Kuvaus / Maku
Kiku-omenat tunnetaan makeudestaan. Kiku-omenat ovat maun kannalta torttuista makeaan asteikolla yksi tämän päivän makeimmista. Ne ovat raikkaita ja mehukkaita, kiinteän lihan kanssa, kuten sen Fuji-omenan vanhemmat. Nämä omenat ovat rubiininpunaisia ja vaalean raidallisia, samanlaisia kuin Gala. Kiku-omenat ovat suuria ja voivat kasvaa halkaisijaltaan jopa viisi tuumaa.
Vuodenajat / saatavuus
Kiku-omenoita on saatavilla melkein ympäri vuoden syksyn puolivälistä loppukesään.
Ajankohtaista
Jotkut pitävät kiku-omenoita (Malus domestica) maailman suloisin omena. Omenan makeus mitataan Brix-asteikolla - vaikka useimpien omenoiden Brix on 12-14%, Kiku-omenat ovat korkeammat, 16-17%. Kiku on tavaramerkki, jota myyvät vain harvat viljelijät ympäri maailmaa. Sitä pidetään Fujin ”urheiluna” (tai luonnollisena mutaationa), joka eroaa enimmäkseen ulkonäöltään ja kooltaan.
Ravintoarvo
Omenat ovat ravitsemuksellisesti erittäin arvokas ruoka, jossa on paljon tärkeitä ravintoaineita, kuten ravintokuitua, C- ja B-vitamiinia sekä booria. Omenien antioksidantit ja fytokemikaalit ovat avain kroonisten sairauksien, kuten syövän, sydänsairauksien ja diabeteksen, ehkäisyyn. Omenat eivät sisällä natriumia, rasvaa tai kolesterolia, ja niissä on vähän kaloreita.
Sovellukset
Syö Kiku-omenoita tuoreina, käsin tai lisää viipaleita salaatteihin tai grillattua juustovoita. He sopivat myös hyvin välipalana maapähkinävoin kanssa. Raikkaita omenoita voidaan käyttää piirakoita ja torttuja varten, joiden muoto kestää hyvin kypsennettäessä. Kiku-omenat tekevät luonnostaan makean omenakastikkeen. Nämä myöhäisen kauden omenat säilyvät hyvin - vähintään kolme kuukautta - jääkaapin terävämmässä laatikossa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Nimi Kiku on japanilainen 'krysanteemi', joka pelaa tämän omenan alkuperästä Japanissa.
Maantiede / historia
Kiku-omenat löysi vuonna 1990 italialainen omenankasvattaja Louis Braun, joka löysi ne kasvavan Fuji-omenapuussa japanilaisessa hedelmätarhassa. Hän huomasi punaisen urheilun, luonnollisen mutaation omenapuussa, joka saa oksan kasvamaan hedelmillä, jotka näyttävät erilaisilta kuin muut. Braun osti omenan oikeudet ja aloitti sen kasvattamisen Italiassa. Makea Kiku esiteltiin Yhdysvaltain markkinoille vuonna 2010. Nykyään tietyillä viljelijöillä ympäri maailmaa on lupa kasvattaa näitä makeaa omenaa. Vaikka pääasiassa niitä kasvatetaan Italiassa, niitä kasvattaa myös CMI Washingtonin osavaltiossa, Applewood Orchards Michiganissa ja Rice Fruit Company Pennsylvaniassa. Tuonti Yhdysvaltoihin tulee Chilestä ja Uudesta-Seelannista. Ne kasvavat hyvin lämpimässä ilmastossa.
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Kiku-omenoita. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Kiku-omenoita käyttämällä Specialty Produce -sovellusta iPhone ja Android .
Tuotteen jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen kautta ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Onnekas Lucky California - Varaustie 270 Reservation Road Marina CA 93933 831-384-1442 http://www.luckycalifornia.com LähelläMeren, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 378 päivää sitten, 26.2.20  Andronicon Andronicon yhteisön markkinat - Lighthouse Ave 900 majakka Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com LähelläTyynenmeren lehto, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 378 päivää sitten, 26.2.20 Jakajan kommentit: Kaunis ja orgaaninen.  Kalivis SA Ateenan keskustori L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 391 päivää sitten, 13.2.20 Jakajan kommentit: Kiku-omenat  Kalivis SA Ateenan keskustori L-27 lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 400 päivää sitten, 2.4.2014 Jakajan kommentit: Kiku-omenat Kreikasta 🇬🇷  Kauppias Joe Kauppias Joe 1640 Garnet Ave San Diego, Ca 92109 1-858-581-9101 LähelläLa Jolla, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 483 päivää sitten, 13.11.2019  Kokouskeskus CMI-hedelmätarhat 2525 Euclid Ave, Wenatchee, WA 98801 1-509-663-1955 LähelläGarden Grove, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 508 päivää sitten, 19.10.19  Keskusmarkkinat ja kalastusjärjestö S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 671 päivää sitten, 5.9.2019 Jakajan kommentit: Paikalla kasvatetut Kiku-omenat 🇬🇷  Ateenan keskusmarkkinat - Kreikka Keskustori Ateena - Kreikka lähelläAteena, Attiki, Kreikka Noin 701 päivää sitten, 4.9.2019 Jakajan kommentit: Kiku-omenat!  Bristol Farms La Jolla LähelläLa Jolla, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 705 päivää sitten, 4.5.2019 |
