Ein Shemer Omenat

Ein Shemer Apples





Kasvattaja
Mud Creek Ranch

Kuvaus / Maku


Ein Shemer -omena on keskikokoinen omena, jonka ulkonäkö on samanlainen kuin Golden Delicious -omena. Ein Shemerin omenan iholla on vihertävän keltainen sävy, joka huipentuu usein punastuneilla sävyillä. Sen sisustus on kermanvalkoista ja raikkaan tekstuurista. Erinomainen leivontaomena, Ein Shemer -omena, tarjoaa makean maun puolihapolla.

Vuodenajat / saatavuus


Ein Shemer -omenoita on saatavana kevät- ja kesäkuukausina.

Ajankohtaista


Ein Shemer -omena, joka tunnetaan kasvitieteellisesti nimellä Malus domestica 'Ein Shemer', kuuluu Rosaceae-perheeseen. Itsepölyttävä lajike, Ein Shemer, käytetään yleisesti pölyttäjänä toiselle omenalle samalta orgiinialueelta, Anna-omenalle.

Sovellukset


Ein Shemer -omenan maku ja rakenne tekevät siitä ihanteellisen valinnan syömään tuoretta käsin tai käytettäväksi useissa raakareunoissa. Niitä voidaan käyttää myös keitetyissä valmisteissa, jotka lisäävät niiden luonnollista makeutta. Ein Shemer -omenat voidaan paahtaa, hauduttaa, paistaa tai paistaa. Ne voidaan myös keittää alas kastikkeiden tai piirakoiden täytteiden valmistamiseksi. Niiden maku yhdistää hyvin sianlihaa, kanaa, päärynöitä, talvikurpitsaa, palsternakkaa, salviaa, rosmariinia, pekaanipähkinöitä, hunajaa, ruskeaa sokeria, voita, teräviä juustoja ja lämpimiä mausteita, kuten muskottipähkinää, kanelia ja kardemummaa. Ein Shemer -omenat säilyvät jääkaapissa jopa kaksi viikkoa.

Etninen / kulttuurinen tieto


Ein Shemer ja Anna-omena muodostavat suurimman osan Israelissa kaupallisesti kasvatetuista omenoista.

Maantiede / historia


Ein Shemer -omena kehitettiin 1950-luvulla Abba Steinin, joka on kibibin eli maatalouden kollektiivin jäsen, joka tunnetaan nimellä Ein Shemer Israelissa. Ensin tuotu Yhdysvaltoihin vuonna 1967 Yhdysvaltain maatalousministeriö on hyväksynyt sen kestäväksi vyöhykkeillä 4–8. Viljelijät ovat huomanneet, että sitä voidaan kasvattaa etelään vyöhykkeelle 9 ja lähes kaikkiin vyöhykkeisiin Yhdysvalloissa, joissa olosuhteet ovat viileitä talvella ja lämpimiä ja aurinkoisia kesällä. Ensimmäinen kaupallinen Ein Shemer-omenapuun istutus tuli budunpuusta, joka oli istutettu Floridan yliopiston kampukselle Gainesvilleen. Hyvin vähän viileitä tunteja vaativat Ein Shemer -omenat menestyvät ja tarjoavat runsaasti hedelmiä, kun niitä kasvatetaan täydessä auringossa ja niissä on hieman happama maaperä. Itsehedelmällinen Ein Shemer -lajike ei vaadi muita puita pölyttämään, vaikka istuttaminen läheisen Anna-omenan läheisyyteen auttaa lisäämään Ein Shemer -omena-puun tuottavuutta ja laatua.



Suosittu Viestiä