | CA-näkymä | 619-295-3172 |
| Paradise Point Resortin pääkeittiö | San Diego, Kalifornia | 858-490-6363 |
| K n B -viinikellarit | San Diego, Kalifornia | 619-578-4932 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, Kalifornia | 760-230-2337 |
| Hotel Del Coronado Serea -ravintolabaari | Coronado CA | 619-435-6611 |
| UCSD: n elintarvike- ja ravitsemusosasto La Jolla | San Diego, Kalifornia | 808-868-8639 |
| Satamalaituri (Brigantine) | San Diego, Kalifornia | 858-268-1030 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornia | 858-759-5017 |
| RoVino Rotisserie + viini | San Diego, Kalifornia | 619-972-6286 |
| Röyhtäily Beaver Brewery Tavern and Grill | CA-näkymä | 760-509-4424 |
| Bier-puutarha | Encinitas, Kalifornia | 760-632-2437 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Reata Glen | Ladera Ranch Kalifornia | 949-545-2250 |
| Glen Scripps Ranchilla | San Diego, Kalifornia | 858 444 8500 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-454-7373 |
| Bencotto italialainen keittiö | San Diego, Kalifornia | 619-822-5493 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Baby Yellow Patty Pan Squashia. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Baby Yellow Patty Pan Squashin Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Bellingham Farmer's Market Lehtilehti Everson, WA lähelläBellingham, Washington, Yhdysvallat Noin 235 päivää sitten, 18.7.20  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 256 päivää sitten, 27.6.20 Jakajan kommentit: Sunburst Squash beylik-maatiloilta!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 259 päivää sitten, 24.6.20 Jakajan kommentit: Beylik-maatilat tarjoavat meille tuoreimman keltaisen kesäkurpitsa!  Erikoistuote LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 278 päivää sitten, 6.5.2010 Jakajan kommentit: Beylik Farmsin kaunis patty pannukurpitsa!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat John hänen tuotanto 1-559-313-6676 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 308 päivää sitten, 5.6.20 Jakajan kommentit: Kesäkurpitsa on täällä, nämä kauniit keltaiset pihviruukut tulevat hänen tuotannostaan.  Montereyn markkinat Montereyn markkinat 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com LähelläBerkeley, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 585 päivää sitten, 8.8.2019  Vihreä kielinen maatila Vihreä kielinen maatila 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 lähelläPetaluma, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 596 päivää sitten, 23.7.2019  Suuret karjatilat Suuret karjatilat 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 LähelläNapa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 598 päivää sitten, 21.7.2019  Bryanin tori Bryanin päivittäistavarakauppa 3445 California Street San Francisco CA 94118 415-752-0179 LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 607 päivää sitten, 12.7.19  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Lähellävanha tehtävä, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 619 päivää sitten, 30.6.2019  Leucadia Farmer's Market Jumalallinen sadonkorjuutila 661-525-2870 LähelläEncinitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 626 päivää sitten, 23.6.2019  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Erikoisuus 619-295-3172 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 637 päivää sitten, 12.6.2019  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Käki 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 665 päivää sitten, 15.5.2019 Jakajan kommentit: Beylikin perhefarmit  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat John Her 559-313-6676 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 672 päivää sitten, 5.5.2019 Jakajan kommentit: Hänen tuotantonsa  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Auringon koivu 559-750-7480 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 679 päivää sitten, 1.1.2019 Jakajan kommentit: Flora Bella Organics  Ateenan keskusmarkkinat - Kreikka 🇬🇷 Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 688 päivää sitten, 22.4.2019 Jakajan kommentit: Patty-pannu keltainen  Erikoistuote Erikoisuus 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 700 päivää sitten, 10.4.2019 Jakajan kommentit: Info@specialtyproduce.com |
