| Murrayn perhetilat | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Kuivatut viinirypäleet voivat olla vihreitä, mustia, ruskeita, violetteja ja keltaisia rypälelajikkeesta riippuen. Heillä on ohut, ryppyinen iho, koska dehydraatioprosessi on joko keinotekoisesti kuivattu tai aurinkokuivattu. Rakenne on pureskeltava ja siinä voi joskus olla hieman rakeisuutta, kun sokerit ovat kiteytyneet. Kuivatuilla viinirypäleillä on makea tuoksu, jossa on kanelivihjeitä, ja sen maku vaihtelee erittäin makeasta makeaan, mieto hapokas lajikkeesta riippuen.
Vuodenajat / saatavuus
Kuivattuja rypäleitä on saatavana ympäri vuoden.
Ajankohtaista
Kuivatut viinirypäleet, kasvitieteellisesti Vitis vinifera, ovat kuivattuja rypäleitä. Ne tunnetaan yleisemmin rusinoina, ranskalaisesta sanasta rypäleet.
