| Rancho Del Sol | Kotisivu |
Kuvaus / Maku
Satsuma-mandariinit ovat keskikokoisia tai suurikokoisia sitrushedelmiä, jotka ovat muodoltaan litistettyjä palloja. Niiden leveys on 6-10 cm ja 2-3 cm pitkä. Kypsyydessään Satsuma-mandariinilla on oranssinpunainen, hieman nahkainen kuori, jossa on näkyviä öljyrauhasia. Irtonainen kuori on täynnä haihtuvia öljyjä, jotka vapauttavat kirkkaan sitrushedelmien aromin. Tummanoranssi liha on kiinteä, erittäin mehukas ja siinä on vain vähän tai ei lainkaan siemeniä. Niitä pidetään suloisin kaikista sitruslajikkeista, vaikka ne tarjoavatkin happamuutta. Japanissa Satsuman viljelijät pitävät hedelmiä varastossa ennen niiden lähettämistä markkinoille, mikä vähentää happopitoisuutta ja luo paremman sokerin ja hapan tasapainon. Satsumia on käsiteltävä varoen. Niiden löysästi kiinnittyneet nahat mustelevat helposti pienellä paineella, mikä vaikuttaa lihan laatuun.
Vuodenajat / saatavuus
Satsuma-mandariinit ovat saatavilla alkusyksystä talvikuukausiin.
Ajankohtaista
Satsuma-mandariinit, joita joskus kutsutaan mandariineiksi, ovat erilaisia sitrushedelmiä, jotka ovat peräisin 1400-luvulta. Kasvitieteellisesti he ovat Citrus reticulatan jäseniä, vaikka japanilaiset kasvitieteilijät Tyôzaburô Tanaka luokittivat heidät ensin Citrus unshiu -nimeksi. Japanissa Satsuma-mandariinit tunnetaan nimellä Unshû mikan ja niille on tunnusomaista niiden kylmäkestävyys ja alkukauden sato. Satsuman nimikkeistön sanotaan syntyneen vuonna 1878, kun Amerikan silloisen Japanin ministerin vaimo, kenraali Van Valkenberg, lähetti Unshu mikan -puita Japanista Floridaan laatikoissa, jotka oli merkitty alkuperältään Satsuma, Japani. On satoja nimettyjä Satsuma-mandariinin lajikkeita, kuten Miyagawa, Owari, Miho ja Seto, joilla kullakin on erilainen kypsyyspäivä, koko, väri ja laatu.
Ravintoarvo
Satsuma-mandariinit sisältävät runsaasti C- ja A-vitamiineja. Ne ovat hyvä ravintokuidun ja kaliumin lähde ja sisältävät pieniä määriä kuparia, kalsiumia ja magnesiumia. Satsuma-mandariinit ovat arvokas flavonoidien antioksidanttien lähde, kuten naringeniini, naringiini ja hesperetiini sekä pektiini.
Sovellukset
Satsuma-mandariineja syödään yleisimmin tuoreina. Ne voidaan lisätä vihreisiin salaatteihin tai käyttää paistettuihin, pakastettuihin tai tuoreisiin jälkiruokasovelluksiin. Käytä Satsuma-mandariinimehua cocktaileihin tai smoothieihin tai sekoita muihin sitrushedelmämehuihin. Yhdistä jogurtin, endiivin, rucolan, talvikurpitsa ja purjo kanssa. Käytä niitä äyriäisten, sianlihan tai kanan rinnalla. Satsuma-mandariinit sopivat hyvin makeaan ja mausteiseen makuun, kuten soija, inkivääri, valkosipuli, vanilja, hunaja ja oliiviöljy. Satsuma-mandariinit säilyvät huoneenlämmössä enintään 5 päivää, ja niitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.
