| Ruoka Buzz: Päivämäärän historia | Kuunnella |
| Ruokakertomus: Päivämäärät | Kuunnella |
Kuvaus / Maku
Amir Hajj -päivämäärä on keskikokoinen tai suuri lajike, vain hieman pienempi kuin Medjool. Heillä on pullea soikea muoto ja syvä keltainen väri ohuella halkeilevalla iholla. Heidän sisäinen liha on erittäin pehmeää ja lihavaa, mehevän tekstuurinen. Karamellimaisilla muistiinpanoilla Amir Hajj on sekä makea että mausteinen, ja siinä on kanelia, kardemummaa ja muskottipähkinää.
Vuodenajat / saatavuus
Amir Hajj -päivämäärät ovat saatavilla syksyllä.
Ajankohtaista
Amir Hajj -päivämääräpalmu, myös kirjoitettu Amer Hajj, kuuluu Arecaceae-heimoon ja kasvitieteellisesti luokiteltu Phoenix dactyliferaksi. Niitä pidetään pehmeänä treffilajikkeena, samoin kuin Medjoolia, jota pidetään usein vakiokantajana päiväysmaailmassa. Pehmeät päivämäärät ovat uskomattoman monipuolisia, mutta niistä on tullut tunnetuimpia Kaliforniassa, kun ne lyötään ikoniseen päivämäärän ravisteluun, joka löytyy kaikkialta Amerikan päivämääränviljelyalueista Saltoninmeren ja Coachella-laakson välillä.
Ravintoarvo
Amir Hajj -datit ovat erittäin ravitsevia ja runsaasti ravintokuitua. Ne sisältävät rautaa, kaliumia, B-vitamiineja, flavonoideja, antioksidantteja ja aminohappoja.
Sovellukset
Amir Hajjin pehmeä koostumus ja poikkeuksellinen makeus tekevät siitä ihanteellisen päivämäärän soseille. Kun kuoppa on sekoitettu, sekoita päivämäärät lisäämällä vettä vastaavasti ja käytä luonnollisena makeutusaineena smoothieissa, leivonnaisissa, kaurajauhoissa tai yksinkertaisesti paahtoleipää levitettynä. Niillä on taipumus romahtaa täytettyinä, eikä niitä ole tarkoitettu käytettäväksi resepteissä, joissa vaaditaan puolikuivaa tai kuivaa päivämäärää. Sen sijaan varaa Amir Hajj -päivämäärä sulatettavaksi karamellikastikkeeksi vegaanista jälkiruokavaihtoehtoa varten tai ruoanlaitto päivämääränsiirappiksi ja tippua tuoretta ricotta-juustoa tai pääsiäiskinkkua. Maksuttomia makuja ovat pähkinät, suklaa, kahvi, kerma, vaahterasiirappi, kaneli, kookospähkinä, appelsiini, banaanit, aprikoosit, brandy, rommi, juusto ja pekoni, sianliha ja siipikarja.
Etninen / kulttuurinen tieto
Kotimaassaan Lähi-idän kulttuurissa Amir Hajjia kutsutaan joskus 'vierailijan päivämääräksi', koska se on harvinainen herkku, joka on varattu erikoisvieraille.
Maantiede / historia
Amir Hajj -lajike tuotiin Kaliforniaan ensin Irakin Mandali Oasisista vuonna 1929. Datelpalmu on kotoisin historialliselta alueelta, joka tunnettiin aiemmin nimellä Ottomaanien valtakunta. Vaikka he menestyvät nyt kuivassa Kalifornian ilmastossa, he Amir Hajj on edelleen harvinainen hoito, joka löytyy kotimaassa. Ne tunnetaan runsasta massastaan ja erinomaisesta maustaan, mutta niitä myydään harvoin viljelijöiden markkinoiden ja Lähi-idän erikoiskauppojen ulkopuolella.
Äskettäin jaettu
Joku jakoi Amir Hajj Datesin Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 F1-lohkon veljemarkkinat LähelläJakarta, Jakartan erityinen pääkaupunkialue, Indonesia Noin 459 päivää sitten, 12.6.2019 Jakajan kommentit: päivämäärät Tanah Abangin markkinoilla |