Etninen / kulttuurinen tieto
Satsuma-mandariinilla on alhainen lämmöntarve ja korkea kylmätoleranssi, jolloin ne voivat kasvaa monissa paikoissa muut sitrushedelmien lajikkeet eivät voi. Satsuma-mandariinilajike oli perusta mandariiniteollisuudelle Uudessa-Seelannissa. Ne tarjosivat tärkeän, kestävän sadon hedelmäpuunviljelijöille Sacramenton alueella Kaliforniassa sen jälkeen, kun tauti tappoi suurimman osan päärynäpuista 1900-luvun puolivälissä. Satsuma-mandariinit ovat niin tärkeitä Kalifornian Placer County -kaupungin taloudelle, että niitä vietetään vuosittain marraskuussa järjestettävillä mandariinifestivaaleilla.
Maantiede / historia
Satsuma-mandariinit ovat kotoisin Japanista. Ne olivat luonnollinen mutaatio, joka löydettiin kasvavasta puusta, joka tuotiin todennäköisesti Japaniin Wenchow'sta Kiinasta. Heidän japanilaisen nimensä, Unshu, uskotaan olevan korruptio nimessä Wenchow. Varhaisen kypsymisen Unshu-sitrushedelmät kirjattiin ensimmäisen kerran Japanissa 1400-luvulla, ja niitä tuotiin Yhdysvaltoihin vasta vuonna 1876. Nimi 'Satsuma' annettiin virallisesti hedelmille 1880-luvulla sen jälkeen, kun väärin merkittyt puut tulivat Yhdysvaltoihin. Satsuma oli entinen maakunta Japanissa, joka sijaitsi Kyushun saaren eteläkärjessä ja josta väärin merkittyjä laatikoita lähetettiin. 1900-luvun ensimmäisen vuosikymmenen aikana satoja Satsuma-mandariinia lähetettiin Persianlahden rannikolle istutettaviksi. Vaikea pakkanen ja taudit pyyhkivät melkein ne kaikki pois, vaikka Texasin, Louisianan ja Pohjois-Floridan alueet pystyivät ylläpitämään pienen hedelmäntuotannon. Satsuma-mandariinit tuotiin myöhemmin Kaliforniaan, jossa he löysivät menestystä hedelmällisessä Keskilaaksossa. Ne ovat edelleen johtava kaupallinen sitrushedelmien lajike, jota kasvatetaan Persianlahden rannikon alueella Yhdysvalloissa. Japani on edelleen maailman johtava Satsuma-mandariinien tuottaja, joka vie sekä Kanadaan että Eurooppaan.
Suositellut ravintolat
Ravintolat, jotka ostavat tällä hetkellä tätä tuotetta valikon ainesosana.
| Donna John | San Diego, Kalifornia | 540-532-7139 |
Reseptiideoita
Reseptit, jotka sisältävät Satsuma Tangerines. Yksi on helpoin, kolme vaikeampaa.
Äskettäin jaettu
Ihmiset ovat jakaneet Satsuma-mandariinit Specialty Produce -sovelluksella iPhone ja Android .
Tuotteiden jakamisen avulla voit jakaa tuotetutkimuksesi naapureidesi ja maailman kanssa! Kuljettavatko markkinat vihreitä lohikäärmeomenoita? Tekeekö kokki ajeltujen fenkolien kanssa asioita, jotka ovat tältä maailmalta? Määritä sijaintisi nimettömästi Specialty Produce -sovelluksen avulla ja kerro muille heidän ympärillään olevista ainutlaatuisista makuista.
 Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Regierin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 7 päivää sitten, 3.3.2001  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 15 päivää sitten, 23.2.21  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 26 päivää sitten, 12.2.21 Jakajan kommentit: Satsumas Reiger Famiky Farmsilta!  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock-katu San Diego CA 91910 LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 48 päivää sitten, 21.1.21 Jakajan kommentit: Satsumas Regier Family Farmsilta!  Whole Foods Co-op Whole Foods Co Op Hillside 610 E, neljäs St Duluth, MN 55805 218-728-0884 https://wholefoods.coop LähelläDuluth, Minnesota, Yhdysvallat Noin 72 päivää sitten, 28.12.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 87 päivää sitten, 13.12.20 Jakajan kommentit: Satsumas Lee Farmsilta  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Regierin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 91 päivää sitten, 12.9.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 114 päivää sitten, 16.11.20 Jakajan kommentit: Satsumas kensin huippuluokasta  Virginia Park Farmer's Market Kensin huippuluokan tuotanto lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 116 päivää sitten, 14.11.20  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Regierin perhetilat lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 119 päivää sitten, 11.11.20  Erikoistuote Erikoistuote 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähelläSan Diego, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 121 päivää sitten, 11.9.20 Jakajan kommentit: Satsumas Kens Top Notchistä!  Pensinula-tuotanto. Pensinula-tuotanto 2400 Del Monte Ave Monterey CA 93940 831 373 4626 http://www.pensinulaproduceinc.com LähelläHiekka kaupunki, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 378 päivää sitten, 26.2.20  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - Soquel Ave 911 Soquel Ave Santa Cruz, CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com LähelläSanta Cruz, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 379 päivää sitten, 25.2.20 Jakajan kommentit: Kaudella.  Elämän henkilöstö Henkilökunnan markkinat 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com LähelläTwin Lakes, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 379 päivää sitten, 25.2.20  Prinsessa-markkinat Prinsessatori # 14 1424 Freedom Blvd Watsonville, CA 95076 831-761-3714 LähelläVapaus, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 379 päivää sitten, 25.2.20 Jakajan kommentit: Suuri koko.  Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinat - San José 675 Saratoga Ave San Jose, CA 95129 408-255-6699 https://www.mitsuwa.com LähelläCampbell, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 380 päivää sitten, 24.2.20  Rose International Market Rose International Market 801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040 650-960-1900 lähellävuoristonäköala, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 380 päivää sitten, 24.2.20  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - Kalifornian St. 1765 California Street, San Francisco, CA 94109 415-674-0500 https://www.wholefoodsmarket.com LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 381 päivää sitten, 23.2.20  Rainbow Ruokakaupan osuuskunta Sateenkaari ruokakauppa 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop LähelläSan Francisco, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 381 päivää sitten, 23.2.20 Jakajan kommentit: Hienoa.  Draegerin markkinat Draegerin tori - 4. katu 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com LähelläPyhä Matteus, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 381 päivää sitten, 22.2/20 Jakajan kommentit: Sitrushedelmien kausi.  Meksikon tuotemarkkinat Meksikon tuotemarkkinat 512 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 LähelläPyhä Bruno, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 382 päivää sitten, 22.2/20  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Polito-perheen maatilat Valley Center, Kalifornia 1-760-802-2175 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 385 päivää sitten, 19.2.20 Jakajan kommentit: Satsuma-mandariinit ovat suloisia !! Hanki ne erikoisviljelijöiden markkinoilta  Jordanian markkinat Jordanian markkinat - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills, CA 92653 949-770-3111 LähelläLaguna Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 401 päivää sitten, 2.3.20 Jakajan kommentit: Tällaiset upeat väri- ja huippumakut.  Irvine Ranch Market Irvine Ranch Market 2651 Irvine Ave. Costa Mesa, CA 92627 949-631-4404 LähelläIrvine-Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 401 päivää sitten, 2.3.20 Jakajan kommentit: Kaunis näyttö.  Pieni Tokion kauppatori Pieni Tokion kauppatori 333 S Alameda Street # 100, Los Angeles, CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com LähelläEnkelit, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20  Super A Foods Super A Foods 2925 Division Street Los Angeles, CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 02/20/20  Koko elintarvikkeiden markkinat Whole Foods Market - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com LähelläGlendale, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 402 päivää sitten, 2.1.2010  Punainen Top Market Red Top Market & Kitchen 600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502 818-527-5272 https://www.redtopmarket.com LähelläBurbank, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 403 päivää sitten, 2.1.2010 Jakajan kommentit: Punainen yläosa.  Virginia Park Farmer's Market Kensin huippuluokan tuotanto lähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 403 päivää sitten, 2.1.2010 Jakajan kommentit: Erittäin makea!  Vallarta-supermarketit Vallarta-supermarketit - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com LähelläPasadena, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 31.1.2020  Baja Ranch Supermarket Baja Ranch Market - Orange Grove 475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com LähelläPasadena, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 31.1.2020  Hyvä ruokamarkkinat Hyvä ruokamarkkinat 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 LähelläPasadena, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 31.1.2020  Köyhät markkinat Armen Market 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com LähelläAltadena, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 31.1.2020  Bobin tori Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica, CA 90405, Yhdysvallat 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 404 päivää sitten, 31.1.2020  Siionin markkinat Siionin markkinat - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com LähelläIrvine, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 409 päivää sitten, 26.1.2020  Tokion keskusta Tokion keskusta - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 http://www.tokyocentralmarket.com LähelläYorba Linda, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 410 päivää sitten, 25.1.2020  Fresh Choice Marketplace Harvest Fresh Markets - puutarhakasvi 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com LähelläStanton, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 410 päivää sitten, 25.1.2020 Jakajan kommentit: Valmiina kuun uuteen vuoteen.  Super King -markkinat Super King -markkinat 2741 W.MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704 714 597 7651 https://www.superkingmarkets.com LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 411 päivää sitten, 24.1.2020  Terveellinen Choice Market Terveelliset valintamarkkinat - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com LähelläIrvine-Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 411 päivää sitten, 24.1.2020  Mitsuwan markkinapaikka Mitsuwan markkinapaikka - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com LähelläEtelärannikon metro, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 411 päivää sitten, 24.1.2020  Äitimarkkinat ja keittiö Äitimarkkinat ja keittiö 1890 Newport Blvd.Costa Mesa, CA 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com LähelläCosta Mesa, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 411 päivää sitten, 24.1.2020  Siionin markkinat Siionin markkinat - Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949 872 2233 https://www.zionmarket.com LähelläIrvine, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 411 päivää sitten, 24.1.2020  Jordanian markkinat Jordanian markkinat - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills, CA 92653 949-770-3111 LähelläLaguna Hills, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 411 päivää sitten, 24.1.2020  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Regierin perhetilat Dinuba, Kalifornia. 1-559-779-4704 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 413 päivää sitten, 22.1.2020 Jakajan kommentit: Makea satsuma Regier Family Farmsilta  Laiska Acres Encinitas Lazy Acres Encinitas lähelläEncinitas, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 425 päivää sitten, 10/20/20 Jakajan kommentit: Kaudella Satsuma-mandariinit!  Asiana Market Asiana Market 1135 S Dobson Road Mesa AZ 85002 480-833-3077 LähelläTempe, Arizona, Yhdysvallat Noin 428 päivää sitten, 1.7.2020  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Regierin perhetilat Dinuba, Kalifornia. 1-559-779-4704 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 448 päivää sitten, 18.12.2019 Jakajan kommentit: Makeat Satsumas nyt kaudella  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Regierin perhetilat Dinuba, Kalifornia. 1-559-779-4704 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 455 päivää sitten, 11.12.2019 Jakajan kommentit: Sitrus on täällä!  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Regierin perhetilat Dinuba, Kalifornia. 1-559-779-4704 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 483 päivää sitten, 13.11.2019 Jakajan kommentit: Sumuinen sitrus  Santa Monican maanviljelijöiden markkinat Troy Regier Dinuba, Kalifornia. 1-559-779-4704 LähelläSanta Monica, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 490 päivää sitten, 11.6.2019 Jakajan kommentit: Sitrushedelmien kausi on alkanut  Cardiffin merenrantamarkkinat LähelläCardiff meren rannalla, Kalifornia, Yhdysvallat Noin 696 päivää sitten, 14.4.2019 Jakajan kommentit: Kaudella satsuma-mandariinit! |
